كرات الجوز الهند بالشوكولاته
هناك العديد من المأكولات والحلويات التي يُقبل الأطفال على تناولها بشكل كبير نظرًا لمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، حيث أن المؤثرات البصرية للأطفال هي أكبر عامل من عوامل الجذب لتناول الأطعمة.
ولذلك تلجأ الأمهات إلى استخدام تلك الحيلة لتشجيع الأطفال على تناول الأطعمة المختلفة، وقد ظهرت العديد من الأطعمة الجديدة التي أصبحت وجبة رئيسية للأطفال، ومن أهم تلك الأطعمة كرات الشوكولاتة بجوز الهند، وهي ما سنتحدث عنه في هذا المقال.
محتويات المقال
ما هي كرات الشوكولاتة؟
كرات الشوكولاتة هي شكل من أشكال الحلويات المغربية، وقد انتشرت بشكل موسع في العديد من المطابخ العربية في الفترة الأخيرة.
وما يجعلها مفضلة للكثيرين كونها سهلة التحضير وسريعة لا تحتاج إلى وقت طويل لتجهيزها، كما أنها تُستخدم في مناسبات عديدة حيث يمكن استخدامها في الحفلات أو في العزائم المتنوعة.
كما أنها تتميز بإمكانية إضافة مكونات أخرى لها: مثل جوز الهند أو حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات مثل اللوز والبندق والسوداني
شاهد أيضًا: اضرار لبن جوز الهند على الجسم
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بجوز الهند
المكوّنات:
- ربع كوب كاكاو مطحون
- ربع كوب بسكويت الشاي المطحون.
- نصف كوب جوز الهند المطحون.
- نصف كوب لبن مكثف.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع كل المكونات معًا في إناء ماعدا اللبن المكثف، ثم نقوم بخلطهم جيدًا.
- نضيف اللبن المكثف بالتدريج مع استمرار التقليب.
- نبدأ في تشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بتغليف كل كرة بالقليل من جوز الهند المطحون.
- نضع الكرات في صينية واسعة، ثم نضع الصينية في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك، ومن ثم يتم تقديمها باردة.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند وحبيبات الشوكولاتة
المكوّنات:
- نصف كوب بسكويت شاي سادة مطحون.
- ونصف كوب لبن مكثف.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- نصف أصبع زبدة طرية.
- ٢ معلقة ك حبيبات شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت ونصف مقدار جوز الهند والكاكاو والزبدة في إناء، ونخلطهم معًا.
- نضيف اللبن المكثف تدريجيًا ونخلطه جيدًا للتأكد من تكون خليط متجانس.
- نقوم بتشكيل الخليط على هيئة كرات حجمها متوسط.
- نضع الكرات في جوز الهند المتبقي ونغمسها فيه، ومن ثم نضعها نغمسها في حبيبات الشوكولاتة الملونة.
- نضعها في صينية ومن ثم ندخلها في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا ثم نقدمها باردة.
كرات الشوكولاتة بجوز الهند والعسل
المكوّنات:
- نصف كوب عسل طبيعي.
- ونصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب كاكاو مطحون.
- ربع كوب زبدة طريّة.
- ٣ ملاعق ك نشا.
- ٢ بيضة مفصول الصفار عن البياض.
- ملعقة ك خميرة.
- كوب إلا ربع دقيق أبيض.
طريقة التحضير:
- نضع الكاكاو والنشا والعسل في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا.
- نقوم بإضافة صفار البيض والزبدة والدقيق وكذلك نصف مقدار جوز الهند والخميرة ونخلطهم معًا حتى يتكون خليط متجانس.
- نبدأ في تشكيل الخليط على هيئة كرات ذات حجم متوسط، ثم نغمسها في بياض البيض، ومن ثم نضعها في الباقي من جوز الهند المطحون.
- نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة، ثم نقوم برص الكرات بها ونُدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.
كرات جوز الهند ببشر البرتقال
المكوّنات:
- ٢ كوب لبن مكثف.
- ٣ ملاعق ك كاكاو
- ٣ ملاعق ك لبن جوز الهند البودرة.
- ٢معلقة ك زبدة طرية.
- معلقة ك بشر برتقال ناعم.
- كوب بسكويت مطحون.
- كوب جوز هند مطحون.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع اللبن المكثف مع الكاكاو مع لبن جوز الهند البودرة في إناء ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضع الإناء على النار ونحركه باستمرار.
- نضيف بشر البرتقال، والزبدة الطرية مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات ببعضها البعض.
- نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد.
- نضيف البسكويت وكذلك جوز الهند المطحون مع استمرار التقليب.
- نبدأ في تشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم برصها في صينية التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد والتماسك.
القيمة الغذائية لجوز الهند
جوز الهند من المواد الغذائية التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية، ذلك لاحتوائه على عناصر متنوعة ومتميزة تساهم في دعم صحة الفرد في مختلف مجالات الحياة ولذلك يُنصح بتناوله بكثرة للاستفادة من قيمته الغذائية العالية، فكل 100 جرام من بشر جوز الهند يحتوي على:
- ٥٠١ سعر حراري.
- ٢.٨٨ جرام بروتين.
- ٣٥.٤٩ جرام دهون.
- ٤٧.٦٧ جرام مواد كربوهيدراتية.
- ١٥ مليجرام كالسيوم.
- ١.٩٢ مليجرام حديد.
- ٢٦٢ مليجرام صوديوم.
- ٠.٧ مليجرام فيتامين ج.
- ٠.٠٣ مليجرام الثيامين.
- ٠.٠٢ مليجرام ريبوفلافين.
- ٠.٤٧ مليجرام نياسين.
- ٠.٧٢ مليجرام حمض البانتوثنيك.
- ٠.٢٧ مليجرام فيتامين ب
- ٨ ميكروجرام حمض الفوليك.
- ١٩.٣ مليجرام كولين.
- ٠.٣٩ مليجرام فيتامين إي.
- ٠.٣ ميكروجرام من فيتامين ك.
- ٥٠ مليجرام ماغنسيوم.
- ١٠٧ مليجرام فسفور.
- ٣٣٧ مليجرام بوتاسيوم.
- ١.٨٢ مليجرام زنك.
- ٠.٣١ مليجرام نحاس.
- ٢.٤٨ مليجرام من المنجنيز.
- ١٦.٧ ميكروجرام سيلينيوم.
شاهد أيضًا: فوائد سكر جوز الهند العضوي
فوائد تناول جوز الهند بشكل عام
هكذا كما أوضحنا سابقًا فإن القيمة الغذائية العالية بجوز الهند وكذلك احتوائه على عناصر غذائية هامة جعلت منه كنز من الفوائد الصحية للإنسان، وتلك الفوائد تتمثل في الآتي:
مصدرًا للفيتامينات والمعادن
هكذا حيث أنه يحتوي على ألياف غذائية وكذلك العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب ٦ والحديد والماغنيسيوم والنحاس والزنك، وغيرها من المواد التي لها قيمة غذائية عالية تفيد وتدعم صحة الإنسان بشكل كبير.
حماية القلب
هكذا حيث أن جوز الهند يحتوي على العديد من الأحماض الهامة ومن ضمنها حمض اللاريك، والذي له دور هام في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساهم في تقوية وتدعيم صحة القلب.
تحسين عملية الهضم
هكذا نظرًا لأن جوز الهند يحتوي على العديد من الألياف الغذائية، مما يساهم في تحسين عملية الهضم، وكذلك الحد من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي.
تقوية الجهاز المناعي
هكذا لاحتواء جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية الهامة وبالأخص عنصر المنجنيز فإن تناوله يساهم في دعم الجهاز المناعي وزيادة قدرته على مقاومة العدوى ومحاربة الأمراض المختلفة.
انتاج خلايا الدم الحمراء
حيث أن النحاس يُعد من العناصر الهامة التي تساهم في زيادة عملية الإنتاج لخلايا الدم الحمراء داخل جسم الإنسان، حيث أن خلايا الدم الحمراء لها أهمية كبيرة في حياة الإنسان، لأنها تعمل على تدعيم وتعزيز الدورة الدموية للفرد، وكذلك الحد من خطر الإصابة بفقر الدم (الانيميا).
فوائد أخرى لجوز الهند
- هكذا تدعيم وتقوية وظائف المخ وزيادة معدل إدراك الفرد والتحسين من العمليات الإدراكية والمعرفية له.
- زيادة قدرة الرجل الجنسية.
- هكذا الحد من فرصة الإصابة بنقص الدم
- الحد من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة، ومن أهم تلك الأنواع سرطان القولون.
- يدعم ويقوى العظام والمفاصل.
شاهد أيضًا: استخدامات زيت جوز الهند في الطعام
هكذا ومن المهم أن تعرف أن فوائد جوز الهند تتخطى نوعه الطبيعي فقط بل أن الزيت والحليب وماء جوز الهند لها دور هام في تلك الفوائد.
ولذلك يجب تناوله بكثرة للاستفادة من فوائده وفي النهاية نرجو أن تكونوا قد استمتعتم معنا بالمعلومات التي قدمناها عن كرات الشوكولاتة بجوز الهند.