ما هي فوائد عصير الخضروات ؟

ما هي فوائد عصير الخضروات؟، قد لا يفضل الكثير من الناس تناول الخضروات على هيئة عصير، ولكن تناول عصير الخضراوات أصبح طريقة مثالية جداً لمن يرغب في الحصول على جسم صحي أو يريد أن ينقص من وزنه، وقد انتشر تناول عصير الخضراوات بدلاً من الفاكهة في الآونة الأخير، وسوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد عصير الخضروات ووصفات متنوعة من عصائر الخضروات.

فوائد عصير الخضروات

1. يعطي البشرة مظهراً رائعاً وذلك لمحتواه الغني من فيتامين هـ الذي يعمل على تنقية البشرة وتخليصها من الشوائب.
2. يعمل علي ضبط مستوى الكوليسترول في الجسم.
3. يعد من أفضل الخيارات لإنقاص الوزن فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة، التي تسبب الشعور بالشبع وبالتالي يتناول الجسم كمية أقل من الطعام.
4. يحد تناول عصير الخضروات من فرص الإصابة بمرض السكر.
5. يساعد في علاج اضطرابات الأمعاء والقولون وعسر الهضم ويعمل على توازن عملية التمثيل الغذائي
6. يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض ويخلص الجسم من السموم والبقايا الحمضية.
7. يساعد عصير الخضروات على الحماية من مرض السرطان، لما يحتويه من مضادات الأكسدة.

شاهد أيضًا: لماذا نأكل الخضروات، فوائد الخضار

فوائد عصير الخضروات للبشرة

ومن أهم فوائد عصير الخضروات فائدته للبشرة، فهو يعالج مشاكل البشرة ويجعلها بشرة صحية ونضرة، وفيما يلي سوف نستعرض أهم الخضروات المفيدة للبشرة:

• الطماطم

تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على حماية البشرة من الملوثات التي تسبب حب الشباب وظهور علامات الشيخوخة المبكرة، كما أنها أيضاً تخلص البشرة من أضرار الملوثات مثل التراب والدخان، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مادة الليوكين التي تعمل على الحفاظ على صحة البشرة، كما أن لها العديد من الفوائد الصحية للعين.

• الخس

يحتوي الخس على العديد من الألياف التي تخلص البشرة من السموم وتجعلها نضرة بشكل طبيعي، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة البشرة مثل فيتامين أ الذي ينعش البشرة ويزيد من تجدد الخلايا، والبوتاسيوم الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية، وفيتامين ج الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس ومن أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويقلل من ظهور التجاعيد.

• القرنبيط

يحتوي القرنبيط على فيتامين أ وفيتامين ج اللذان يساهمان في إصلاح عيوب البشرة، وتجدد خلايا البشرة بسرعة أكبر وإكسابها نضارة طبيعية، كما يحمي القرنبيط الجلد من الإصابة بالسرطان الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.

• السبانخ

تساعد السبانخ في تجديد خلايا البشرة والتخلص من الزيوت الزائدة داخلها، كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة الجلد، وتخليص البشرة من الأوساخ والالتهابات التي تظهر عليها.

• الباميا

تعطي الباميا سناً أصغر للبشرة وذلك بفضل محتواها الغني من فيتامين ج، الذي يعالج البشرة التالفة ويجعلها أكثر حيوية ونضارة.

• الجزر

يعد الجزر من أهم الخضراوات الغنية بفيتامين أ بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، ويحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين التي تكسب الجزر اللون البرتقالي، وتساعد هذه المادة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان البروستاتا، وقد أشارت إحدى الأبحاث أن تناول الجزر أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة خمسة بالمائة، كما أن تناوله أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة عند المدخنين.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد زيت الخس ؟

• البازلاء الخضراء

فهي غنية بالعديد والعديد من البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 12، وحمض الفوليك بالإضافة إلى العديد من الألياف التي تعزز من وجود البكتريا النافعة في الأمعاء وتحسن من صحة الجهاز الهضمي.

• الثوم

قد أشارت العديد من الدراسات أن الثوم يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويحسن من صحة القلب، كما أشارت دراسة أخرى إلى أن الثوم يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول النافع، ويخفض من مستوى الكوليسترول الضار.

فوائد عصير الخضروات لإنقاص الوزن

1. يجب على راغبي إنقاص الوزن إدراج عصير الخضروات في نظامهم الغذائي، لأن عصائر الخضار تمد الجسم بالمزيد من الطاقة.
2. يعتبر عصير الخضروات هو أفضل طريقة أمنة في إنقاص الوزن، لأنها طبيعية وخالية من المواد الحافظة.
3. يمد عصير الخضروات بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويقلل من الشعور بالجوع مما يساعد في عملية إنقاص الوزن.
4. عصير الخضروات هو أفضل وأسهل طريقة لإنقاص الوزن عن الطرق الأخرى التي تستهلك كثيراً من الجهد والمال.

وصفات من عصير الخضار لإنقاص الوزن

إليكم بعض الوصفات البسيطة من عصائر الخضروات التي تساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن.

1. عصير السبانخ والليمون

• نقوم بإحضار كوب واحد من الجرجير وكوب من السبانخ.
• نقوم بتقطيع الجرجير والسبانخ وإضافة إليهم قطعة من الزنجبيل وليمونة واثنين من فصوص الثوم.
• توضع جميع المكونات في الخلاط وتضرب جيداً.

2. عصير الجزر والخيار

• نقوم بتقطيع ليمونة وعدد خيارة واحدة وجزرتان وتفاحتان.
• نضيف القليل من الماء ونخلط جميع المكونات معاً في الخلاط.

3. عصير البروكلي والتفاح الأخضر

• نحضر حفنة كبيرة من النعناع وخمس أوراق من اللفت.
• نضيف إليهم كوب من الأناناس المقطع وزهرة بروكلي.
• قم بوضع كل هذه المكونات وتضرب جيداً في الخلاط.

4. عصير القرنبيط والسبانخ

• نقطع خيارة إلى شرائح ونضيف إليها كوب من السبانخ وكوبين من القرنبيط وعصير ليمونة.
• مزج جميع المكونات في وعاء وتضرب جميعها في الخلاط.

شاهد أيضًا: فوائد واضرار فاكهة القشطة

وفي نهاية مقالنا عن ما هي فوائد عصير الخضروات؟، كنا قد تعرفنا علي أهم فوائد عصير الخضراوات لصحة الجسم والبشرة، وكذلك بعض الوصفات المتنوعة من الخضروات، وكيفية الاستفادة منها للحفاظ على الصحة وتقوية الجسم والوقاية من الأمراض.