السعرات الحرارية في الجلاش الحلو
السعرات الحرارية في الجلاش الحلو، موقع مقال دوت كوم maqall.net يحدثكم اليوم عنه، حيث يعتبر الجلاش الحلو من أطباق الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة وبدون أي تكاليف باهظة.
محتويات المقال
السعرات الحرارية في الجلاش الحلو
- يتم تحضير الجلاش عن طريق استخدام السميد والسكر وعجينة الفيلو ودقيق الذرة والمستكة وزيت القلي وماء الزهر وماء الورد.
- حيث تحتوي القطعة الواحدة من الجلاش التي يصل حجمها 60 جرام على حوالي 168 سعرة حرارية وما يصل إلى حوالي 2 جم من الدهون و5 جرام من الكوليسترول و35 جم من الكربوهيدرات و4 من البروتينات.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: السعرات الحرارية في الكاكا
طريقة عمل الجلاش الحلو
مكونات الوصفة
- 1\2 كوب من المكسرات المتنوعة المجروشة في الخلاط.
- مقدار من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرتين من الزبيب.
- 1\2 كوب من السمن السائحة.
مقادير الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب و1\2 من الماء.
- ملعقة صغيرة من الليمون.
- 1\2 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو
- يتم فرد طبقات الجلاش ثم نقوم بتقطيعها على حسب رغبة الشخص ثم تخلط المكسرات مع بعضها البعض وتوضع في وعاء آخر.
- نقوم بتوزيع خليط المكسرات بشكل متساوي على طبقة الجلاش ثم يتم وضع ورقة أخرى من الجلاش ونكرر هذه الخطوات حتى نصل إلى ثلاث ورقات من الجلاش.
- يتم لف القطع وترص بشكل متساوي في صينية فرن مناسبة مدهونة جيدا بالسمن السايح.
- بعد ذلك يتم دهن قطع الجلاش بطبقة من السمن ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك لعدة دقائق ونتركه حتى ينضج كاملا ويصبح لونه ذهبيا.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ثم نبدأ بتجهيز الشربات عن طريق وضع مقدار السكر والماء في وعاء مناسب ونحركه حتى تذوب حبيبات السكر تماما.
- ثم يرفع الإناء عن النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان عندئذ يتم إضافة عدة قطرات من عصير الليمون والفانيليا ونتركه لبضع دقائق.
- بعد ذلك يتم إبعاد الإناء عن النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم يسكب الشربات على الجلاش ويقدم بالهنا والشفا.
كما أدعوك للتعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في التونة
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات
مكونات الوصفة
- لفه واحدة من الجلاش.
- لتر واحد من الشربات الثقيل.
- مقدار مناسب من السمنة السايحة.
- كوب من القشطة الطازجة.
- 2 كوب من السوداني المجروش.
- 1 كوب من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرتين من الشربات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة ثم تدهن بطبقة مناسبة من السمنة السايحة وتترك جانبا.
- يتم فتح لفة الجلاش ثم ترص ورقة واحدة من الجلاش وتدهن بطبقة مناسبة من السمنة وتكرر هذه الخطوة حتى نصل إلى 1\2 لفة الجلاش.
- بعد ذلك يتم خلط كلا من السوداني وجوز الهند والفانيليا والمكسرات جيدا ثم يتم رش ملعقتين من كبيرتين من الشربات ونقلبهم جيدا حتى تتماسك ثم نحشو بها الجلاش.
- يتم وضع كمية الجلاش المتبقية مع دهنها وجه الجلاش بطبقة مناسبة من القشطة ثم يقطع الجلاش على شكل مربعات أو مثلثات على حسب رغبة الشخص.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى تنضج تماما.
- ثم تخرج الصينية من الفرن ونسكب فوقه الشربات البارد وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم وبالهنا والشفا.
ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: كيف يمكن حساب السعرات الحرارية في الطعام بشكل صحيح؟
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقال السعرات الحرارية في الجلاش الحلو حيث يعتبر من أهم أطباق الحلويات الرمضانية التي تتميز بطعمها الشهي ولكن يجب على الشخص أن يحرص على عدم الإفراط في تناول الحلويات حتى لا يكتسب المزيد من الوزن.