افضل نوع سكر دايت سالي فؤاد

تألقت خبيرة التغذية سالي فؤاد واشتهر اسمها في الآونة الأخيرة بسبب ما تفيد به الأفراد بمجال تغذية، وفي تلك المقالة سوف نتعرف على أفضل أنواع من السكر.

كما إنه مفيد من أجل مرضى السكري أو من يعاي من زيادة الوزن وفقًا لنصائح الخبيرة سالي فؤاد، والتي تسمح بالبدائل للسكر والسعرات الحرارية.

والتي تساهم في خفض كمية السرك المتناول، لذلك تابعوا معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في موقعنا المتميز دومًا مقال.

أهم بدائل السكر

• هناك أنواع عديدة من الحلويات ولكل منها مزاياها وعيوبها، يجب الاهتمام الخاص بخفض مستوى السكر والتحكم به للوقاية من المرض السكري.
• حيث إنه ينتج من ارتفاع السكر تليف بالأعصاب والإصابة بأمراض القلب واضطراب بالأوعية الدموية.
• كما إن هناك طريقة واحدة من أجل الحفاظ على المذاق الحلو للطعام والشراب، وهي اختيار المحليات الجيدة والمفيدة والصحية.
• ومن الممكن أن يتم اختيار أي بديل من البدائل والتي سوف نعرضها لكم فيما يلي، للحفاظ على أفضل وزن وصحة جيدة دون قلق.

اقرأ أيضًا: رجيم الصيام المتقطع لسالي فؤاد

أفضل أنواع سكر دايت سالي فؤاد

سكر ستيفيا

هو من أحلى من الأعشاب والسكروز لكنه منخفض السعرات الحرارية، ويؤدي إلى نتائج جيدة في نقصان الوزن.

تاغوتوسيس (التاجاتوز)

يحتوي السكر على نوع من الفركتوز الذي يوجد ببعض الفواكه مثل ثمار التفاح وثمار الأناناس.

كما إنه خيار مناسب ولكنه مكلف لمرضى السكر.

السكروز

• وهو السكر المعروف بعلامة سبليندا التجارية.
• كما يتم استخدامه في العديد من مجالات الطعام.
• وأيضًا هو منخفض للغاية في السعرات الحرارية.

الأسبارتام

• هو سكر صناعي ومنخفض السعرات عالي التفريغ.
• يستخدم عادة في المشروبات الكحولية.
• كما إنه غير مناسب للمشروبات الساخنة والطعام.

أسيسولفام البوتاسيوم

بعض المنتجات تكون منخفضة السعرات الحرارية.

كما إن بعضها الأخر من المحليات الصناعية التي تستخدم لتخفيف الألم.

السكرين

أحلى من 200 إلى 700 مرة من السكر، وهو مادة حلوة لإنتاج السكر العالي.

كما إن من أشهر أشكاله هي Sweet twin وSweet’N Low.

نيوتيم

يُستخدم من أجل خفض السعرات المرتفعة حيث يتم وضعه في المخبوزات.

كما يتم وضعه في المصانع الاصطناعية والمخابز العالية.

سكر دايت ستيفيا

• هو مُحلي طبيعي مصنوع من نباتات الستيفيا يتم تكوين مركب كيميائي يُدعى ستيفيول جليكوسيد، والتي تُستخرج من النبات.
• كما إن هذا المنتج يكون مُحلى 300 مرة من منتج السكروز.
• كما يتم بيعه بماركات مختلفة مثل Truvia وSweet‌life وبالاسم التجاري Sun Crystals.
• وأيضًا يُعد ستيفيا أروع أفضل السكريات الغذائية، ولكن مثل جميع الحلويات لها العديد من الفوائد والعيوب التي لا ينبغي التغاضي عنها في مرض السكري.
• كذلك الستيفيا بها سعرات حرارية منخفضة ولا ترفع نسبة السكر في الدم، ومع ذلك عادة ما يكون أغلى من بدائل السكر الأخرى في السوق.
• وأيضًا ستيفيا لها طعم مرير ومعظم الناس لا يحبوا تناوله كما يضيف بعض المصنّعين السكر، مع مكونات أخرى لموازنة النكهة.
• كذلك هذا يقلل من القيمة الغذائية لستيفيا وقد يعاني بعض الأشخاص من الغثيان ونزلات البرد، وأيضًا آلام في البطن بعد تناول ستيفيا.
• تقوم هيئة الغذاء والدواء الأمريكية تحت اسم (FDA) بتصنيف الأطعمة المحلاة والمصنوعة من جليكوسيدات ستيفيا على إنها ذات نقاء عالي.
• كما إن تلك الأطعمة تعرف بأنها “مقبولة بشكل عام حيث أنها آمنة”، إلا أن أوراق ستيفيا أو مستخلصات ستيفيا الخام لا تُعد آمنة.
• كذلك يتم منع بيعه أو استيراده لأنه غير قانوني في الولايات المتحدة، وحسب إدارة الغذاء والدواء إن الجرعة اليومية تبلغ من ستيفيا 4 مجم (مجم / كجم) وفق وزن جسم الإنسان.
• كذلك يمكن لأي شخص يصل وزنه إلى 60 كجم وذلك يعادل استخدام 9 علب من السكر ستيفيا، ويمكن شراء مجموعة متنوعة من منتجات ستيفيا عبر الإنترنت.

قد يهمك: وصفات سالي فؤاد للتخسيس السريع

سكر دايت تاجاتوسا

• إنه نوع من الفركتوز وهو أحلى بنسبة 90٪ من السكروز على الرغم من ندرة حدوثه.
• كما يتم استخدام عنصر التاجاتوز كمُحلي منخفض السعرات الحرارية ومكون ومثبت في نظامهم الغذائي.
• يتم استخدام تاجاتوسا في الولايات المتحدة لأنه حاصل على تصنيف علامة الأمان، ولا يهتم العلماء فقط برأي إدارة الغذاء والدواء (FDA).
• ولكنهم وجدوا أنه أيضًا يعمل على التحكم بنسبة السكر لمرض السكري من النوع الثاني.
• كما أظهرت بعض الدراسات أن التاجوتوز يشمل على معدل نسبة سكر منخفضة بالدم GI.
• كذلك بالمقصود بنسبة GI هو نظام تصنيفي يعمل على قياس الأطعمة التي تعمل على رفع مستويات السكر، في الدم البشري ويساعد في علاج زيادة الوزن.
• وأيضًا تاجاتوسا يفيد من يعاني من المرض السكر الذين يواصلون نظامًا غذائيًا منخفضًا، ومع ذلك فإن بدائل السكر قد تحتوي على سعرات حرارية أعلى.
• كما إن من الممكن أن يصعب عليك العثور على تاجاتوسا في محلات السوبر ماركت، ومنتجات Tagatos تكون متوافرة عبر الإنترنت.

SUCRALOSE

• يمكن استخدام السكروز كبديل للسكر في منتجات المخابز، وهو متوفر تحت العلامة التجارية Splenda.
• كما إن SUCRALOSE يُعد مُحلي مصنوع من مادة السكروز، وهذا المُحلي أحلى بـ 600 مرة من سكر المائدة لكنه قليل السعرات الحرارية.
• كذلك السكروز هو أحد أشهر المحليات الاصطناعية وهو متاح بشكل واسع، كما يتم وضعه في العديد من المنتجات من العلكة إلى منتجات الخبز.
• SUCRALOSE ذلك النوع من أفضل المُحليات حيث يتميز بدرجة ثباته، عند التعرض لدرجات الحرارة المرتفعة على عكس الكثير من المُحليات الاصطناعية.
• كما إن المحليات الصناعية تفقد نكهتها بدرجات الحرارة المرتفعة، مما يؤدي إلى جعل SUCRALOSE خيارًا شائعًا للمخبوزات الخالية من عنصر السكر أو تناول مشروب ساخن بطعم السكر.
• وأيضًا إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تصف مادة SUCRALOSE بأنه أمر عام ووصفت بأنه يجب تناول نسبة محددة وهي ADI.
• تلك التي لابد وأن  تعادل خمسة مجم لكل ستين كيلو جرام مما يعني أنه لأي شخص يصل وزنه ل 60 كجم، أن يأكل 23 عبوة من SUCRALOSE  في أي يوم.

سكر دايت الأسبارتام

• إنه من المحليات الصناعية التي تتوافر في الولايات المتحدة منذ فترة الثمانينيات، ويكون أحلى بدرجة 200 مرة من السكر التقليدي.
• كما كان يضاف السكر إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة ومن تلك الأطعمة صودا الخبز، ويوجد الأسبارتام في المحال التجارية تحت الاسم التجاري Nutrasweet و Equal.
• كذلك يختلف ذلك عن SUCRALOSE حيث إن الأسبارتام لا يُعد بديلاً جيدًا للسكر، وخاصًة داخل المخبوزات.
• وأيضًا يتحلل الأسبارتام في درجات حرارة مرتفعة، لذلك يستخدمه الناس عادةً كمُحلي.
• لذلك تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن نسبة سكر الاسبارتم في ADI آمنة تمامًا.
• حيث أنه عند 50 مجم / كجم لوزن الجسم لذلك، فإن الشخص الذي يصل وزنه إلى 60 كجم يأكل 75 عبوة من الاسبارتم فقط.
• وأيضًا هناك العديد من منتجات Aspartame المختلفة المتاحة لعمليات الشراء المختلفة خلال الإنترنت.

شاهد أيضًا: رجيم سالي فؤاد الأسبوعي لخسارة الدهون بسرعة

في ختام مقالنا نود القول إنه يجب العناية بالوزن، لأن الوزن المثالي والصحي يقي الفرد من الأمراض التي تصيبه بسبب السمنة.

وبذلك نكون قد عرضنا لكم أهم نصائح خبيرة التغذية سالي فؤاد، بشأن اختيار السكر الصحي الذي يعمل على خسارة الوزن.