فوائد ماء الزهر للقلب والشرايين

فوائد ماء الزهر للقلب والشرايين، ماء الزهر هو سائل ذا رائحة طيبة، وعديم اللون، من المنتجات المشهورة التي انتشرت في الأسواق العربية خاصة، يتم استخدامه كثيرا في المطبخ العربي لإضافة النكهات اللذيذة للأطعمة، ويحمل الكثير من الفوائد الطبية والعلاجية.

ماء الزهر

• هو ماء له رائحة عطرية يستخرج بالتقطير البخاري لأزهار البرتقال المرّ أو الليمون أو أشجار الحمضيات، ويتم استخدامه في العطور ومستحضرات التجميل، ومستحضرات الجسم والمواد العطرة، نظرا أن رائحته زكية.
• وله الكثير من الاستخدامات الموضعية أو عن طريق التناول بالفم، ويعد الموطن الأصلي لأشجار البرتقال المر والحمضيات هو أسيا الاستوائية وشرق أفريقيا، وتنمو حاليا كذا في مناطق البحر المتوسطة.
• حتى أنه يتم زراعة أشجار البرتقال المر والليمون البري لأجل استخدام زهره في عمل ماء الزهر، حيث لا يمكن أكل ثمرة، ويتم صناعته من خلال عملية تسمى التقطير.
• وتنتج شجرة البرتقال الكبيرة ستين رطلا من الأزهار الطازجة، ومن مميزات ماء الزهر احتوائه على عدة مركبات مثل الليمونين، أسيتات لينالين، ألفا تيربينول، اللينالول، والنيروليدول.
• يتم حفظ ماء الزهر داخل أوان زجاجية لمدة لا تتجاوز عام واحد، وهو من المستخدمات الشائعة في الطب القديم.

استخراج ماء الزهر

• وهي عملية صعبة تتطلب الكثير من الدقة والوقت، إذ يتم استخدام الكركة وهي قادرين نحاسيين أو استانلس أو الأمونيوم، يوضع من خمسة إلى ثماني كيلوجرامات من الزهر في القدر السفلي.
• يضاف الماء إليه ويتم غلقه بالقدر العلوي من الكركة المحتوي على ماء بارد، ويتم تطيين الفتحة بالرماد أو الطين المخلوط بالماء لإغلاق الفتحة بين القطريين ليتم منع تبخر الماء للخارج.
• ويجب أن تكون النار شديدة تحت القدر في البداية، وعندما تبدأ تتعطر وتخرج قطرات الماء من الأنبوبة الموصولة بالحركة، تخفف النار تحت القدر إلى أقل درجة ممكنة.

فوائد شرب ماء الزهر

• باعتبار أن ماء الزهر مادة نباتية الأصل فإن له استخدامات عديدة، فيتم إضافته إلى الأطعمة والعطور ومستحضرات التجميل، ويتم استخدامه كمادة مضافة إلى المشروبات، حيث تثبت بعض الدراسات قدرة ماء الزهر على العمل كمادة مسكنة.
• ويتم استخدامه كثيرا بديلا للعقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية، ويكون تأثيره مشابه لبعض الأدوية باعتباره مادة طبيعية، كما أنه غير مكلف، لذا يستخدم في علاج العديد من الأمراض كعلاج التهاب المفاصل، وآلام الركبة.

فوائد ماء الزهر للقلب والشرايين

• لم يتم إثبات فوائد ماء الزهر العلاجية للقلب طبيا، إلا أنّه فعال في علاج التوتر والخوف والقلق والاكتئاب.
• حيثُ يوضع قدر من الماء المغلي في الغرفة يضاف بضع قطرات من ماء الزهر إليه، فتمتلئ الغرفة برائحة ماء الزهر المعطرة عندما يتبخر الماء، كذلك يخلص من القلق والأرق والتعب، ويساعد على النوم.

فوائد ماء الزهر العامة

لماء الزهر فوائد صحية وجمالية عديدة أهمها ما يلي:

• تحسين وتوحيد مظهر البشرة: يُعد ماء الزهر من المنتجات الطبيعية الممتازة في فوائدها الجمالية للبشرة، فيعتبر منور طبيعي للبشرة، ويناسب البشرة الدهنية خصيصا.
• وإضافة ماء الزهر لماء الاستحمام يمنح بشرة الجسم مظهراً ونضراً ومشدوداً ومشرقاً، ويرطب البشرة لساعات طويلة بعد الاستحمام.
• شفاء المغص آلام البطن: حيث يستخدم في مناطق الشرق الأوسط بشكل خاص لعدة أغراض، أهمها تهدئة اضطرابات المعدة وعلاج المغص وتهيج المعدة وعلاج الغازات والنفخة.
• الحماية من علامات تمدد الجلد: حيث له مجموعة من الفوائد الهامة للجلد والبشرة، منها حماية البشرة تشقق الجلد وتمدده، حيث يساعد على تجدد أنسجة وخلايا الجلد، وتزيد أهميته للحوامل حيث يتمدد جلد البطن نتيجة نمو الجنين داخل الرحم.
• تهدئة الأعصاب: إن لماء الزهر رائحة رائعة تبعث على الاسترخاء، لذا يحبذ جدا في جلسات التنظيف والمساج، ويتم إضافته إلى ماء الاستحمام للحصول على الاسترخاء وتخفيف التوتر.
• تخفيف حدة السعال: يساعد في تخفيف احتقان الحلق من خلال إضافة بضع قطرات منه إلى كوب من الشاي الساخن يحتوي بضعة شرائح من الليمون والقرفة والعسل.

فوائد ماء الزهر للإنسان

• مكافحة الإسهال: حيث يحتوي على مواد معينة من خصائصها مكافحة الإسهال بشكل فوري عند تناولها عن طريق الفم.
• المساعدة على النوم: فبسبب أن رائحته تساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر، فإن له تأثيرا مهدئا يعالج الأرق الليلي، ويمكن الحصول على فوائده للنوم من خلال رش بضعة نقاط على فراش غرفة النوم أو على الوسادة.
• وعند الإصابة بصداع يمكن فرك بضعة نقاط على الجبهة ليتم التخفيف من حدة الألم والصداع.
• ترطيب الشعر: حيث يعمل على ترطيب الشعر وإعطائه قوة ولمعان مميز، لذا يستخدم في منتجات العناية بالشعر.
• التخفيف من الحساسية والاحمرار: يعتبر أفضل ما يستخدم مع البشرة الدهنية والبشرة الحساسة، حيث يخفف لاحمرار والتهيج لدي البشرة الحساسة.
• التخفيف من حروق الشمس: حيث يُعد مفيد جدا خاصة عند الإصابة بحروق الشمس، حيث يهدئ الجلد فورا ويخفف الشعور بالحرقة، ويخفف من الاحمرار الظاهر والذي ينتج عن حروق الشمس.
• معطر طبيعي للهواء: يستخدم لتعطير جو المنزل والغرفة بدلا من المعسكرات الصناعية، إذ يمكن وضع بضع قطرات من ماء الزهر في وعاء به بعض الماء ومكشوف، لتعم الرائحة الفواحة المكان.
• محاربة حب الشباب: فمن خلال استخدام ماء الزهر صباحا ومساءا يتم تقشير البشرة بلطف، ويتم تنظيف المسامات من الشوائب والدهون.
• ويخفف الاحمرار في موضع البثور: ويخفف حدة مظهرها، ويجب استخدامه بانتظام في النظام الجمالي ليتم الحصول على فوائده التدريجية على المدى الطويل.

أضرار ماء الزهر

قد تحدت أثار حساسية نادرة عند الأشخاص الذين يتحسسون من الحمضيات، لذا ينصه بعدم أخذ المسكنات من الأدوية، بعد حدوث تفاعلات، كذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه للحوامل والمرضعات.

طريقة عمل ماء الزهر في البيت

1. يتم تقطير ماء الزهر بشكل يدوي في البيوت بواسطة ربات البيوت وهي من الحرف القديمة جدا والواسعة، وكثرت في ريف سوريا ولبنان.
2. يتم تقطير ماء الزهر بشكل يدوي في المنزل بواسطة أداة منزلية تسمى الحركة، وقد تستمر عملية التقطير ما يفوق الست ساعات.

خطوات صنع ماء الزهر في المنزل

1. قطف زهر الليمون والبرتقال، ثم يتم تنقيته وفرزه من الأعواد.
2. يتم غسل الزهر بعد تنقيته جيدا.
3. تبدأ عملية التقطير في وعاء معدني يسمي الكركة خاص بعملية التقطير، ويصنع من الاستانلس، أو النحاس أو الألمونيوم، يتكون من جزأين، أحدهم سفلي والأخر علوي.
4. يتم وضع الزهر في الجزء السفلي، وتغطيته بالماء، ويغلق الجزء السفلي باستخدام الجزء العلوي، يوضع في الجزء العلوي ماء بارد ليكثف بخار الماء الصاعد من الماء المختلط بالزهر عندما يغلي.
5. ترفع الكركة على نار عالية جدا ليبدأ الغليان، ويتم تهدأن النار عندما يبدأ نزول القطرات الباردة من أنبوب البارد في الكركة، يجمع الماء النازل من هذا الأنبوب في إناء جانبي مصنوع من الزجاج، ويكون هذا الماء المجمع هو ماء الزهر.

الفرق بين ماء الورد وماء الزهر

• يستخدم ماء الورد منذ العصور الوسطى، يُعتقد أن أول ظهور لها في إيران حيث يستخدم في مُنتجات التجميل والمشروبات والمواد الغذائية، وله فوائد عديدة.
• حيث يساعد على تهدئة وتخفيف الصُداع وتهيج الجلد وتخفيف التهاب الحلق ومنع وعلاج الالتهابات واستخدامات عديدة أخرى، ويتم إنتاج ماء الورد بتقطير بتلات الورد مع البخار.
• والفرق بين ماء الورد وماء الزهر، هو أنه يتم إنتاج ماء الزهر عن طريق تقطير زهر البرتقال بالبخار بواسطة معدات نحاسية تسمي كركة، فيتم تعميم الأزهار بالماء المقطر.
• ماء الزهر ماء ذو خصائص عطرية ويستخدم في صنع أصناف من الحلويات وفي الطهي، وإضافة النكهات العطرية المتنوعة، وبعض الخصائص العلاجية.

تعدد استخدام ماء الزهر لخصائصه العلاجية المميزة، ورائحته الطبية حيث استخدم في الطب القديم بكثرة، إلا أنه لم يثبت طبيا أن له فوائد لمرض القلب والشرايين، وقد أوضحنا في هذا المقال فوائده وطرق استخراجه.