أكبر دولة في إنتاج الكاكاو
أكبر دولة في إنتاج الكاكاو، تختلف دول العالم في المحاصيل الزراعية التي تشتهر في زراعتها وإنتاجها، فبعض الدول تشتهر بزراعة القمح ودول أخرى بالقطن وأخرى بالبن، والبعض بمحاصيل أخرى كالزيتون أو الموز.
حيث تلعب هذه المحاصيل الاستراتيجية دورًا مهمًا في اقتصادات هذه البلدان، حيث سنقوم في هذا المقال بتسليط الضوء على أكبر دولة في إنتاج الكاكاو.
محتويات المقال
نبات الكاكاو
سنقوم في هذه الفقرة بتلخيص الحديث عن شجرة الكاكاو بالنقاط التالية:
- تعتبر شجرة الكاكاو من أشهر الأشجار التي استخدمت لصناعة الحلويات والشوكولا في العالم.
- وهي تدعى بشجرة الشوكولا حيث يتم الحصول على الكاكاو من بذور الشجر التي تشبه بذور اللوز.
- كما أن طول شجرة الكاكاو يتراوح بين أربع أمتار إلى ثماني أمتار.
- حيث تعتبر القارة الأمريكية الجنوبية هي الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو.
- تعتبر البرازيل وساحل العاج وغانا ونيجيريا وإندونيسيا هي أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم.
- حيث يعتبر الكاكاو من أكبر المواد التي يتم تصديرها في هذه الدول.
- تعتبر نبتة الكاكاو المادة الأساسية التي يتم استخدامها في تصنيع الكثير من مشروبات الشوكولا الساخنة.
- كما تعتبر المركب الأساسي الذي يدخل في صناعة الشوكولا بمختلف أنواعها.
شاهد أيضا: ما هي ثمرة الكاكاو
المحتوى الغذائي للكاكاو
يعتبر الكاكاو من الأغذية التي تحتوي على العديد من المعادن الرئيسية والعناصر الغذائية ومنها:
- يحتوي الكاكاو على العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان.
- ومنها الحديد والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والكالسيوم.
- كما يحتوي الكاكاو على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية و السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
- كما يحتوي الكاكاو على نسبة من البروتينات، علمًا أن نسبة الكولسترول في الكاكاو قليلة.
- يحتوي الكاكاو على نسبة من الدهون الغير مشبعة ونسبة من الدهون المشبعة.
- كما يحتوي الكاكاو على حموض دهنية كحمض الأوليك، وحمض البالمتيك.
- يعتبر الكاكاو من المواد الغذائية المنشطة بسبب احتوائه على الكافيين.
- كما يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و الفلافونيدات.
فوائد الكاكاو على جسم الإنسان
قبل أن نتعرف على أكبر دولة في إنتاج الكاكاو سنقوم بالحديث عن فوائد الكاكاو، والتي تتمثل بما يلي:
- يعتبر الكاكاو من المواد الغذائية التي تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان.
- كما يستخدم الكاكاو من أجل الوقاية من أمراض عديدة.
- ينصح الأطباء بتناول مشروب الكاكاو بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض سرطانية.
- حيث يساهم الكاكاو في تقليل انتشار الأورام، كما يساهم في التقليل من تفاقم مرض السرطان.
- يعتبر الكاكاو من أفضل المواد الغذائية المضادة للالتهابات.
- وذلك بما يحتويه من مركبات مقاومة للبكتريا والجراثيم.
- كما يعتبر الكاكاو من مضادات الحساسية التي أبدت فعالية كبيرة.
- يفيد الكاكاو في تقوية عضلة القلب.
- كما يساهم بصورة كبيرة في منع تصلب الشرايين وتخفيض ضغط الدم.
- بينت الأبحاث الطبية أن الكاكاو يفيد في الحماية من مرض الزهايمر.
- كما يعمل على تقوية الذاكرة ويزيد من كفاءة عمل الجهاز العصبي.
- كما يعمل الكاكاو على المحافظة على صحة عمل الدماغ والجهاز العصبي المركزي.
- يساهم الكاكاو في التخلص من الشحوم الثلاثية والكولسترول.
- كما يعمل على زيادة مرونة الأوردة والشرايين.
- يساهم الكاكاو بفضل تركيبته المميزة من المعادن في تقوية الدم، والوقاية من مرض الأنيميا.
- يعتبر الكاكاو من الأغذية التي تنشط عمل الكلية.
- وتزيد من كفاءتها في تنقية الدم من حمض البول.
- يساعد الكاكاو في الشفاء من مرض الربو التحسسي.
- كما ينصح الأطباء في تناول الكاكاو من أجل استرخاء القصبات.
- يسرع الكاكاو عملية شفاء الجروح وذلك كونه يحتوي على مواد مضادة للعدوى البكتيرية.
- يحتوي الكاكاو على سعرات حرارية كبيرة مما يعطينا شعور بالدفيء أثناء الشتاء.
- إن تناول الكاكاو بصورة دورية تقلل من احتمالية الإصابة بالجلطات الدموية وحالات السكتات الدماغية.
فوائد أخرى للكاكاو
واستكمالًا لحديثا عن فوائد الكاكاو، سنقوم بذكر عدد من الفوائد الأخرى للكاكاو وهي:
- يساهم الكاكاو في تحسين المزاج والنفسية حيث يعتبر من مضادات الاكتئاب.
- كما يزيد تناول الكاكاو من القدرات المعرفية لدى الإنسان.
- يساهم تناول الكاكاو في زيادة نشاط الجسم وقدرته على العمل.
- حيث يزيل الإجهاد والتعب ويعطي الإنسان الشعور بالنشاط والحيوية الكبيرة.
- لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذي يضطرون للعمل فترات طويلة بأكل كمية من الشوكولا قبل وأثناء العمل.
- للكاكاو تأثيره الإيجابي على الجلد، حيث يعمل على وقاية البشرة من تأثير الأشعة فوق البنفسجية.
- كما يمنح الجلد رطوبة ونضارة كبيرة ويجعل الجلد أكثر مرونة.
- يساهم الكاكاو في تأخير شيخوخة الجلد وظهور التصبغات والتجاعيد.
- كما أن للكاكاو تأثير على الجهاز الهضمي حيث يساهم في تليين البطن ومنع حدوث الإمساك.
- بالإضافة إلى دوره في المحافظة على صحة جهاز الهضم.
- ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من فقد الشهية بتناول قطع من الشوكولا.
- وذلك لأن الكاكاو يعمل كفاتح للشهية.
- يعمل الكاكاو على زيادة قوة العظام، كما أنّ له دور في تحسين صحة الأسنان
- يعمل الكاكاو على زيادة الرغبة والقوة الجنسية لدى المرأة والرجل على حدٍ سواء.
- يعتبر الكاكاو من الأغذية التي تعمل على زيادة إدرار البول.
- كما يساهم الكاكاو في علاج التهاب المجاري البولية.
اقرأ أيضا: فوائد الكاكاو الخام باللبن
أكبر دولة في إنتاج الكاكاو
في هذه الفقرة سنقوم بتلخيص الحديث عن أكبر دولة في إنتاج الكاكاو، وذلك ضمن البنود التالية:
- تعتبر دولة ساحل العاج هي أكبر دولة منتجة ومصدرة للكاكاو في العالم.
- حيث بينت إحصائيات عام 2005 م الصادرة عن وزارة الزراعة في ساحل العاج أن إنتاج الكاكاو بلغ 1024335 طن.
- كما صرحت الحكومة في ساحل العاج أنها هي الدولة الأولى في العالم من حيث إنتاج الكاكاو من كافة أنواعه وأشكاله.
- كما صرّح رئيس دولة ساحل العاج أن بلاده تنتج ما يقارب من 40% من مجمل الإنتاج العالمي من الكاكاو.
- وأنه خلال السنين القادمة سوف تصل ساحل العاج إلى إنتاج نصف الناتج العالمي من الكاكاو.
- تعتمد ساحل العاج في اقتصادها على صادرات الكاكاو بشكل كبير.
- لذلك قد يؤدي انخفاض السعر العالمي للكاكاو في حدوث مشكلة اقتصادية كبيرة لدى الحكومة في ساحل العاج.
بعض الدول المنتجة للكاكاو
بالإضافة لساحل العاج هناك عدد من الدول التي تقوم بإنتاج الكاكاو بكميات كبيرة وهي:
- غانا: تعتبر جمهورية غانا من أكبر الدول المنتجة للكاكاو بعد ساحل العاج.
- حيث يبلغ إنتاجها حوالي 835 ألف طن في العام.
- كما يشكل الكاكاو في غانا حوالي سدس الناتج المحلي.
- ويعمل المزارعون في غانا على تهريب الكاكاو إلى ساحل العاج حيث يزيد سعره بمقدار النصف.
- إندونيسيا: تعتبر إندونيسيا من أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم.
- حيث تقع في المرتبة الثالثة بعد ساحل العاج وغانا.
- حيث يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 777500 طن.
- على الرغم من أن زراعة الكاكاو في إندونيسيا قد بدأت في الثمانينيات من القرن الماضي.
- نيجيريا: تعتبر نيجيريا من أكبر الدول المنتجة للكاكاو.
- حيث بدأت نيجيريا بزراعة الكاكاو حديثًا.
- وذلك بسبب تزايد الطلب العالمي على الكاكاو بالإضافة إلى ارتفاع سعر الكاكاو بشكل كبير.
- حيث يبلغ الإنتاج السنوي من الكاكاو حوالي 400 ألف طن.
- الكاميرون: تحتل الكاميرون المرتبة الرابعة بين الدول المنتجة للكاكاو.
- حيث يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 275 ألف طن.
- حيث أن تطور الطرق الزراعية في الأعوام الأخيرة أدى لزيادة إنتاج الكاميرون من الكاكاو.
شاهد من هنا: هل الكاكاو يزيد الوزن
وبالتالي نرى أن أكبر دولة في إنتاج الكاكاو في العالم هي ساحل العاج، مع الأخذ بعين الاعتبار أن أول أربع دول في إنتاج الكاكاو جميعهم من قارة أفريقيا، لذلك تعتبر افريقيا المصدر الأول لإنتاج للكاكاو.