فوائد دقيق الذرة واستخداماته

فوائد دقيق الذرة واستخداماته، إن دقيق الذرة من اهم المواد الغذائية المتوفرة في حياتنا، والمفيد جدًا للبشرة والشعر والجسم؛ لاحتوائه على كثير من العناصر المفيدة والتي سنعرضها لكم فيما يلي على موقعنا موقع مقال ثقافيه فتابعونا.

ماهية دقيق الذرة؟

هو نوع من انواع الدقيق المتوفر والموجود بصوره كبيره، حيث انه يستخرج من طحن الذرة ويعتبر رخيص الثمن، مع العلم انه يحتوي على مجموعه من العناصر المفيدة للجسم، فهو يحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات ونسبه قليله من الغلوتين، ومن قواعد استخدام دقيق الذرة عند التخزين نقوم بوضعه في علبه محكمه واحكام الغلق عليه حيث انه يقوم بامتصاص الرطوبة.

شاهد أيضًا: ما هو الدقيق الدخن

فوائد دقيق الذرة للبشرة الشعر

يساهم دقيق الذرة في تخفيف حروق الشمس وحساسيه الجلد، حيث ان نشا الذرة يعتبر مهدئ موضعي يساعد في المساهمة لتخفيف تهيج الحساسية في الجلد وحروق الشمس ولدغ الحشرات، فيمكن استعماله بإضافة ثلاثة معالق من نشا الذرة على الماء البارد فتتكون عجينه لينه ونقوم باستخدام قطعه من القطن وغمسها في العجينة السائلة ووضعها على المنطقة المصابة الى ان تجف تمامًا فتقوم بتهدئتها.

تكوين شامبو جاف للشعر

في بعض الاوقات قد لا يكون متوفر شامبو للشعر فحينها يمكن القيام تكوين شامبو جاف من نشا الذرة؛ وذلك بوضع نصف كوب من نشا الذرة الى معلقتان من صودا الخبز بعد ذلك يرش قليل من المحلول على الشعر حيث انه يقوم بتنظيف الشعر وازاله الاوساخ منه لفتره جيده ويظهر بصوره نظيفة.

مقشر للبشرة والتخلص من الخلايا الميتة بالجلد

يخلص البشرة من الخلايا الميتة والشوائب العالقة بها بعد يوم طويل من الارهاق، فيجدد البشرة ويجعلها صافيه وجميله من حيث الاشراق والصفاء والنضارة؛ وذلك بوضع ثلاث معالق من خل التفاح وقليل من الماء وقليل من دقيق الذرة الى ان تصبح عجينه متماسكة فتوضع على البشرة بشكل مباشر الى ان تجف فتترك البشرة جميله وصافيه ومشرقه.

يقلل من ظهور التجاعيد في البشرة

ان دقيق الذرة مفيد جدًا للتقليل من ظهور التجاعيد؛ ومن ثم اخفائها مع الوقت، وللقضاء على تلك التجاعيد يمكننا خلط عصير البرتقال على 4ملاعق من دقيق الذرة الى ان تتكون عجينه، ثم توضع على البشرة لفتره الى ان تجف ثم تفرك جيدًا ثم يغسل الوجه بالماء، كما يمكن اضافه معلقتان من هلام الالوفيرا الى قطرتين من زيت البرتقال حتى يتكون مقشر لدينا ويفرك على البشرة لعده دقائق ثم تغسل بماء فاتر وبعد تنشيفها جيدًا نضع كريم مرطب مناسب للبشرة.

يعالج البشرة الدهنية

ان كان لديك بشره دهنيه فاستخدام دقيق الذرة مفيد جدًا حيث انه يعتبر ماده ماصه تقوم بشد البشرة وامتصاص الدهون بها، وللقضاء على الدهون نقوم بخلط معلقتان من دقيق الذرة، الى ملعقة من اللبن الزبادي، الى ملعقة من عصير الليمون، ونقوم بتقليبهما جيدًا الى ان تتكون عجينه لينه فنقوم بوضعها على البشرة الدهنية مع التدليك والفرك لبعض الدقائق ثم تغسل جيدًا بالماء الفاتر وتترك لتجف.

لتضيق المسام الواسعة وتفتيح وتبيض البشرة

إذا كُنت ذات بشره مليئة بالمسام الواسعة او تريدين تفتيح لون البشرة وتبيضها فيجب عليك اضافه دقيق الذرة مع البيض لشد البشرة وازاله الشوائب منها، كما يمكن خلط دقيق الذرة مع زيت الزيتون او ماء الورد لجعل البشرة مشرقه ونضره.

لإزاله حب الشباب وتخفيفه

البشرة المليئة بالحبوب بالطبع مزعجه لصاحبها حيث يظهرها بمظهر غير لائق ودقيق الذرة يساعدنا على تجنبها وذلك باستعمال قناع يقلل منها ويخففها عن طريق إضافة معلقتان كبيرتان من دقيق الذرة، وملعقة كبيره من العسل الابيض، وثلاث معالق من الحليب ومزج الخلطة الى ان تصبح عجينه سميكة وعمل قناع منها على البشرة الى ان يجف تمامًا ثم تغسل بالماء البارد وتكرر هذه العملية مره في الاسبوع لإعطاء النتيجة المرجوة.

يزيد من كثافه الشعر ونعومته ويقويه

يعتبر نشا الذرة من أفضل الغسول للشعر حيث توضع كميه قليله منه على الشعر ويفرك جيدًا، ويترك لبضعه دقائق ثم يشطف بالماء الدافئ جيدًا، ولجعل الشعر أكثر نعومه يجب رش الشعر بكميه من نشا الذرة وهو مازال جافًا ثم نقوم بتمشيطه بالفرشاة لظهور الشعر بمظهر لائق.

استخدامات دقيق الذرة في الطهي

يستخدم دقيق الذرة لفوائده المتعددة في الطهي حيث يصنع منه الكثير من المخبوزات والحلويات ويمكن اضافته بدون طحن الى كثير من الأطعمة لإضفاء الفائدة عليها، فمثلًا يصنع منه خبز دقيق الذرة، وايضًا اصابع النقانق بدقيق الذرة، كما يصنع منه الحلويات مثل كيك دقيق الذرة، كما يصنع منه اشكال مختلفة من البسكويت، عصيدة دقيق الذرة كما يضاف الى كثير من السلطات والمقبلات سواء مطحون او بدون طحن ويضاف الى غيرها من المأكولات المختلفة.

انواع دقيق الذرة

دقيق الذرة يوجد منه نوعان الاصفر والابيض والاثنان قيمتهم الغذائية واحده ومفيدة جدًا لجسم الانسان، ويجب علينا ان نتناوله في غذائنا بانتظام وبشكل معتدل.

شاهد أيضًا: ما هو دقيق الحمص بالصور

فوائد دقيق الذرة

يحتوي دقيق الذرة الاصفر المدعم على عناصر غذائية مفيدة جدًا فمثلًا الكوب الواحد منه يحتوي على أربعمائة وسته عشر من السعرات الحرارة كما يحتوي على احدى عشر غرام من البروتين وأيضا يحتوى على7.3 غرام من الالياف التي تساهم في تقليل من مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم وتقلل من حدوث الامساك، كما انه يمثل 4.4 من الدهون الكلية، غير انه خالي من الدهون المشبعة كما انه يمثل من الكربوهيدرات تسعه وثمانون غرام ينقسم منها خمسه وسبعون من النشويات ويحتوي على ثلاثمائة مليغرام من البوتاسيوم، كما يحتوي على مائه وسته من المغنسيوم، كما انه غنى بسته عشر مليغرام من السيلينيوم الذى يساهم بدوره في تقويه نشاط المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيتامين C وفيتامينE.

اهم العناصر المفيدة الموجودة في دقيق الذرة

عنصر الصوديوم:

يساهم دقيق الذرة في تخفيض مستوى ضغط الدم في الجسم والوقاية منه ايضًا، حيث انه يحتوي على سته مليغرام في الكوب الواحد من الصوديوم وهذا حاله حال مثل أي غذاء طبيعي منخفض الصوديوم.

العناصر المضادة للأكسدة:

إن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الذرة مفيدة جدًا لصحه العين والوقاية من امراض التنكس البقعى وعتمه عدسه العين، حيث انه يحتوي على مضادات اكسده وهي الكاروتينات وبدورها تحتوي على (lutein)، zeaxanthin)) وهي تعتبر 70% من مجموع الكاروتينات الكلي الموجود في الذرة وتحتوي الذرة على نسبه ومستوى عالي من هذه الكاروتينات.

الغلوتين:

إن الغلوتين عنصر قد يسبب مشاكل هضميه لبعض الاشخاص، ومن فوائد الذرة إنها لا تحتوي على نسبه عالية منه وبما ان ماده الغلوتين تعمل على تماسك العجين فإن دقيق الذرة يجب ان يضاف اليه البيض ليساعد على تماسكه.

دقيق الذرة المدعم:

ان عمليه طحن الذرة تفقدها عناصر غذائية مختلفة؛ ولذا فانه بعد عمليه الطحن يضاف الى دقيق الذرة عده عناصر لتدعمه وتساهم في التغذية أكثر من التي كانت موجودة فيه من قبل الطحن، فيحتوي بعد الطحن على فيتامينات مهمه جدًا للجسم وهى فيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامينB3،وعنصر الحديد حيث ان الكوب الواحد من دقيق الذرة المدعم يحتوي على 1.8 مليغرام من فيتامين B1 ، كما يحتوي على 0.9 مليغرام من فيتامين B2 ويحتوي ايضا على احدى عشر مليغرامات من فيتامين B3،كما إنه يدعم بتسعه من المليغرامات من الحديد وأيضا مئتان وثمانية وثلاثون ميكروغرام من Folate)) وبذلك فانه من اهم المواد الغذائية المفيدة لصحه الاشخاص.

كما تتعدد اشكال واستخدامات وفوائد دقيق الذرة في مختلف المجالات سواء في التغذية، او الجمال، او الحميه، او الصحة، فهو من اهم المواد الغذائية المتعددة الفوائد.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد دقيق الذرة

وختامًا نرجو ان نكون قد قدمنا لكم موضوعًا وشاملًا عن فوائد دقيق الذرة واستخداماته، كما تكلمنا عن فوائده لكل من البشرة والشعر والجسم ولا تنسوا مشاركه المقال على مواقع التواصل الاجتماعي او ترك تعليق أسفل المقال، فكل ما تريد ان تعرفه عن فوائد دقيق الذرة واستخداماته تجده في هذا المقال.