تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة
الكيك بالكريمة والشيكولاتة تكون من أفضل وأجمل الحلويات والتي تكون موجودة بالأعياد والمناسبات، حيث يتم تزيين الكيك ليكون له مذاق وشكل رائع.
ولذلك تبحث السيدات عن طرق تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة لتقوم بتزيينها ولذلك سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لتزيين الكيك فتابعو معنا الآتي بالتفصيل.
محتويات المقال
تزيين الكيك بصوص الشكولاتة
صوص الشوكولاتة هو من الطرق التي تستخدم في تزيين الكيك والكثير من أنواع الحلويات ولذلك يحبه ويفضله الكثير لأن طعمه يكون شهي المقادير كالآتي:
المقادير
- ربع كوب كاكاو بودر.
- ثلاثة ملعقة بودرة حليب.
- نصف كوب ماء.
- خمسين جرام زبدة.
- خمس ملاعق سكر.
طريقة التحضير
- أولا يمكنك القيام بإحضار وعاء وضيفي إليه كل من الحليب والكاكاو.
- ويتم تقليبهم ثم نضيف لهم السكر مع التقليب.
- بعدها نقوم بوضع الماء الخليط ويوضع تدريجيا مع التقليب ليتجانس المكونات.
- ثم نحضر قدر ونضيف به ماء ونضعه على النار وبعد أن تغلي المياه.
- نضع إناء به الزبدة على وعاء الماء لكي تذوب الزبدة على البخار.
- ثم نضيف الزبدة إلى خليط الشوكولاتة التي تم تحضيره ويتم التقليب الجيد ليصير الخليط ناعم وكريمي.
- وبعدها صوص الشوكولاتة يكون جاهز يمكنك أن تحتفظي به بالثلاجة لكي يبرد.
طرق تزيين الكيك بكريمة الكاكاو
كريمة الكاكاو تكون من الطرق السهلة في إعدادها ومن حيث المكونات فتكون بسيطة ومتوفرة بكل مطبخ المقادير كالآتي:
المقادير
- كوب قشطة.
- كوب حليب.
- ربع كوب كاكاو.
- ربع كوب زبدة.
- ستة ملاعق سكر.
- خمسة ملعقة نشا.
- ثلاثة ملعقة شوكولاتة مبشورة.
الطريقة
- احضري وعاء كبير وضعي به الزبدة ويتم الخفق الجيد بواسطة المضرب الكهربائي.
- وبعدها يمكنك وضع السكر ونستمر بالخفق لتحصلين على قوام كريمي.
- ثم قومي بإضافة كل من بودرة الكاكاو والقشطة والنشا مع الخفق للحصول على خليط متجانس.
- أيضًا يمكنك وضع الحليب للخليط بالتدريج ويتم التقليب ثم يوضع على النار ليصبح متجانس.
- بعدها يكون جاهز لتوزيعه على الكيك وسوف تستمتعين بمذاقه الشهي وبشكله الجميل والرائع.
شاهد أيضا: طريقه عمل الشيكولاته في البيت
طرق تزيين الكيك بالفواكه
- الكثير من الأشخاص هم يفضلون وضع الفواكه على الكيك لكي يستمتعون بالطعم الشهي والمميز.
- حيث يمكنك أن تقوم باستخدام الكثير من أنواع الفواكه مثل الموز أو الفراولة حسب نوع الفاكهة المحببة.
- ولذلك يمكنك وضع كريمة الشكولاتة وأيضا ضعي عليها الفاكهة التي تم تقطيعها لقطع صغيرة.
- وضعيها بشكل مرتب ومتناسق.
طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة
المقادير
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- خمس ملاعق نسكافيه.
- خمس ملاعق كاكاو.
- ملعقة فانيليا.
الطريقة
- أولا قومي بإحضار وعاء ثم يمكنك أن تضعيه على النار وضيفي إليه النسكافيه والسكر.
- بعدها ضيفي الفانيليا والكاكاو ويتم التقليب لكي تغلي المكونات مع بعضها وبعدها ترفع من فوق النار.
- ثم ضعي الكيك بطبق التقديم واسكبي عليها صلصة الشوكولاتة وتكون جاهزة للتقديم.
طرق تزيين الكيك بكريمة الزبدة بالشوكولاتة
المقادير
- إثنين كوب سكر.
- ستة مكعب شوكولاتة.
- ستة ملاعق زبدة.
- كوب حليب.
- واحدة ملعقة فانيليا.
الطريقة
- احضري وعاء وضعيه على حمام المياه وضعي الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب.
- ثم احضري وعاء آخر وضعي به الزبدة والسكر مع الخفق ليصبح الخليط كريمي.
- وأيضًا بعد الحصول على القوام المطلوب ضيفي إليه الفانيلا والحليب.
- ثم ضيفي الشكولاتة التي تم إذابتها.
- ويمكنك أن تضعي هذا الخليط بالخلاط الكهربائي ليصير كريمي ومتجانس.
- ثم قومي بدهن الكيكة بكريمة الشكولاتة والزبدة ويتم تغطية كافة الجوانب.
- ثم ضعي الفواكه المقطعة للتزيين.
طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة الخام
يتم استخدام الشوكولاتة الخام في تزيين أنواع الكيكة والتورتات ويتم تحضيرها من خلال الطرق الآتية:
- أولا يمكنك تقطيع الشوكولاتة لمكعبات صغيرة جدا ثم ضعي وعاء على حمام مائي وضعي به الشكولاتة مع التقليب.
- وبعد أن يذوب ضيفي إليه مكعب زبدة ويتم التقليب حتى يذوب مع بعضهم ثم بسكب المزيج على الكيك ويتم تسويته ويقدم بألف هنا.
طريقة كريمة الشوكولاتة بالفانيليا
المقادير
- أربعة ملعقة كاكاو.
- إثنين ملعقة سكر.
- إثنين ملعقة حليب مجفف.
- نصف باكيت زبدة.
- إثنين ملعقة نشا.
- إثنين كوب ماء.
- نصف ملعقة فانيليا.
- واحد علبة قشطة.
- شوكولاتة جاهزة.
طريقة التحضير
- نقوم بتذويب الحليب بالماء وبعدها يوضع الوعاء على النار المتوسطة.
- ويضاف إليه كل من الزبدة والسكر والكاكاو.
- ويتم التقليب ونضيف أيضا الفانيليا والقشطة والشيكولاتة الجاهزة والنشا.
- ونستمر بالتقليب ليتجانس المزيج.
- وبعدها ينقل المزيج لوعاء آخر ويتم حفظه في ببرطمان بداخل الثلاجة لحين يتم استخدامه.
اخترنا لك: طريقة عمل الكنافة بالكريمة
القيم الغذائية لكريمة الشوكولاتة
- تحتوي الكريمة لأكثر من 45 سعر حراري.
- وتحتوي أيضا على نسبة دهون.
- تحتوي على 80 مليجرام أملاح.
طرق تزيين الكيك والكب كيك
المقادير
- كوب جلوكوز سائل.
- تلت كوب ماء.
- واحد كيلو سكر بودر.
- 100 جرام سمنة.
- ملعقة نشا.
- وملعقة جلاتين.
- ملعقة جلسرين.
- نصف ملعقة فانيليا.
الطريقة
- نحضر قدر ونضيف به المياه ويرش على المياه الجلاتين ويتم تقليبه.
- ونتركه لمدة ربع ساعة وبعدها يوضع على حمام مائي ليذوب تماما
- وبعد أن يذوب نقوم بإضافة كل من الفانيلا والجليسرين والجلوكوز ويتم تقليبه جيدا ثم نضيف إليه السمنة.
- وكذلك بعدها يرفع جانبا لكي يبرد تماما وبعد أن يبرد يضرب بواسطة المضرب الكهربائي أو بالخلاط
- كما نعمل على إضافة النشا والسكر بشكل تدريجي لتحصل على عجينة متماسكة.
- وبعد الانتهاء يتم لفها بكيس بلاستيك ويترك لمدة يوم كامل وبعدها تكون جاهزة للاستخدام.
تزيين الكيك بعجينة السكر
المقادير
- واحد ملعقة خل.
- ربع كوب ماء.
- أربع كوب سكر.
- إثنين ملعقة جلاتين
- إثنين ملعقة زبدة.
الطريقة
- نحضر إناء كبير ونضيف إليه الماء ونصف كمية السكر والخل.
- ويتم وضعهم على النار لحين الغليان والتماسك مع التقليب باستمرار.
- ثم يترك لمدة ربع ساعة ثم يتم رفعه من فوق النار ونتركه ليبرد لمدة تلت ساعة بعدها.
- نضيف إليه الزبدة والجيلاتين يتم التحريك باستمرار.
- ثم نقوم بإضافة باقي كمية السكر ويتم الخفق الجيد لكي نحصل على عجينة طرية.
- وبعدها تكون جاهزة لحين استخدامها.
تغليفه الفراولة الطازجة
المقادير
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- كوب زبدة.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة فانيليا.
الطريقة
- نضع الفراولة بداخل الخلاط ويتم تشغيله لكي نحصل على فراولة ناعمة.
- ثم نضع الفراولة على النار بإناء.
- ويترك الفراولة على النار لمدة ربع ساعة لكي يقل حجم الفراولة.
- وبعدها نرفعه من على النار ويترك لحتي يبرد.
- نحضر المضرب الكهربائي ويتم الخفق الجيد للزبدة لكي تصبح خفيفة مثل الكريمة.
- وبعدها نضيف الزبدة والسكر ويتم الخفق لكي تتجانس.
- نضيف لخليط الزبدة اثنين ملعقة من الفراولة التي هرسها وأيضا نضيف الفانيليا ويتم الخفق لكي يتجانس مع بعضه.
- ثم نضيف كوب آخر من السكر البودر للخليط ونضيف أيضا إثنين ملعقة أخرى من.
- هريس الفراولة ويتم الخفق ويكون جاهز الخليط للاستخدام.
قد يهمك: طريقة عمل ايس كريم
وبنهاية الموضوع أوضحنا لكم طريقة تزيين الكيك بكريمة الشوكولاتة بأكثر من طريقة سهلة فيمكنك تجربتها بنفسك لكي تستمتعين بمذاق شهي ولذيذ.
ولمعرفة اكثر عن الوصفات يمكنك متابعتنا أو ترك تعليق بأسفل المقال لكي يصلك من موقعنا كل ما هو جديد من وصفات.