ما السعرات الحرارية في الكاجو والفستق

ينصح خبراء التغذية بالمكسرات لأولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً أو يريدوا إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على الكثير من البروتين.

وأحماض أوميجا 3 الدهنية، تحتوي هذه المكسرات على 100 سعرة حرارية فقط يمكنك تناولها كوجبة خفيفة فتابعوا معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في موقعنا المتميز دوماً مقال.

السعرات الحرارية في الكاجو

• الكاجو من أفضل المكسرات التي يفضلها الكثير من الناس، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
• كما تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتناول المزيد من الكاجو يعادل 16-18 حبة.
  • تحتوي على 163 سعرة حرارية ونسبة عالية من الدهون.
• لذلك فإن كل حبة من الكاجو تحتوي على 8-13 جرام من الدهون، وهي دهون صحية غير مشبعة.
• كما يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المطحون بالزيت، والمحمص مع الملح على إجمالي 617.93 سعرة حرارية.
  • منها الكربوهيدرات 120.64 سعرة، والدهون 423.93 سعرة، والبروتين 67.36 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للكاجو

يوجد 553 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكاجو بدون ملح وزيت:

• 18.22 جرام من البروتين.
• كذلك الدهون 43.85 جرام.
• 30.19 جرام كربوهيدرات.
• وأيضاً 37 مجم كالسيوم، 6.68 مجم حديد.
• الصوديوم 12 مجم.
• علاوة على 0.5 ملغ من فيتامين سي.
• 0.42 مجم من الثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 مجم نياسين و 0.86 مجم حمض البانتوثنيك.
• بجانب 0.42 مجم من فيتامين ب 6. 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 0.9 مجم من فيتامين هـ. 34.1 مجم من فيتامين ك.
• وأيضاً 292 مجم مغنيسيوم و 593 مجم فوسفور.
• كذلك 660 مجم بوتاسيوم.
• الصوديوم 12 مجم.
• زنك 5.78 مجم.
• 2.19 مجم نحاس 1.65 مجم منجنيز.
• وأخيراً 19.9 جرام من السيلينيوم.

يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح على:

• 581 كالوري.
• علاوة على 16.84 جرام من البروتين.
• 47.77 جرام من الدهون.
• كذلك 30.16 ملجم من الكربوهيدرات.
• 43 ملجم من الكالسيوم.
• بجانب 6.05 ملجم من الحديد.
• وأيضاً 308 ملجم من الصوديوم.
• كذلك 0.3 ملجم من فيتامين ج.
• 0.36 ملجم من الثيامين.
• 0.22 ملجم من الريبوفلافين.
• 1.74 ملجم من النياسين.
• 0.88 ملجم من حمض البانتوثنيك.
• 0.32 ملجم من فيتامين ب6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام من الكولين.
• 11.2 ملجم من البيتين.
• 0.92 ملجم من فيتامين E.
• علاوة على 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 ملجم من الماغنسيوم.
• بالإضافة إلى 531 ملجم من الفسفور.
• 632 ملجم من البوتاسيوم.
• بجانب 308 ملجم من الصوديوم.
• 5.35 ملجم من الزنك.
• كذلك 2.04 ملجم من النحاس.
• 1.67 ملجم من المنجنيز.
• وأخيراً 20.3 ميكروجرام من السيلينيوم .

فوائد تناول الكاجو للصحة

• الكاجو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
• يساعد في بناء مصدر مهم للبروتين للخلايا البشرية.
• يحافظ على صحة اللثة والأسنان، ويقلل من فرص تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تحارب السرطان.
• إنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام وفقدان الوزن.
• مصدر مهم للمغنيسيوم، فهو يساعد على نمو العضلات ويحافظ على سلامة الأعصاب.
• يحتوي على البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم، مما يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم.
• يمكن لمصادر الطعام الغنية بالزنك، أن تقوي جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس، وهو مهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• وهو غذاء مهم للمرأة الحامل، لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجنين ونموه.
  • فضلاً عن نمو الأعصاب والدماغ.

ما هي أضرار الكاجو؟

1. مضاعفات صحية لمرضى السكري

• الإفراط في تناول الكاجو يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
• لذلك فإن تناول هذه المكسرات قد يكون ضاراً لمرضى السكري.
• خاصةً إذا كان المريض يستهلك كميات كبيرة من الكاجو بغض النظر عن حالتهم.

أقرأ أيضاً: فوائد واضرار زراعة الكاجو

2. حساسية الكاجو

• قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من الطعام، أحدها حساسية من المكسرات.
• لأن تناول أنواع معينة من المكسرات قد يسبب تفاعلات تحسسية، وقد يتراوح رد الفعل من خفيف إلى شديد.
  • وخاصةً الأنواع التالية من المكسرات:الكاجو والجوز والفستق.

هذه بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• التهاب الجلد التماسي، قد يؤدي تعريض الجلد لجوز الكاجو أو قشرها في بعض الأحيان إلى الحكة والتورم والطفح الجلدي.
  • والتي يمكن أن تكون شديدة عند حدوث التلامس.
• قد تشمل صعوبة التنفس والمشاكل ما يلي: ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي تناول الكاجو في بعض الأحيان إلى تفاعلات حساسية شديدة.
  • تسمى الصدمة التأقية، وهي حالة طبية عاجلة بسبب شدتها.
• هذه بعض أعراض الصدمة التأقية، وقد تظهر عند الأشخاص: تورم اللسان أو الحلق، شاحب الجلد، فقدان الوعي.

3. أضرار متعلقة بمحتوى الكاجو من الدهون والملح

• يحتوي الكاجو بشكل طبيعي على نسبة معينة من الدهون، وعلى الرغم من إن معظمها من الدهون الصحية وغير المشبعة.
  • فمن الأفضل تناولها باعتدال لتجنب الأضرار المحتملة للدهون.
• كما إن هذه كمية الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرام من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرام.
• وأيضاً التوزيع كالتالي: 2.21 جرام أحماض دهنية مشبعة، 6.75 جرام دهون أحادية غير مشبعة.
  • و2.22 جرام دهون متعددة غير مشبعة، 157 كالوري.
• كما تجدر الإشارة أيضاً إلى إن الكاجو المحمص والمملح، قد يحتوي على الكثير من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خياراً غير صحي.

4. حصى الكلى

يحتوي الكاجو على نسبة معينة من الأوكسالات، وقد يكون لهذا الملح تأثير سلبي على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه.

وأيضاً بسبب تراكم الكالسيوم في الجسم، فقد يحفز تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• قد يكون للكاجو العديد من المخاطر المحتملة الأخرى.
• كما قد يؤدي الكاجو غير المعالج إلى تهيج الجلد والتسبب في ظهور بثور.
• كذلك قد يحدث ضرر أثناء العملية الجراحية.
  • لأن الكاجو قد يتسبب في خروج نسبة السكر في الدم عن السيطرة أثناء العملية.

السعرات الحرارية في الفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على 599.63 سعرة حرارية، منها 110.04 سعرة كربوهيدرات.

كذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرة حرارية.

قد يهمك: أعراض حساسية الفستق الحلبي وعلاجها

القيمة الغذائية للفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على:

• 562 سعرة حرارية.
• البروتين 20.26 جرام.
• 45.39 جرام من الدهون.
• 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
• 1 مجم صوديوم.
• 5.6 مجم فيتامين سي.
• 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
• الثيامين 0.87 مجم.
• 0.16 مجم ريبوفلافين.
• 1.3 مجم نياسين.
• 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
• 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 51 ميكروغرام.
• 2.3 مجم فيتامين هـ.
• 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
• 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
• زنك 2.2 مجم.
• 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.4 مجم من الفلورايد.

فوائد تناول الفستق للجسم

• يساعد الفستق في التحكم في مستوى الكوليسترول في الجسم، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
  • وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما يساعد في تخفيف تدفق الدم ومنع السكتة الدماغية.
• ولكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة، يمكن أن يمنع السكتات الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على ألياف غذائية، تعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتعالج انتفاخ البطن والإمساك.
• تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق للحامل

• يوصى بتناول الفستق الحلبي للنساء الحوامل، لأن الفستق يمكن أن يمنع تشوهات الجنين.
  • ويزودهم بالبروتين اللازم لنمو الجنين.
• كما يحتوي على نسبة معينة من الحديد، والتي يمكن أن تحميها من فقر الدم.
• كذلك منع الحساسية بعد الولادة.
• وأيضاً يساعد في التخلص من الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.

فوائد تناول الفستق للأطفال

• الفستق هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، وهي مهمة جداً لنمو الأطفال.
• كما يمكنها تحسين الذكاء وتقوية الذاكرة والتركيز.
• لتقوية جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الأمراض.

فوائد تناول الفستق للرجيم

• الفستق غني بالدهون الصحية غير المشبعة، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• كذلك فهو غني بالبروتينات والألياف الغذائية، مما يساعد على ملء معدتك.
• كما يحسن التمثيل الغذائي، عن طريق زيادة معدل حرق الدهون.
  • والحد من أمراض الجهاز الهضمي وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

شاهد أيضاً: ما هي فوائد الكاجو

من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول السعرات الحرارية في الكاجو والفستق عبر موقع مقال، نرجو أن ينال إعجابكم دمتم بخير.