الأمن الغذائي في مصر
الأمن الغذائي في مصر، مشكلة الأمن الغذائي في مصر لها أكثر من محور حسب قول وزارة الزراعة حيث أن أسعار المواد مرتفعة ومستوى الإنتاج في الدولة لا يتناسب مع عدد الأفراد، إضافة إلى أن عدد الأفراد في تزايد مستمر مع ثبات الإنتاج الزراعي، وفي هذا المقال سنذكر لكم كل ما يتعلق بالأمن الغذائي في مصر.
محتويات المقال
الأمن الغذائي في مصر
مفهوم الأمن الغذائي، معناه توفير الغذاء لكل فرد في المجتمع دون أي نقص، ويتحقق الأمن الغذائي عندما لا يتعرض أي شخص للجوع أو أن يخاف من الجوع مستقبلًا، كما أن الأمن الغذائي معناه توفير الغذاء في حالة حدوث مشكلات مثل مشكلة الحرب أو المجاعة.
شاهد أيضًا: بحث عن معوقات تحقيق الأمن الغذائي
أقسام الأمن الغذائي في مصر
- المطلق، وهو تحقيق الاكتفاء الذاتي داخل الدولة بمعنى أن الدولة تقوم بإنتاج غذائها بنفسها ويكون الإنتاج يكفي حاجة سكانها أو يزيد عن حاجة السكان.
- النسبي، ويعني أن الأمن الغذائي النسبي هو قدرة الدولة على توفير احتياجات سكانها بشكل جزئي أو كلي ومدى قدرتها على تحقيق ذلك.
أبعاد الأمن الغذائي
- التوفر، ومعنا إلزام توفير الغذاء وأن يكون الغذاء المتوفر يكفي جميع فئات المجتمع وتوفير مخزون إضافي في حالة الحرب أو المجاعة.
- مأمونية الغذاء، ومعناه أن يكون الغذاء صالح للاستخدام البشري وغير منتهي الصلاحية وأن يكون سليم من أي تلوث أو أضرار.
- إمكانية الحصول عليه، ومعناه توفير الغذاء وأن يكون سعر الغذاء يتناسب مع دخل الفرد، أما الأشخاص الذين ليس لديهم دخل أو شديدي الفقر فيتم تقدم الغذاء لهم كمعونة.
- الاستقرار، ومعناه استقرار توفير الغذاء على المدى البعيد.
تحديات الأمن الغذائي
- التزايد السكاني الكبير والسريع.
- عدم وجود العدل، ووجود الفساد بين طبقات المجتمع.
- الأمراض أو الفيروسات التي تصيب النباتات مما يؤدي إلى قلة الإنتاج الزراعي، وعدم علاج تلك الأمراض.
- إهمال الأراضي الزراعية وعدم الاهتمام بها.
- التغيرات التي تحدث في المناخ، وتقلب المناخ بشكل غير مسبوق.
- وجود أزمة في المياه وهذا ليس على المستوى المحلي بل العالمي.
طرق تحقيق الأمن الغذائي
- الكثير من الأفراد يعانون من الجوع عالميًا ويصل عددهم إلى المليار، رغم إنتاج العديد من الغذاء الذي يكفي العالم ويفيض.
- ولكن يرجع وجود نقص الغذاء إلى عدة أسباب مثل عدم الاستخدام الصحيح للمياه، والمحاصيل الزراعية.
طرق توفير الأمن الغذائي في مصر
1- سد الفجوة الإنتاجية
- في عام 2050، سيتم إنتاج كميات كبيرة من الغذاء وذلك عن طريق تحويل حوالي (١٢٠) ألف كيلو من الموائل الطبيعية إلى أراضي زراعية.
- وذلك لأن الأراضي الزراعية لا تنتج الكثير من الغذاء فهي تنتج أقل من(٥٠) بالمائة من قدرتها على الإنتاج.
- كما لا يتم استخدام الأراضي الزراعية بشكل أفضل، لذلك فإن سد الفجوة الإنتاجية يفيد في إنتاج أطعمة غذائية تكفي إلى ما يقارب من المليار.
2- استخدام السماد بشكل أكفأ
- على مستوى العالم يتم استعمال الاسمدة الصناعية وبكميات كبيرة، ولكن استخدام الأسمدة ليس الحل الصحيح والأفضل.
- إن زيادة عدد السكان يجعل لديهم رغبة في تحسين غذائهم، مما يؤدي إلى الاستمرار في استعمال الأسمدة الصناعية حيث لا يمكن الاستغناء عنها في الأمن الغذائي.
- كما أن الأسمدة العضوية أفضل من الصناعية ولكن قلة توافرها يؤدي إلى اللجوء إلى الأسمدة الصناعية.
- ولكن يجب استخدام الأسمدة الصناعية بشكل صحيح ووضع الكمية المناسبة في المحصول وذلك للحصول على إنتاج أفضل.
3- رفع إنتاجية المياه
- تقل المياه تدريجيًا في الشرق الأوسط وأيضًا في أفريقيا، وقلة المياه تدل على الخطر الذي يصيب الفرد.
- حيث يقل نصيب الفرد سنويًا من سنة لسنة في المستقبل، حيث يتم تحويل موارد المياه إلى موارد أخرى مما يقلل من نسبة المياه.
- وبالتالي تقل الزراعة بسبب قلة المياه، وذلك مع زيادة عدد السكان والذي يرتفع بمعدل أسرع، مما يؤدي إلى قلة توفر الغذاء.
- كما أن نوعية الغذاء تقل جودتها بسبب قلة المياه، كما أن هناك تغيرات في المناخ والتي تؤدي إلى قلة نزول الأمطار وزيادة الجفاف.
- كما تنتشر الحشرات في الأراضي الزراعية والتي تؤدي إلى ضعف إنتاجية المحصول.
- وتحدث مشكلة الغذاء في مصر وغيرها من الدول لذلك يجب استعمال حبوب ومحاصيل تنبت على المياه القليلة وتتحمل الحرارة الشديدة وتغير من نوعية التربة الزراعية لكي تتحمل التغيرات المناخية.
4- تقليل هدر الطعام
- الكثير من الطعام يتم هدره، أي أن حوالي ثلث الطعام يتم فقده وذلك طبقا لتقرير الولايات المتحدة.
- وهناك الكثير من فضلات الطعام الهالك من بقايا الأشخاص وغيره من قطاعات التموين وبكميات كبيرة جدًا وينتج عن هذه الأطعمة الكثير من الغازات الدفيئة.
- ورغم أن هذه الأطعمة يتم هدرها إلا أن هناك الملايين يعانون من الجوع وعدم الحصول على الغذاء.
- ولو قمنا بالحفاظ فقط على ربع الطعام الذي يتم هدره لن يكون هناك فرد يعاني من الجوع في العالم.
- وبالإضافة إلى تحسين المحصول واستخدام وسائل تحافظ على كمية الإنتاج فهذا يؤدي إلى الحفاظ على الأمن الغذائي في مصر.
شاهد أيضًا: تعريف الأمن الغذائي والزيادة السكانية
معوقات الأمن الغذائي في مصر
- عدم الاستعمال الصحيح لموارد المياه أو قلة المياه في الدولة، وأيضًا الاعتماد على الزراعات التي تعتمد على الري وعدم الاهتمام بالزراعة التي تعتمد على مياه الأمطار.
- قلة الأراضي الزراعية النافعة للزراعة، أو الاعتماد على الأراضي الزراعية رغم تغير المناخ والخضوع لظروف المناخ الغير ثابتة.
- زيادة عدد السكان السريع وفي نفس الوقت ثبات الإنتاج الزراعي مما يؤدي إلى وجود مشكلة الأمن الغذائي في مصر.
- بسبب البناء المتزايد على الأراضي الزراعية أدى إلى تقليل مساحة الأرض الزراعية والتصحر.
- تحسن الحالة الاقتصادية للفرد يجعله يترك الزراعة وبالتالي يقل عدد العمال الذين يعملون في الزراعة وإنتاج الغذاء بكميات أقل وتغير النظام الغذائي للفرد.
- عدم التوافق بين القطاعات مثل قطاع الزراعة والصناعة مما يؤدي إلى تحويل القطاع الزراعي لخدمة القطاع الصناعي فقط.
- مما يؤدي إلى إهمال الجانب الزراعي وإهمال أنواع كثيرة من المحاصيل التي يعتمد عليها الأمن الغذائي في مصر.
- بل على العكس فيجب الاهتمام بالجانب الزراعي لكي يطوروا من القطاع الصناعي عن طريق الإنتاج الزراعي.
مقومات الأمن الغذائي في مصر
- وجود التكنولوجيا الحديثة يطور من الإنتاج الغذائي.
- الكثير من الأراضي والمراعي الزراعية يوفر الكثير من الإنتاج إضافة إلى وجود الغابات أيضاً.
- توفير الموارد المائية في البلاد.
- الثروة البشرية، وتوفر العديد من الأيدي العاملة يزيد من الإنتاجية.
- وجود الحيوانات بكثرة أو ما يسمى بالثروة الحيوانية.
تأمين الغذاء
- من أهم أساسيات العيش بالنسبة للإنسان على مر الزمن هو توفير الغذاء، لذلك أهتم الإنسان بتوفير غذائه من الصيد والزراعة وأيضًا الرعي.
- كما حارب من أجل توفير غذاء الدولة المستقرة حيث يعتمد استقرارها على مدى توفير الغذاء لكل فرد في الدولة.
- لذلك تسعى الدول إلى تأمين غذاء آمن وتقوم بالعديد من الجهود من أجل الأمن الغذائي في مصر.
شاهد أيضًا: أهمية الأمن الغذائي في الوطن العربي
وفي نهاية المقال ذكرنا لكم الأمن الغذائي في مصر، ومقومات الأمن الغذائي، وسبل تحقيق الأمن الغذائي، وكيفية الحفاظ على الغذاء لاستمرار الحياة.