فوائد الكراث الاخضر

فوائد الكراث الأخضر، الكرات هو نوع من أنواع النباتات حيث تنتمي إلى عائله البصل والثوم والبصل الأخضر، حيث يصبح الكرات مكونًا كبيرًا في النظام الغذائي منذ العصور القديمة، حيث وجد عينات مجففه تتمثل في منحوتات تستخدم في المواقع الأثرية وهذا دليل على الاهتمام الكبير للقدامى المصريين بالكرات.

حيث أنه يؤثر عليهم بشكل إيجابي لاحتوائه على العديد من مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ويكون لهذا النبات ساق طويل كما يتميز بمذاقه اللاذع القريب من مذاق البصل لكنه أقل حده.

أنواع الكرات والاختلاف بينه وبين البصل الأخضر

• يتميز الكرات بأنواع منها الكرات الصغير ومكان تواجده في أستراليا ويمكن الحصول عليه من خلال محلات بيع الخضروات الطازجة.
•  ويتميز الكرات عن البصل الأخضر من حيث حجمه، حيث أن البصل الأخضر نبات صغير يقطف قبل نمو البصيلة الموجودة في نهايته.
•  أما الكرات الأخضر فيشبه شكل البصلة وبالتالي لا يكون له بصيلة في نهايته وحجمه كبير.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد نبات البروكلي

زراعه الكرات

• يعتبر الكرات نبات يتميز بالقدرة الكبيرة على التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة، ويحتاج إلى تربه هشة وخصبه.
•  كما تزود بالمواد العضوية حيث أن الكرات يحتاج إلى تربه منخفضة الحموضة ويحتاج معظم أنواع الكرات لموسم نمو طويل.
•  وكما أن الكرات الأخضر يحتاج إلى التعرض الجيد لأشعة الشمس لوقت كافي قد تكون 8ساعات تقريبًا يوميًا.
•  كما تحتاج لكميه مناسبة وكافيه من المياه سواء مياه الأمطار أو مياه الري مره واحده في الأسبوع مع ضرورة أن نراعي نوعيه التربة المزروع فيها، إذا كانت رماية أو تربه طينية حيث تحتاج التربة الرملية للري إلى أكثر من مره في الأسبوع.

استخدامات الكرات الأخضر

• فمن الممكن أن يستخدم الكرات طازج أو مطبوخ ويجب قبل الاستخدام القيام بغسله جيدًا لما يحتويه أوراق الكرات على الكثير من الأتربة الموجودة في ساقه، وذلك نقوم بقطع أوراقه الخارجية ثم نقوم بقطع الساق بشكل طولي إلى نصفين وغسله جيدًا بالماء الجاري.
• كما يمكن استخدامه أيضًا مثل استخدام البصل كونه متشابه في الطعم يقدم جانب أطباق الأسماك المشوي.
• وأيضًا يستخدم ف السلطات وأنواع الشوربة.

وغير أنه يستخدم في الأكلات فإن له العديد من الاستخدامات الأخرى:

يستخدم كعلاج الخراج

• حيث أنك إذا قمت بإضافة بعض الدقيق إلى عصير الكرات وبعضًا من السكر ويتم تقليبه جيدًا ثم يوضع على الخراج مما يساعد على الشفاء في وقت قصير.
• يساعد أيضًا في القضاء على السعال وتطهير المعدة وذلك بوضعه مع عسل النحل وتناوله يوميًا لمده ثلاث أيام إلى خمسة أيام.
• يستخدم أيضًا كوقاية من الديدان وذلك عندما نقوم بهرسه ووضعه مع كوبًا من الحليب.

شاهد أيضًا: كيف أحافظ على الخضروات

فوائد الكرات الأخضر

حيث وجد العديد من فوائد الكرات الأخضر ومن تلك هذه الفوائد

• أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيث أن الكرات الأخضر يعد بمثابة مصدر مهم لجسم الإنسان لما يحتويه على القدر العالي من فيتامين أ وفيتامين ك، حيث وجد أن في الكوب الواحد من الكرات ما يعادل القدر الكافي من المعادن ومضادات الأكسدة للنساء.
  • وأيضًا بالنسبة لفيتامين ك ويكمن ضرورة أهمية فيتامين أ ضروري لنمو خلايا كرات الدم الحمراء والبيضاء.
• أيضًا من فوائد الكرات أنه يقوم بتعزيز شبكية العين لاحتوائه على فيتامين أ أما فيتامين ك فيساعد على تنظيم تدفق الدم والتي تقوم بانخفاض مستوياته في الجسم.
  • من الممكن أن تؤدي إلى حدوث نزيف ويكون له دور سلبي على الدورة الدموية، لذلك ننصح بتناوله بكميات كافيه لحصوله على فيتامين ك حيث أن هذا الفيتامين ضروري لتنشيط بروتين الأوستيوكالسين المهم لصحة العظام.
• ومن فوائده أيضًا أنه يساعد على حماية العين، حيث الكرات يكون مصدر رئيسي لكل من مادة اللوتين والزبازاثين وهي مركبات تحمي أنسجة العين من التلف، لذلك فينصح تناول الكرات الأخضر الحماية من الإصابة بتلف العين.
• من فوائده أيضًا أنه يقلل من الإصابة بالالتهابات للعظم ويقوي من صحة القلب لاحتواء الكرات على مادة الكايميفيرول والتي تكون عنصر رئيسي في أنها مضادة لالتهابات.
  • حيث تقوم هذه المادة بانخفاض خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وعلاجه على ذلك أنه يحتوي على مركبات كبريتيه تقوي من صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول وجلطات الدم.

خسارة الوزن

• حيث وجد أنه عندما يتم تناوله بشكل معتاد فإنه يقوم بالإحساس بالشبع لاحتوائه على نسبه كبيره من الماء.
  • مما يشعر الإنسان بالامتلاء وتقليل الجوع وهذا يساعد على فقد الوزن بشكل كبير.
• من فوائد الكرات الأخضر العديدة أيضًا أنه يساهم في الوقاية من أمراض السرطان.
  • وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للسرطان كمركب الأليسين،.
  • علاوة على مركب الكايميفيرول الذي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • حيث يقوم هذا المركب بالقضاء على الخلايا السرطانية والقيام بمنع انتشارها.
  • حيث ينصح بتناول نبات الكرات الأخضر.
  • لما يحتويه على هذه المركبات التي تقضي على السرطان مثل سرطان المعدة والقولون والمستقيم.

يساعد في عمليه الهضم

• حيث يحتوي الكرات الأخضر على كميه من الألياف القابلة الذوبان، بما في ذلك البريبيوك المتوفر في نبات الكرات.
  • أي البكتيريا النافعة والتي تكون في الأمعاء، وهذا يحفز عمليه الهضم ويساهم في الحفاظ على صحة الأمعاء.
• وأيضًا يساهم ف عمليه فقر الدم لاحتوائه على ماده الحديد الذي يحتاجه الإنسان.
  • وهو ماده الهيموغلوبين وهي المادة التي تساعد في مكافحة الإصابة بمرض فقر الدم.

شاهد أيضًا: ما هو الكرات بالصور ؟