طريقة الفطيرة بالبيض
طريقة الفطيرة بالبيض، سنتطرق اليوم إلى توضيح طريقة الفطيرة بالبيض عبر موقع مقال maqall.net حيث أن هذا النوع من أنواع المقبلات المشهورة في الكثير من البلدان لأنها تقدم مثل الوجبة الخفيفة.
كما إنها يمكن أن تعد بسهولة وأيضا مكوناتها توجد في أي بيت، وكذلك فهي من الوجبات التي تمتاز بقيمة غذائية عالية حيث أن البيض من العناصر الأساسية لمد الجسم بالبروتين.
محتويات المقال
طريقة الفطيرة بالبيض
يمكننا التطرق الآن إلى توضيح طريقة الفطيرة بالبيض عن طريق ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 3 بيضات.
- ¼ كوب من اللبن السائل.
- ½ ملعقة من البهارات المشكلة.
- عدد 1 ملعقة من الكزبرة.
- عدد 1 حبة من الطماطم المقطعة إلى عدة قطع.
- عدد 1 رغيف خبز.
- عدد 2 ملعقة من الزبد.
- عدد 2 ملعقة من الجبن المبشور.
طريقة الإعداد
- نبدأ أولا بمزج الكزبرة واللبن والبهارات وأيضا الجبن المبشور من خلال خلطهم في إناء.
- نبدأ بعد ذلك بإضافة الطماطم و نمزجها جيدا مع المكونات السابقة.
- نحضر الصينية ونضع بها رغيف الخبز ثم ندهنه بالزبدة ونضيف له المزيج الذي أعد في أول خطوتين.
- نشعل الفرن ونسخنه جيدا وبعد ذلك ندخل الصينية به ونتركها حتى تمام النضج.
- تخرج بعد ذلك الصينية من الفرن وتقدم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الفطائر المحشية
طريقة عمل فطيرة البيض واللحم
أما الآن يمكننا التعرف على طريقة عمل فطيرة البيض واللحم عن طريق ذكر ما يلي:
المكونات
- عجينة تارت.
- عدد 6 بيضات.
- عدد 1 حبة من الطماطم ويجب تقطيعها لعدة قطع.
- 1 كوب فطر ويجب تقطيعه لعدة شرائح.
- عدد 2 ملعقة زيت زيتون.
- ½ كوب لحم مفروم.
- عدد 1 بصلة مهروسة.
- عدد 2 ملعقة من الزعتر.
- ½ كوب من جبن البارميزان.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من القرفة الناعمة.
طريقة الإعداد
- نحضر أولا صينية ونضع بها عجينة التارت ثم توضع في الفرن لكي تخبز.
- نسخن في مقلاة القليل من زيت الزيتون ثم نضع فيها البصل ويجب التقليب جيدا.
- نقوم بعد ذلك بإضافة اللحمة ونقلبها أيضا إلى أن تجف المياه.
- نرش القليل من الملح والزعتر والفلفل الأسود والقرفة وبعد النضج نرفع المقلاة من على النار.
- نبدأ بمزج البيض واللبن في إناء واحد ثم نقوم بإضافة اللحم له والطماطم والفطر ويجب التقليب باستمرار.
- نأخذ المزيج السابق ونسكبه على التارت ثم نضع على سطح الخليط جبنة البارميزان.
- نشعل الفرن وندخل الصينية به وتترك حوالي 30 دقيقة حتى النضج التام.
- نخرج بعد ذلك الصينية وتترك لكي تبرد تماما ثم تقطع وتقدم وبالهناء والشفاء.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل فطيرة السبانخ
طريقة عمل فطيرة الخضار
أما عن طريقة عمل فطيرة الخضار فيمكن ذكر مكوناتها وطريقة تحضيرها عن طريق ما يلي:
المكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ¼ ملعقة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة ملح.
- عدد 2 ملعقة سكر.
- عدد 3 بيضات ويجب خفقهم جيدا.
- عدد 6 معالق زيت نباتي.
- 30 مللي لتر من المياه.
- عدد 5 حبات من الكوسة ويجب تقطيعها إلى عدة مكعبات.
- عدد 5 حبات من الجزر ويجب تقطيعه إلى عدة قطع.
- 300 جرام جبن موزاريلا.
- عدد 4 معالق اوريجانو.
- عدد 6 معالق دقيق.
- عدد 5 معالق كريمة.
طريقة الإعداد
- نبدأ أولا بإحضار وعاء ونضع فيه الملح ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق ونقلبهم بشكل مستمر.
- نحضر بعد ذلك وعاء آخر ونضع به السكر ثم نضيف الزيت وأيضا البيض مع التقليب الجيد أيضا.
- نضع المزيجان السابقان على بعضهما ثم نحركهما جيدا حتى التجانس التام.
- نضيف بعد ذلك المياه بعد تجانسها ونعجن الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة وبعد ذلك نغطيها بقماش ونتركها جانبا حوالي 60 دقيقة حتى تتخمر.
- نشعل النار ونضع عليها الكريمة ثم نضيف الكوسة والجزر والملح لها مع المزج الجيد ويترك الخليط على النار حوالي 5 دقائق.
- نقسم بعد ذلك العجينة إلى إثنين ونفردها على سطح من الرخام المزود بالقليل من الدقيق ثم نمسح سطح العجينة بالزيت.
- نضع خليط الخضار على جزء من العجينة ثم نضيف له الجبن والاوريغانو ونغلق العجينة بالنصف الآخر الذي قسمناه.
- نشعل بعد ذلك الفرن ونضع الفطيرة به حوالي 30 دقيقة وننتظر حتى النضج والتحمير التام.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل فطائر الزعتر
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة الفطيرة بالبيض من خلال ذكر عدة طرق أخرى لإعداد الفطائر حيث إنها من الوجبات اللذيذة التي يستمتع بها كل كبير وصغير، ونتمنى للجميع الإفادة الكاملة من المقال.