فوائد الكرنب الأحمر للتخسيس والصحة
فوائد الكرنب الأحمر للتخسيس والصحة، فوائد الكرنب الأحمر الذي يأتيكم من الطبيعة وروائع خلق الله فمازال العقل البشري يبحث ويتجول في أسرار الكون.
كذلك إكتشاف الجنود الخفية التي تحمي البشر من كافة الشرور المحيطة من حوله، حيث إن مقالنا اليوم حول رائعة من الروائع المكتشفة.
كما إنه هو نبات يعتبر منجم من العناصر الغذائية لجسم الإنسان، ذو الأوراق الحمراء ومميز الشكل تعالى معي عزيزي القارئ، لكي نستكمل حديثنا عن هذا النبات الرائع عبر موقعكم مقال فلنبدأ الآن.
محتويات المقال
ما هو الكرنب الأحمر
- هو نوع من الخضروات الصليبية اللذيذة، وغالبًا ما تؤكل نية أو مطهو قليلًا.
- كما يسمى أيضًا الملفوف الأحمر ويرجع لونه الأحمر إلى صبغة الأنثوسيانين، التي تعتمد على حموضة التربة التي يزرع فيها النبات.
- ولكن يبدو أن الصبغة منها الأحمر و البنفسجي وأيضًا الأزرق.
- حيث يعتقد علماء الوراثة النباتيون في جامعة كورنيل، إن كمية الأنثوسيانين الموجودة في الملفوف الأحمر لها علاقة مباشرة مع قوة مضادات الأكسدة التي توفرها.
- وهذا يرجع إلى الفوائد الصحية التي تعود على صحة الإنسان.
- بالإضافة إلى إنه يمتلك تاريخًا غنيًا وموثقًا جيد، حيث يرجع تاريخه إلى المجتمع الروماني واليوناني.
اقرأ أيضًا: فوائد شوربة الكرنب الحارقة للدهون
مكونات الكرنب الأحمر
- إنه يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد على مكافحة الأمراض المعروفة بشكل عام.
- مثل السرطان بأنواعه، وذلك يرجع إلى إحدى المواد الذي يحتوي عليها مثل مادة البوليفينول التي تعمل على الأكسدة،
- ويحتوي أيضًا على عناصر غذائية التي يحتاجها الجسم، مثل الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم وغيرها.
- كما إنه مقدار كوب واحد من الكرنب الأحمر المفروم يحتوي على 1 غرام من البروتين، و7 غرامات من الكربوهيدرات.
- كذلك 2 غرام من الألياف الغذائية و 24 من الغرام من الصوديوم.
- أما الفيتامينات، فإنه يتوافر في الكوب الواحد منه 993،2 وحدة دولية من الفيتامين أ الذي يتواجد على شكل بيتا كاروتين الذي يعطي الألوان الزاهية للخضروات.
- كما إن فيتامين أ يقوي من جهاز المناعة، وأيضًا غنى بالبوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم.
- وغيرها من الفوائد الصحية العديدة، تعال لنتعرف عليها بطريقة أكثر تفصيلًا فيما يلي فتابعوا معنا كل التفاصيل فيما يلي.
فوائد الكرنب الأحمر للتخسيس والصحة
مقاومة إلتهاب المفاصل
- إن أحد مركبات الملفوف الأحمر السلفورافان الموجودة في العديد من الخضروات.
- كما إنه مركب قاتل لإلتهابات المفاصل، وأيضًا يحتوي على المغذيات النباتية، والتي تعمل على تقليل الإلتهاب المزمن.
- والتخلص من مشكلات المفاصل والأعصاب وخاصةً في حا الرغبة في علاج تلك المشكلات نوصي به.
مرض السكري
- والملفوف دوره كبير في مقاومة هذا المرض المزمن، وذلك من خلال تناوله بإستمرار.
- بالإضافة إلى بعض النباتات الأخرى المضادة الأكسدة، ولقد أجرت دراسة من جامعة أوكلاند في نيوزيلندا.
- التي قامت على مقارنة بين الباحثون على ستة أنواع من النباتات لمعرفة أي هذه الأنواع من النبات أقوى مضاد.
- كما إن له القدرة الفعالة على تقليل أي مرض مزمن، ومنهم السكري حيث كشفوا أن الكرنب الأحمر على رأس القائمة لما فيه من عناصر غذائية كثيرة.
- تلك التي تعطي الجسم أكثر مناعة، كما إنها إحدى فوائد الكرنب الأحمر المذهلة.
تقوية العظام
- الملفوف الأحمر هو غذاء غني بفيتامين ك الذي يساعد على تقوية العظام.
- بجانب إحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم التي لها دور أيضُا في بناء عظام قوية.
- فإن فيتامين ك له الفضل في تقليل الإصابة بهشاشة العظام، وذلك من خلال تناوله بإستمرار، حيث تشير بعض الأبحاث إلى مكملات فيتامين ك.
- قد تعزز بشكل فعال في كسور العظام الجديدة التي تساعد على الحفاظ على كثافة العظام الجديدة.
- وعلى وجه الخصوص النساء إن لديهن كانت كثافة عظيمة وأعلى عند تناولهن الكرنب.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الملفوف
يعزز نظام المناعة
- بما إنه يحتوي على فيتامين سي البالغ الأهمية ويعتبر من أهم مضادات الأكسدة الضرورية اللازمة التي تفيد أجسامنا.
- حيث أنه يحافظ على نشاط خلايا الدم البيضاء، ويقوم على تشكيل خط الدفاع الأول لنظام المناعة.
- وأيضا يحتوي على فيتامين ج الذي لديه القدرة على تقليل الآثار الضارة.
- كذلك الأنواع التفاعلية بإعتبارها من أفضل أطعمة تحتوي على فيتامين سي.
إستخدام الكرنب الأحمر في إنقاص الوزن
- من فوائد الكرنب الأحمر أيضًا إذا كنت تريد التخلص من وزنك الزائد.
- فعليك أن تتناول كمية وفيرة من الكرنب الأحمر الذي يساعد على نقص الوزن بشكل ملحوظ، وذلك يرجع لقدرته على القضاء على الشحوم المتراكمة.
- و تقليل نسبة الكولسترول في الجسم، حيث يحتوي على 22 سعر حراري.
- بالإضافة إلى الألياف الغذائية الموجودة به، وكذلك يعمل على خفض نسبة السكر في الدم التي تسبب في زيادة الوزن فيجعله في معدلاته الطبيعية.
- ولكي نستفيد من قيمته الغذائية، فعلينا أن نقوم بطهيه بطريقة السريعة، وسأقدم لك عدة طرق سهلة وسريعة.
الوصفة الأولى: سلطة الكرنب الأحمر
المكونات
- طماطم.
- خيار.
- جزر.
- ليمونة.
- بقدونس.
الطريقة
- تقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة.
- على أن يتم إضافة مجموعة من التوابل المرغوب بها والليمون.
- على أن يتم تناول طبق واحد منه بشكل يومي.
الوصفة الثانية :جلاش الكرنب الأحمر
المكونات
- جلاش.
- جبنه رومي.
- كذلك جبنه موزاريلا.
- حلقات زيتون أخضر.
- شرائح فلفل ألوان.
- قطع صغيرة كرنب أحمر.
الطريقة
- خلط جميع المكونات معًا في وعاء جانبي على أن يتم التوزيع بشكل جيد.
- ثم نضعها في صينية جلاش ونضعها في الفرن.
- وعند خروجها يتم تقطيعها والحصول على قطع مربعات منها.
الوصفة الثالثة : المكرونه الصيني الكرنب الأحمر
المكونات
- مكرونة إسباجتي.
- شرائح كرنب أحمر.
- كذلك شرائح فلفل ألوان.
- بالإضافة إلى شرائح جزر.
- صويا صوص.
الطريقة
- تسلق المكرونة ثم تضاف باقي المكونات على المكرونة المسلوقة.
- ويوضع على النار لمدة عشر دقائق.
- على أن يتم الاستمرار على تناوله بشكل مستمر للحصول على أفضل النتائج.
الوصفة الرابعة: تبوله الكرنب الأحمر
المكونات
- قطع بقدونس.
- قطع كرنب أحمر.
- ليمونتين.
- ملح.
- زيت زيتون.
- نعناع جاف.
الطريقة
- إضافة جميع المكونات في إناء من بعد أن يتم تقطيعهم بشكل متساوي.
- ثم إضافة التوابل والتي ترغب في الحصول عليها أو التي تناسبك.
- على أن يتم تناوله بشكل يومي للحصول على أفضل النتائج الصحية.
الوصفة الخامسة: فاكهة الملفوف الأحمر
المكونات
- قطع تفاح أخضر.
- كذلك قطع كرنب أحمر.
- بالإضافة إلى حبات رمان.
- وأيضا قطع أناناس.
الطريقة
- وضع جميع المكونات في إناء.
- ثم يضاف قليل من عسل الأبيض.
- حيث ننصح بأن يتم تناوله بشكل مستمر للحصول على أفضل النتائج.
موضوعات أخرى مميزة
- يمكنك قراءة فوائد وأضرار الكابوتشي
- كذلك فوائد البطاطا الحلوة للصحة
- وأيضا فوائد البنجر الأحمر للتخسيس
وغيرها من الوصفات اللذيذة التي نستمتع بطعمها بجانب القيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم، فإذا كنت لا تهتم بتناول الكرنب الأحمر في يومك.
فمن اليوم لا تدعه يترك بيتك أبدًا، وسوف تلاحظ مدى تأثيره الرائع على صحتك من خلال أول أيام بعد تناوله لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع دمتم بخير.