كيفية زراعة الكزبرة
كيفية زراعة الكزبرة وطريقة العناية بها وفوائدها كل هذا وأكثر سنتعرف عليه في هذا المقال حول زراعة الكزبرة.
حيث استخدم القدامى نبات الكزبرة في الأغراض الطبية ونستخدمها في الأوقات الحالية كعنصر من مكونات الطعام لما لها من نكهة تفتح الشهية.
ونستخلص منها الزيوت الطبية والمعروف عنها بمكافحتها للطفيليات والبكتريا وتستخدم الكزبرة أيضا في علاج حالات السعال الديكي والربو.
محتويات المقال
أماكن زراعة الكزبرة
- تصلح زراعة نبات الكزبرة في العديد من الدول وأي بيئة وأي مناخ كونها تنتمي لأنواع النباتات العطرية ذات الفلقتين.
- حيث تستطيع تحمل درجات الحرارة المرتفعة (المناخ الحار) وأيضا درجات الحرارة المنخفض (المناخ البارد) ويعد المحصول الأكثر إنتاجًا يكون في المناخ المعتدل المائل للحرارة.
- هناك العديد من دول العالم المختلفة في جميع القارات تزرع وَتُنْتِج الكزبرة منها على سبيل المثال (الهند، كندا، مصر، بنجلاديش، السودان، فرنسا، المكسيك، سوريا، الولايات المتحدة الأمريكية، سويسرا) ولكن تعد الهند وسوريا والمكسيك من أكثر الدول إنتاجًا للكزبرة.
شاهد أيضا: افضل تربة للزراعة في المنزل
مكونات الكزبرة
- تتكون الكزبرة من الأوراق والبذور والثمار وتحتوي أيضا علي بعض الزيوت.
- منها على سبيل المثال (زيت الكافور، زيت الفا بينين، زيوت الجيرانيول، زيت الليمونين، زيت كومارينات، وزيت فلافونيدات).
- تحتوي أيضا الكزبرة على فيتامين سي والكالسيوم ومعادن مثل البوتاسيوم والحديد والماغنسيوم.
فوائد الكزبرة
توجد الكثير من فوائد الكزبرة منها:
- أشرب منها كوبًا دافئًا قبل النوم فهي تساعد على تهدئة القولون العصبي على وجه الخصوص.
- وتساعدك على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.
- يعمل كمحفز للبنكرياس فيزيد من إفراز الأنسولين بالجسم.
- له تأثير قوي في تنظيم ضربات عضلات القلب.
- تعمل على تفتيت الحصاة المتراكمة بالمرارة.
- تساعد المواد المضادة للأكسدة على وقايتك من مرض السرطان.
- تساعد على سهولة الهضم.
- تقليل الالتهابات التي تصيب المسالك البولية.
كيفية زراعة الكزبرة
التربة
يجب حرث التربة جيدًا قبل البدء في زراعة الكزبرة وتسويتها ويمكنك إضافة السماد العضوي للتربة لتقويتها وتخلط جيدًا في عملية الحرث لضمان توزيعها بشكل عادل.
المناخ
تحتاج الكزبرة إلى مناخ معتدل ورطب وتوفير المياه العذبة يمكن للكزبرة أن تحتمل درجات الحرارة العالية وتستطيع أيضًا تحمل درجات البرودة القارسة.
نرشح لك أيضا: جدول مواعيد زراعة المحاصيل الزراعية في مصر
المياه
يجب توفير مصدر للمياه العذبة والتأكد من حصول الكزبرة على مياه وفيرة وبصورة منتظمة حتى تنمو وتخضر وتثمر بصورة جيدة.
الزراعة
يتم غرس حبوب (بذور) الكزبرة على عمق لا يزيد عن عقلة إصبع لأنها نباتات سطحية تنمو سريعًا وأترك مسافة لا تقل عن خمسة عشر سنتيمترًا بينها.
مكافحة الحشرات والآفات والحيوانات الضارة للنبات
يجب الحرص على استخدام المبيدات الحشرية المعتمدة والتي توصي بها وزارة الزراعة ومعتمدة من منظمة الغذاء والدواء.
يمكنك استشارة المرشد الزراعي والمتخصصين في مجال مكافحة الآفات والحشرات الضارة والقوارض.
الحصاد
يُفضل المستهلك الكزبرة الخضراء طازجة لاستخدامها في العديد من الوصفات الغذائية اليومية.
عندما ينمو ليصبح جاهزًا للحصاد ابدأ بحش النبات باستخدام الأدوات المناسبة والمخصصة لذلك بالقرب من سطح التربة لأنه ينمو مرة أخرى لمرة أو مرتين.
رؤيا عن زراعة الكزبرة في مصر
- نظرًا لكون مناخ مصر معتدلًا يصلح لزراعة الكثير من الخضروات بصفة عامة والكزبرة بصفة خاصة.
- يوصي العلماء والباحثون في مجالات الزراعة العمل على زيادة رقعة زراعة نبات الكزبرة.
- وذلك لتغطية السوق المحلية وتصديرها لمختلف بلاد العالم لزيادة الطلب على الكزبرة لأنها تستخدم في مجالات عديدة منها تصنيع المنتجات الغذائية والمنتجات الطبية.
زراعة الكزبرة في المنزل أو حديقتك الخلفية
- يمكنِك زراعة الكزبرة والعديد من الخضروات التي تستطيع استخدامها في مطبخِك في حديقة منزلِك باتباع نفس الطريقة السابق شرحها حيث يكون لها مذاق شهي ورائحة ذكية.
- ويمكنك أيضًا زراعتها في شرفه المنزل في أصيص مخصص للزراعة وأحرص على أن تحصل الكزبرة على ضوء كاف لتنمو.
اخترنا لك أيضا: اضرار الكزبرة على الكلى والمعدة
وفي ختام مقالنا اليوم حول كيفية زراعة الكزبرة والاستفادة من فوائدها المتعددة وطعمها الحاد الذي يعطي نكهه شهية وقوة لغذائنا اليومي ومدى استفادة أجسادنا من هذه النبات المدهش نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من مقالنا اليوم.