فوائد فاكهة الاساي بيري

فوائد فاكهة الاساي بيري، تعد فاكهة توت الاساي من الفواكه التي تحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، المعادن، والألياف ومضادات الأكسدة، والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكل كبير.

نخيل الاساي بيري

• ينمو نخيل الاساي بيري في موطنه الأصلي الغابات المطيرة في جنوب أمريكا “غابات الأمازون”، والذي تنمو عليه ثمرة الاساي بيري ذو المذاق المميز، فمذاقها يجمع بين طعم الشوكولاتة الداكنة مع التوت البري.
• وتحتوي الثمرة بداخلها على بذور(اللب)، وهي من الثمار الطرية الملمس، ذو لون بنفسجي غامق، وهي تشبه العنب الأسود بشكل كبير.
• وتؤكل الثمرة بصورتها الطازجة، ويمكن أن تجفف أيضا، أو يصنع منها عصير توت الاساي، وتدخل في صناعة مكملات الغذاء في صورة كبسولات، ويتوافر منها أيضا كبسولات تخسيس.
• كما تدخل في بعض المأكولات مثل تشيز كيك الاساي بيري، ويمكن أن تضاف مع الحبوب والشوفان في وجبات الأطفال، أو تستخدم في صناعة المربات، كما تتواجد في صورة بودر.
• واعتمدت عليها قبائل البرازيل قديما كعنصر أساسي في طعامهم، نظرا لملاحظتهم أنها من الثمرات التي تزيد من مناعتهم ضد الأمراض، عند تناولها بشكل منتظم.

فوائد فاكهة الاساي بيري

• تحتوي ثمرة الاساي بيري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الانثوسيانين، ويحتوي اللب الذي بداخلها على النسبة كبيرة جدا من مضادات الأكسدة، أكثر من الثمرة نفسها.
• تحتوي في تركيبها على مواد مضادة للالتهابات، حيث تشير الدراسات الطبية إلى أن تأثيرها يشبه الى حد كبير، نفس تأثير الأدوية الستيرويدية، والتي توصف للمريض كدواء مضاد للالتهابات والجروح.
• يدخل في تركيبها أيضا الستيرولات النباتية، والتي تعمل على توسيع الأوعية الدموية في الجسم، مما يعمل على خفض الدم، وبذلك تكون ثمرة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، وأمراض القلب.
• ويعزز توت الاساي أيضا من عملية توزيع الأكسجين داخل الجسم، كما أنه يقي الجسم من حدوث الجلطات الدموية، حيث أنه يساعد على دوران الدم بشكل منتظم، مما يقي ممن خطر الإصابة بنوبات قلبية.
• تعتبر ثمرة توت الاساي من الثمار الغنية بفيتامين ج، وهو من الفيتامينات التي تعزز من أداء جهاز المناعة، وبذلك تحمي الإنسان من خطر مهاجمة الفيروسات والطفيليات.
• كما أنها ثمرة غنية بالألياف، وتعتبر الألياف من العناصر الطبيعية التي تساعد بشكل أساسي في عملية امتصاص الطعام وسرعة الهضم، كما أنها تقي من حدوث امساك، وعسر هضم.
• تحتوي ثمرة الاساي بيري على نسبة من الدهون الأحادية الغير مشبعة، والتي تزيد الشعور بالشبع، كما أنها تعزز من عمليات الأيض، وتناولها يعزز من الشعور بالطاقة والحيوية لدى الإنسان.
• وتحتوي تلك الثمرة أيضا على نسبة لا بأس بها من الحديد، فيتامين أ، بوتاسيوم، سكر، فيتامين ه، ماء، كالسيوم، وتحتوي أيضا على بعض من الأحماض الأمينية.

حبوب الاساي بيري للتخسيس

• أصبحت كبسولات تخسيس الاساي بيري هي الكبسولات الأكثر مبيعا في العالم، للتنحيف وإنقاص الوزن، حيث يلجأن إليها الكثير من السيدات لإنقاص وزنهم، دون وجود آثار جانبية تذكر.
• وغالبا ما يتم وصف تناول كبسولتين في اليوم الواحد، مع الالتزام بالحمية الغذائية التي يكتبها الطبيب، مع الحرص على أداء بعض التمارين الرياضية، حتى تعزز من عملية إنقاص الوزن.
• ويجب تناول تلك الحبوب تحت إشراف طبي، فالطبيب المختص هو الذي يحدد النوع والجرعة المناسبة لجسمك، فلا ينبغي الاعتماد على تجارب الآخرين في أي وصفات طبية.

 مكملات الغذاء من الاساي بيري

• تتوافر بعض الأنواع من كبسولات الاساي بيري كمكمل غذائي، وليس كبسولات للتنحيف، فيتم تناولها التعزيز من الشعور بالطاقة، نضارة البشرة والتخلص من السموم التي بداخل الجسم.
• تتوافر أيضا منتجات من مكملات الاساي بيري في صورة بودر، حيث يتم تجميد الثمرة، ومن ثم تجفيفها، حتى تحتفظ بجميع القيم الغذائية التي تحتويها، ويتم إضافة تلك البودرة مع اللبن أو مع الماء كديتوكس.
• ولكن يجب ألا يتم التناول إلا تحت إشراف طبيب، تجنبا لأي آثار جانبية، ويفضل تناول المكملات الغذائية صباحًا، بعد الإفطار بساعتين، مع كوب من العصير أو الماء، ولا يفضل تناولها مع مكملات غذائية أخري.

  توت الاساي وفوائده للمرأة

• كما ذكرنا أن توت الاساي له فوائد عديدة، ولكنه يخص المرأة ببعض الفوائد الهامة لصحتها وجمالها بشكل خاص، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات، المعادن، والألياف ومضادات الأكسدة بنسبة كبيرة.
• وبالتالي فهو يحافظ على نضارة البشرة بشكل كبير، حيث أنه يحافظ على مستوى مادة الكولاجين في الجسم، كما أنه يقضي على نسبة عالية من السموم التي قد تضر الجلد، وتسبب الأمراض جلدية.
• كما أن ثمرة الاساى تزيد من الطاقة والحيوية بشكل كبير. تقاوم تجاعيد البشرة، وتقاوم أعراض الشيخوخة. وتزيد تلك العناصر التي تحتوي عليها ثمرة توت الاساي من القدرة الجنسية لدى المرأة والرجل أيضا.
• ويساعد توت الاساي في التخلص من الإفرازات الزائدة من الزيوت للبشرة الدهنية، ويعمل على تجديد خلايا البشرة، ويساعدها في المحافظة على كونها رطبة.

أشهى وصفات الحلويات من الاساي بيري

يمكنك صنع أشهى الوصفات والحلويات باستخدام توت الاساي، ولكنه قليل التوافر بصورته الطازجة في البلدان العربية، فيمكنك شرائها مجددا، ومن ثم تقومين بتحضير به أشهى الوصفات.

1- آيس كريم توت الاساي

المكونات

• كوب من بوريه الاساي بيري.
• 4 أكواب من الزبادي.
• نصف كوب من العسل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة الإعداد

1. يتم خلط البوريه، العسل، الفانيليا، بشر الليمون جيدا.
2. يتم إضافة الخليط الى الزبادي، ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات.
3. يتم صب الخليط في قوالب مخصصة للتجميد، كقوالب السيليكون.
4. يتم تجميد الخليط في الفريزر، حتى يصبح صلب القوام، ويقدم كبولات أيس كريم للأطفال والكبار أيضا.

2- كيكة بصوص توت الاساي

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 3 بيضه.
• كوب من السكر.
• 1باكو بيكنج باودر.
• 1باكو فانيليا.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة.

مكونات الصوص

1. 2كوب بوريه توت الاساي.
2. 1كوب من السكر.
3. نص كوب من الزبدة الصفراء.

الطريقة

1. يتم ضرب الزبدة مع البيض والفانيليا، بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لونهم الى اللون الفاتح قليلا.
2. يضاف اللبن، السكر ويستمر الضرب.
3. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر، ويتم الضرب بأقل سرعة حتى يتم التجانس بين المكونات فقط.
4. يصب الخليط في الصينية مناسبة، ويدخل فرن محمي مسبقا على درجة 180 درجة مئوية، وتستغرق مدة الطهي ساعة إلا ربع تقريبا.
5. يتم تحضير الصوص عن طريق مزج التوت، السكر، الزبدة، ثم يتم تشويح الخليط في مقلاة على النار، حتى يصبح الخليط سميك الى حد ما، كالمربى.
6. يتم سكب الصوص فوق الكيكة، ويراعى الشكل الجمالي عند السكب.
7. يفضل أن تؤكل باردة.

3- مشروب الطاقة

المكونات

• كوب لبن.
• كوب بوريه توت الاساي.
• كوب بيوريه افوكادو.
• كوب عسل ابيض.
• بعض من مكعبات الثلج.

الطريقة

1. بداخل الخلاط الكهربائي يتم مزج جميع المكونات.
2. يصب، ويشرب مثلجا.

4- مربى توت الاساي

المكونات

• كيلو بوريه توت الاساي.
• كيلو سكر.
• عصير 2 ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• عود قرنفل.

الطريقة

1. يمزج السكر بشر البرتقال القرنفل مع بوريه التوت، ويتم وضعهم على نار هادئة.
2. عند غليانهم نضيف عصير الليمون.
3. ننتظر حتى تمام الطهي، حيث يصبح المزيج لزج القوام.

وصفات طبيعية من توت الاساي للعناية بالبشرة

1- ماسك التوت لنظافة البشرة

المكونات

• 3 ملاعق كبار بوريه توت.
• عصير 2 ليمون.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.

الطريقة

1. يتم مزج جميع المكونات، يتم وضعهم على البشرة، ويتركوا لمدة ساعة إلا ربع.
2. ثم يتم الشطف بالماء الفاتر.
3. يمكن أن يستخدم للوجه، اليدين، الأظافر، والرقبة.

2- ماسك توت الاساي لترطيب البشرة

المكونات

• 4ملاعق كبار بوريه توت الاساي.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 2ملعقة كبيرة زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة

1. يتم مزج جميع المكونات، يتم وضعهم على البشرة، ويتركوا لمدة ساعة إلا ربع ليس أكثر.
2. ثم يتم الشطف بالماء الفاتر.
3. يمكن أن يستخدم للوجه، اليدين، الأظافر، والرقبة.

3- سكراب توت الاساي لنعومة البشرة

المكونات

• 4 ملاعق كبار بوريه توت اساي.
• 5 ملاعق كبار سكر بني.
• ملعقة كبيرة جلسرين
• ملعقة كبيرة زيت جوز هند.

الطريقة

1. يتم مزج جميع المكونات.
2. يفرك بها الجسم بشكل دائري.
3. ثم يتم الشطف بالماء الفاتر.
4. يمكن أن يستخدم للجسم بالكامل، وللمناطق الحساسة أيضا لنعومتها، وتبيضها.

وبذلك يعد توت الاساي من الفواكه التي تم التعرف عليها في البلدان العربية حديثا، ولكنها حققت رواجا كبيرا، ويحرص على تناولها النساء بشكل خاص للاستفادة من خصائصها لبشرتهن وجمالهن بشكل الطبيعي.