التغذية العلاجية لكبار السن

التغذية العلاجية لكبار السن، تعتبر التغذية الجيدة والحصول على وزن سليم من الأمور المهمة التي يجب أن تتوافر في جميع المراحل العمرية بالتحديد كبار السن.

ففي حين حفاظهم على غذائهم هذا يحد من الإصابة بالكثير من الأمراض وإليكم في السطور الآتية نبذة تفصيلية عن التغذية العلاجية لكبار السن.

التغذية العلاجية لكبار السن

• تعتبر التغذية الصحيحة من الأمور اللازمة التي يجب أن تتوافر في كل إنسان لكي يبدو بصحة جيدة.
  • بالتحديد كبار السن من أكثر الفئات أهمية التي تحتاج لعناية واهتمام كبير منعاً لإصابتهم بالأمراض المزمنة.
  • والحد من الإصابة بها على سبيل المثال كلاً من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
• فيحتاج الشخص الكبير في السن لغذاء كبير نظراً لانخفاض كمية السعرات الحرارية أو الطاقة التي يحتاجها الجسم في ظل هذه الأوقات.
  • مع العلم أن كتلة الشخص الكبير العضلية تكون أقل كفاءة من الأصغر سناً، لذلك من الضروري أن يتم الحفاظ على غذائهم.
• يعتبر كبار السن من أكثر الفئات عرضة للإصابة بمشكلة سوء التغذية.
  • فلذلك من الضروري أن يتم تزويدهم جميعاً بالتغذية السليمة نظراً لاحتياجهم لكمية السعرات الحرارية.
• فالتغذية السليمة وبالتحديد لكبار السن تعتبر أمر ضروري للغاية وتساعد في الحفاظ على الصحة.
  • وبشكل كام وتجعل الشخص المسن قادر على القيام بجميع العمليات والأنشطة اليومية.
  • كما أن الغذاء الصحي والجيد بإمكانه أن يعمل على تحسين الحالة المزاجية لدى الشخص المسن.
• فيعتبر الأشخاص فوق عمر الخمسة وستون عام من أكثر الفئات التي تتعرض لمشكلة سوء التغذية.
  • فيوجد الكثير من التوصيات التي تقدمها الوزارة إليكم للحفاظ على حالتكم الصحية.

شاهد أيضًا: أعراض سوء التغذية وعلاجها

التعرف على أساسيات التغذية الصحية

هناك بعض الأساسيات التي تقوم عليها التغذية الصحية وإليكم في السطور الآتية أهم هذه الأساسيات:

• القيام بتناول مجموعة من الغذاء المتنوع طوال النهار، فمن الأفضل أن تحتوي كل وجبة على عناصر غذائية وصحية.
• من الأفضل أن تقوموا باختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف على سبيل.
  • المثال الحبوب الكاملة بالإضافة إلى البقوليات وتناول كلاً من الخضروات والفواكه.
• يستحسن أن يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب ضئيلة من الملح.
• الابتعاد عن تناول الدهون بكثرة، فمن الأفضل أن يلجأ الشخص لتناول الوجبات التي تحتوي على الحليب واللحوم الغير دهنية.
  • فيستحسن أن يتم استخدام كميات قليلة للغاية من الدهون في حين تحضير الغذاء.
• الابتعاد عن تناول السكريات المضافة بكثرة للطعام، تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على نسب كبيرة من السكر.
• التوازن في استهلاك السعرات الحراري ويتم ذلك من خلال القيام بنشاط رياضي يساعد في الحصول على وزن صحي جيد.

مجموعات الغذاء الصحية

يوجد الكثير من المجموعات الغذائية الصحية التي نصحت بها وزارة الصحة للحصول على جسم صحي لكبار السن وإليكم في السطور الآتية أهم هذه المجموعات:

• المياه، تعتبر المياه هي المكون الأساسي الذي يقوم عليه الجسم بشكل عام، فمن الأفضل أن يتم تناول كمية من المياه بين كل وجبة والأخرى.
  • فالمياه تحتوي على الكثير من المعادن الأساسية والمفيدة للجسم على سبيل المثال كلاً من الكالسيوم والماغنسيوم والفلور.
• الإكثار من تناول مجموعة الحبوب، فهي المجموعة الأولى التي يستحسن أن يتم تناولها بصورة نسبية.
  • فالحبوب هي عبارة عن غذاء يحتوي على كلاً من النشا والكميات مناسبة من البروتين.
  • بالإضافة إلى كلاً من الخبز والمكرونة والبطاطا والشوفان والخلطة السوداء والذرة والأرز.
  • وحبوب الصباح والمأكولات التي تحتوي أيضاً على كلاً من الألياف والمعادن والفيتامينات.
• الإكثار من تناول كلاً من الخضروات والفواكه، فيحتوي كلاً منهما على عدد كبير من الكربوهيدرات والمياه والألياف والفيتامينات والمعادن.
  • على سبيل المثال الملفوف والطماطم والفلفل والخس والحمضيات والكيوي والشمام والفراولة.
  • مع العلم أنه من الأفضل أن يتم تناول كلاً من الخضروات والفواكه بقشورها وأن تحتوي كل وجبة عليهم.
• تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، فيعتبر البروتين من المكونات الأساسية التي يجب أن تتواجد في الجسم.
  • فهناك الكثير من المأكولات التي يتواجد فيها البروتين فيستحن الإكثار من تناولها على سبيل المثال.
  • منتجات اللحوم والحليب والبيض والبقوليات تحتوي هذا المأكولات على كميات مناسبة من الحديد.
  • والفيتامينات والكالسيوم والبروتين الذي يتسم الجسم بأنه في حاجه دائمة له لاستمداد قوته وطاقته.
• الإكثار في تناول السوائل بالتحديد المياه والتقليل في تناول السوائل التي تحتوي على نسب كبيرة من السكر بالإضافة للتقليل من تناول الكافيين والمشروبات الكحولية.

شاهد أيضًا: امراض سوء التغذية عند الاطفال

العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم كبار السن

يوجد الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن تتوافر وبشكل دائم في جسم الشخص المسن لكي ينعم بحياة صحية:

• فيتامين د يعتبر من أهم العناصر التي يجب أن تتواجد في السن بشكل دائم.
  • فالتقدم في العمر يرتبط ارتباطاً وثيقاً بنقص هذا الفيتامين من الجسم وعدم القدرة على امتصاصه من الطعام.
  • فيتوافر هذا النوع من الفيتامين بكثرة في الأسماك الدهنية على سبيل المثال السلمون والبيض بالإضافة لتواجده في الأطعمة والمشروبات الدعمة به.
• فيتامين ب 12، يعتبر هذا الفيتامين أيضاً من أكثر الفيتامينات التي في حالة نقصها يتعرض الإنسان للشيخوخة وكبر العمر بكثرة.
  • فمن المهم على كل شخص أن يقوم بتناول الأطعمة التي تحتوي عليه.
  • التي من أبرزها كلاً من اللحوم قليلة الدون وكمية من الأسماك بالإضافة إلى الأطعمة البحرية.
• يعتبر الكالسيوم من أكثر المواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل دائم لكي تكون العظام قوية وقادرة على تحمل أي شيء.
  • فيساعد عنصر الكالسيوم على حماية الجسم من الإصابة بأي مرض في العظام على سبيل المثال يحميه من الإصابة بهشاشة العظام.
  • فيتواجد الكالسيوم بكثرة في بعض المأكولات التي من أبرزها كلاً من التوفو.
  • أو الخضار الورقية الداكنة وفول الصويا والسلمون والأطعمة المدعمة بالكالسيوم.
• الحديد، يساعد الحديد على حماية كبار السن من الإصابة بأي مرض لذلك يستحسن تناول المأكولات.
  • التي تحتوي على نسب جيدة من الحديد التي من أهمها البقوليات والأسماك الدهنية والبيض والخبز والخضروات.
• الفولات، تساعد الأطعمة التي تحتوي على الفولات على حماية الجسم والحفاظ على صحته من أهم المأكولات التي تحتوي على الفولات كلاً من الخضروات الخضراء والأرز البني والخبز.

شاهد أيضًا: التغذية الصحية وصحة البيئة

العوامل المؤثرة في غذاء كبار السن

يوجد الكثير من العوامل التي تؤثر في الغذاء الخاص بكبار السن وإليكم في السطور الآتية أبرز هذه العوامل:

• قدرة كبار السن على بلع الطعام، فيعاني منهم كثيراً من مشكلة عدم القدرة على البلغ بالتحديد من يعانون من سكتة دماغية فذلك يؤثر وبشكل سلبي على تغذية كبار السن.
• ضعف الشهية من أبرز الأسباب التي تؤدي لضعف التغذية لدى كبار السن.
• في حالة إصابة أحد منهم بالاكتئاب أو الحزن ذلك يؤثر وبطريقة سلبي للغاية على مقدرتهم لتناول الطعام.
• في حالة إصابتهم بالأمراض المزمنة يعتبر ذلك من أبرز الأسباب التي تسبب لهم مشكلة سوء التغذية.
• حدوث انخفاض في قدرتهم على تذوق وشم الطعام.
• هناك بعض الأدوية التي تقلل نسبة الغذاء في جسد الأشخاص كبار السن لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الدواء.