السعرات الحرارية في ملعقة الارز المطبوخ
السعرات الحرارية في ملعقة الارز المطبوخ، لقد حازت الحمية الغذائية والحفاظ على الوزن و المأكولات الصحية على اهتمام الجميع بمختلف الأعمار، كما أنهم أصبحوا يحثون بعضهم البعض على اتباع الحميات الغذائية.
وأصبحت تختلف حسب السن والأوزان المختلفة، وأيضاً مع الدراسات الحديثة أصبحت تبعاً لفصائل الدم، ولحرصهم على الاهتمام بها أصبحوا يتساءلون حول أبسط ما يمكن أكله وما يحتويه على سعرات حرارية كالأرز، كم سعرة حرارية في ملعقة الأرز المطبوخ؟
محتويات المقال
القيمة الغذائية للأرز
- إن الأرز من المحاصيل المستخدمة بكثرة والتي لا تخلو منها أي مائدة، كما تتنوع طرق تحضيره، وتم تطوير أجهزة خاصة لطبخ الأرز.
- فأصبح هناك من لايزال يقوم بطبخة بالطرق التقليدية وهناك من يفضل طبخه على البخار بالأجهزة الخاصة بصنعه.
- كما أنه لا يقدم مع الأطعمة الأساسية في بعض الأحيان يكون هو الطبق الرئيسي، وفي بعض الأحيان يقدم الأرز كحلوى.
- تعددت طرق إعداده ولكن الأرز المسلوق هو الأفضل لخسارة الوزن حيث أن سعراته الحرارية أقل.
- وسنتناول اليوم معلومات عن السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني والأبيض، مع نصائح للحصول على جسم صحي.
شاهد أيضًا: كم السعرات الحرارية في الخوخ
سعرات الأرز الحرارية
- كما ذكر من قبل أن الأرز المسلوق هو الأفضل لخسارة الوزن أو للوجبات الصحية، السعرات الحرارية للأرز الأبيض.
- 100 جرام من الأرز الأبيض = 123 سعر حراري، هذا بإضافة ما يتطلب من الزبد للطهي.
- يضاف فوق السعرات الحرارية 102 سعر حراري ليكون المجموع هو 225 سعر حراري.
- وعند إضافة ما يقارب من نص كوب مرق دجاج تضاف لسعرات الأرز 94 سعر حراري.
- مقدار نصف كوب أرز مطهو على البخار يحتوي على 140 سعر حراري.
كما أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية، أن قيمة ما يحتويه مقدار 150 جرام مطبوخ من الأرز يحتوي على:
- سعرات حرارية =194 سعر حراري
- كربوهيدرات = 41.16 جرام
- بروتين =4.60 جرام
- دهون مشبعة = 0.11 جرام
- دهون غير مشبعة =0.58 جرام
- ألياف= 1.4 جرام
يمد الأرز الجسم بالكربوهيدرات لا الدهون كما أنه يوفر للجسم مقدار الطاقة التي يحتاجها في اليوم، هذا يجعله ضمن الأطعمة الصحية للجسم، كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة لصحة الجسم وتقوية الأعصاب مثل مجموعة فيتامينات ب، والريبوفلافين والنياسين.
فوائد الأرز للجسم
للأرز العديد من الفوائد التي يمنحها للجسم ومنها:
- يعطي الطاقة والحيوية للجسم، يقوم بتنظيم حركة الأمعاء مما تقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يقوم بالحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، يقلل من نسب الماء الزائد المتراكم في الجسم.
- يقي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية ويتخلص من الجذور الحرة، يقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد في علاج مرض الدوسنتاريا.
- يحافظ على القلب والأوعية الدموية سليمة، يزيل سموم والفضلات المتراكمة، يقوم بتنظيم ضغط الدم.
الأرز البسمتي وسعراته الحرارية
- أحد أشهر أنواع الأرز على الموائد العربية، هو الأرز البسمتي. وتشتهر به الكبسة، وهو حبة طويلة الشكل مقارنة بباقي الأرز.
- ويتم استيراد الأرز البسمتي من الهند أو باكستان، وإن قيمته الغذائية لهي أعلى من الأرز الأبيض.
- حيث يحتوي أرز بسمتي على 120 سعر حراري لكل نصف كوب تقريباً.
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز البني
- إن الأرز البني هو أحد أنواع الأرز التي لا تتم معالجتها، حيث يحتفظ بلونه لأنه محاط بقشرة خارجية.
- يحتاج الأرز البني وقت أطول في التحضير أكثر من الأرز الأبيض، يحتوي الأرز البني على ما يقارب الـ 111 سعر حراري لكل نصف كوب تقريباً.
السعرات الحرارية الموجودة في الأرز الإيطالي
- إن الأرز الإيطالي يعرف أيضا بأرز الأربوريو، وهو أرز قصير الحبوب مقارنة بالأنواع المستخدمة يومياً.
- ولقد أطلق عليه أربوريو على أسم وادي يقع في المنطقة الرئيسية من منطقة بيدمونت الإيطالية.
- ويتم زراعته أيضًا في ميسوري، وأركنساس، وكاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية.
- تكون حبيباته ثابتة عند تحضيره.
- كما أن الأرز الإيطالي يسهل مضغة مقارنة بأنواع الأرز الأخرى.
- حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من النشا، طعمه نشوي بعض الشيء كما يمتزج بشكل جيد مع المنكهات الأخرى.
- ويحتوي الأرز الإيطالي على ما يقارب من 130 سعر حراري لكل نصف كوب تقريباً.
شاهد أيضًا: الحمية لزيادة الوزن
كمية الأرز التي يمكن تناولها يومياً
- من الدراسات التي تمت مؤخراً أن النساء تحتاج لتناول ما يعادل من 1000 إلى 1200 سعر حراري في اليوم.
- بينما للرجال فعليه تناول ما يقارب من 1200 إلى 1600 سعر حراري في اليوم الواحد.
- ولذلك ليس من الصحي الإفراط في تناول الأرز حتى لا يتسبب في زيادة الوزن لكثرته.
- بينما إذا قمنا بإعداد الأرز مع الدجاج فسوف يحتوي الطبق الواحد على ما يقرب من 448 سعر حراري أي أقل من السعرات الحرارية في طبق الارز فقط.
كم ملعقة أرز يمكن تناولها يومياً؟
- الأرز هو أحد مصادر النشويات في الوجبات، حيث أن ما يقرب من ثلث الكوب أي ما يعادل الثلاث ملاعق كبيرة تقريباً ما يقرب من 80 سعر حراري.
- وتختلف كمية الأرز الموصي بها حسب قدر النشويات الذي تتناوله على مدار اليوم وحاجة الفرد له.
تختلف نسب النشويات في الأطعمة على حسب الوجبات المقدمة في اليوم وعددها، وفي الوجبة الواحدة يجب توافر أحد تلك الأطعمة:
- يمكن تناول ربع رغيف خبز إن كان رغيف الخبز كبير، أما إن كان صغيراً فيسمح آكل نصف رغيف خبز صغير
- شريحة توست واحدة بأنواعه، الأبيض أو البني.
- إن تضمنت الوجبة البقوليات كالفول أو العدس أو الحمص فيجب تناول مقدار نصف كوب فقط للفرد
- يمكن للفرد تناول مقدار نصف كوب معكرونة
- ومن الأرز المصرح بتناولها ما يعادل نصف الكوب أي ستة ملاعق كبيرة
- نصف حبة بطاطا مشوية
- كما يمكن تناول كوب كامل من القرع المطبوخ.
- كما تختلف تلك النسب بالزيادة أو النقصان تبعاً لحالة الفرد وعملية التمثيل الغذائي لديه.
- والتمثيل الغذائي هو عملية تحدث داخل جسم الإنسان يتأكسد فيها الطعام، ويتحول إلى طاقة تساعده في مهامه اليومية.
- وهذا يعتمد في تحديده على مقدار المجهود البدني الذي يقوم به الفرد خلال يومه، أيضاً يختلف هذا إن كان الشخص يعاني من أمراض مزمنة.
كم من السعرات الحرارية التي توجد في ملعقة من الأرز؟
- يحتوي الأرز المصري المطبوخ على ما يقارب الـ 135 سعر حراري في ست ملاعق.
- يحتوي أرز المندي على 160 سعر حراري في ستة ملاعق.
- ويحتوي الأرز مع السمك على 100 سعر حراري في ستة ملاعق.
- يحتوي الأرز بالدجاج على 125 سعر حراري في ستة ملاعق.
- يحتوي أرز باللحم الخروف برياني على 170 سعر حراري لستة ملاعق.
- ويحتوي أرز كابلي على 140 سعر حراري في ستة ملاعق
- يحتوي الأرز البخاري على 140 سعر حراري لستة ملاعق
- يحتوي الأرز الصيادية على 150 سعر حراري لستة ملاعق.
- ويحتوي الأرز المفلفل على 130 سعر حراري لستة ملاعق
- يحتوي أرز الكبسة على 140 سعر حراري لستة ملاعق
نصائح لجسم مثالي
إذا كنت تبحث عن جسد مثالي عن طريق الوجبات الصحية فعليك اتباع ما يلي:
- عليك أن تتناول الخضروات والفاكهة بصورة دائماً، حتى يستفيد جسمك بمعادنها ر فيتامين لها
- عليك أن تقلل من نسبة السكريات التي تأكلها في اليوم لعدم اصابتك بخطر مرض السكر في الدم
- وعليك بشرب الماء جيدًا يومياً، لتحفيز الدورة الدموية تنقية الجسم من السموم
- عليك أن تمارس ما يناسبك من الرياضة أسبوعياً
شاهد أيضًا: ما هي الحمية الغذائية الصحية لإنقاص الوزن
لقد سردنا لك كل ما تود معرفته عن الأرز في فترات الحمية الغذائية أو الوجبات الصحية، وأن الاختيار والتنظيم تبعاً لحالة للفرد، وليس بالضرورة التشابه بين الأفراد.