فوائد الثوم والبصل للجسم
فوائد الثوم والبصل للجسم، الثوم هو من النباتات العشبية وتزرع في جميع المزارع والأقاليم ويستخدم في علاج أمراض كثيرة ويحتوي على قيم غذائية عالية.
محتويات المقال
العناصر الغذائية داخل الثوم
- يحتوي الثوم على العديد من المركبات غذائية تحتوي على الأحماض الأمينية مثل السيستيينن ويحتوي أيضًا على الكبريت.
- كما أن الثوم يتميز برائحته النفاذة تلك لاحتوائه على الاليسين.
شاهد أيضًا: فوائد الثوم والبصل المطبوخ
فوائد الثوم
للثوم فوائد عظيمه نظرًا لمكوناته الطبيعية وتترتب كما يلي
- يعمل على خفض مستوى الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية المشبعة والحفاظ على صحة شرايين الجسم.
- يساعد تناول الثوم بكثرة في معالجه مرضى ارتفاع ضغط الدم نتيجة لاحتوائه على أكسيد النيتريك الذي يعمل على ارتخاء في الأوعية الدموية فيسبب انخفاض في ضغط الدم.
- يقلل الثوم من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والذبحات الصدرية وأمراض الأوعية الدموية.
- يستخدم أيضًا الثوم كمضاد حيوي خارجي والأمعاء لمحاربه أنواع البكتريا والميكروبات والفطريات، ويعتبر اشد فاعليه من البنسلين والستربتومايسين، حيث أن وجد أن الثوم المبخر يستخدم في الدسنتريا والدفتريا.
- يحتوي الثوم على مضادات أكسده فتحافظ على انسجه الجسم.
- يستخدم الثوم في انخفاض الوزن وعلاج أمراض السمنة.
- يستخدم الثوم في إعطاء اللمعان والحيوية للشعر وتقويه بصيلات الشعر وسرعان نمو الشعر والقضاء على الثعلبة والصلع.
- ويستخدم الثوم في انخفاض مستوى السكر في الدم فيستخدم كعلاج لمرضى السكر مقاومًا للأنسولين.
- يستخدم الثوم في علاج مرضى السرطان، ويعمل على التخلص من جذور الأورام والسرطانات ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
- مثل سرطان البروستاتا والكبد والمثانة والقولون.
- وسرطان الثدي والغدد اللبنية.
- وسرطان المعدة والمريء وسرطان الجهاز التنفسي والجلد.
أضرار الثوم
على الرغم من فوائد الثوم ألا انه له العديد من الأضرار وخصوصًا عند الإفراط في تناوله مثل:
- يسبب الثوم برائحته النفاذة إلى رائحة كريهة في الفم وتظل رائحته عالقة بالفم لمده طويلة.
- ويسبب حرقان المعدة والميل إلى القيء والغثيان خصوصًا عند تناوله صباحًا على معده فارغة.
يسبب النزيف
لذلك يجب عدم تناوله مع أدويه سيوله الدم التي تمنع تخثر الدم.
- يسبب الحساسية والطفح الجلدي عند استخدام الثوم بشكل مباشر على البشرة والجلد لفترة طويلة يسبب تهيجًا للبشرة نظرًا لاحتوائه على أنزيم. الليين.
- يسبب الثوم الدوخة والصداع حيث يعمل على تحفيز أعصاب المخ، خصوصًا العصب الثلاثي التوأم المتحكم في مصدر الألم للجسم بالكامل فعند تناوله بكثرة يؤدي إلى الصداع النصفي.
التداخلات الدوائية مع تناول الثوم
يسبب الثوم على العديد من الأضرار عند تناوله مع أدويه
- أدويه الكبد.
- وأدويه الجهاز الهضمي.
- أدويه ضغط الدم المرتفع.
- وأدويه سيوله الدم مثل الوارفرين والأسبرين والبلافكسي.
- أدويه مرضى الكولسترول المرتفع.
- أدويه مرضى السكر.
- كما انه يتعارض مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
شاهد أيضًا: فوائد بلع الثوم على الريق وقبل النوم وأضراره
البصل
هو من أكثر بالخضراوات انتشارًا ويحتوي على مخزون من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وهو يعتبر من النباتات حقيقة النواة.
ويوجد منه ثلاثة أنواع:
- البصل الأبيض المصفر.
- والبصل الأحمر.
- البصل الأبيض الناصع.
العناصر الغذائية داخل البصل
هكذا يحتوي البصل على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان حيث يحتوي على نسبب محدد لكل من
- الماء. 142,58 غم.
- السعرات الحرارية 64 سعره حرارية.
- بروتين 1,76 غم.
- كربوهيدرات 14,94. غم.
- دهون 0,16. غم.
- سكريات 6,78 غم.
- ألياف 2,7 غم.
- كما يحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة والغير مشبعة.
- هكذا يحتوي على عناصر.
- الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنيًسيوم والصوديوم والفسفور والزنك.
- كمان انه يحتوي على العديد من فيتامينات.
- فيتامين أ /فيتامين ج/ فيتامين ك/ فيتامين هـ/ فيتامين ب١ / فيتامين ب ٢ فيتامين ب٣ / وفيتامين ب ٦ بنسب مختلفة.
- هكذا يحتوي أيضًا على الفولات.
فوائد البصل
- هكذا يشبه البصل الثوم في تكسير الدهون الثلاثية المشبعة ويعمل على خفض نسبه الكولسترول في الدم
- يعمل على خفض ضغط الدم ومنع تكون الجلطات والتخثرات الدموية
- هكذا يساعد على تحسن الجهاز التنفسي ويستخدم كعلاج لمرضى الربو حيث يقلل من نوبات الربو المتكررة.
- هكذا يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية نتيجة لاحتوائه على مركب الفلافونويد.
- يقلل من الإصابة ويحد نمو خلايا سرطانية في المعدة والقولون والبروستاتا.
- هكذا يعمل على زيادة نمو وتكاثر بكتيريا الأمعاء النافعة في الجهاز الهضمي.
- يعالج حروق وندبات الجلد وإزاله الوشم نتيجة لاحتوائه على ماده الالانتوين.
أضرار البصل
للبصل أضرار عديدة عند تناوله بشكل مفرط يسبب:
- انتفاخ المعدة والقولون والجهاز الهضمي.
- هكذا يسبب رائحة كريهة بالفم يصعب التخلص منها.
- يتفاعل مع العديد من الأدوية.
- هكذا يسبب انخفاض سريع في معدل سكر الدم.
- هكذا يسبب انخفاض في الضغط بشكل حاد.
- يسبب تهيج في المعدة وقيء وغثيان.
- هكذا يمنع تناوله للمرأة الحامل لأنه يسبب حرقه شديدة.
- قد يسبب حكه في العين وحساسية وضيق في تنفس.
هكذا يوجد العديد من التداخلات والتفاعلات الدوائية التي يمنع تناولها مع البصل وذلك مثل:
- الاسبرين.
- أدويه مرضى السكر.
هكذا مثال الأنسولين يعتبر تناول البصل والأنسولين يشكل خطر كبير حيث يسبب انخفاض حاد في الدورة الدموية.
- هكذا يمنع تناول البصل مع أخذ عنصر الليثيوم لأن البصل مدر للبول، ويزيد من تركيز الليثيوم في الدم فيسبب أثار جانبيه حادة.
- أدويه السيولة تلك الأدوية التي تبطئ من تجلط الدم مع تناول البصل من الممكن أن يسبب النزيف خصوصًا أثناء العمليات الجراحية مثل:
- lbuprofen
- Diclofenac
- Heparin
- Warfarin
- Naproxen
- Clopidogrel
- للحوامل والمرضعات لا يوجد حتى الآن أي من الأبحاث تؤكد سلامه البصل على صحة الحامل والجنين.
شاهد أيضًا: فوائد زيت الثوم وطريقة استخدامه