ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم ؟

ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم ؟، ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم، يدخل الزعتر والسمسم في إعداد الكثير من وصفات الطعام، وذلك لما لهم من فوائد كثيرة ومذاق طيب، وسوف نتعرف فيما يلي على أهم هذه الفوائد.

فوائد الزعتر المطحون مع السمسم

يمتع خليط الزعتر والسمسم بالكثير من الفوائد الصحية، هذا بالإضافة إلى مذاقهم الرائع الذي يجعلهما من أساسيات أي مطبخ عربي، وجدير بالذكر أن إضافة السماق لهذا الخليط يجعله أكثر فائدة، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

• يساعد الزعتر والسمسم ومعهم السماق في علاج عدد من الأمراض المزمنة، فالسماق يعتبر من الأعشاب التي لها فائدة كبيرة لصحتك، حيث أنه يتمتع بقدرة كبيرة على محاربة السرطان ومعادلة الجذور الحرة.
• يساعد الزعتر على تنظيف الجهاز التنفسي، حيث يستطيع الزعتر بفضل بعض الخصائص التي يتمتع بها من تنظيف مجاري التنفس، وذلك عن طريق طرد البلغم المتراكم به.

لذا يعتبر الزعتر من الوسائل الفعالة في علاج نزلات البرد والزكام.

• هناك بعض المعتقدات القديمة التي تقول بأن تناول الزعتر المطحون مع السمسم يساعد على تعزيز القدرات المعرفية للإنسان، وتنمية ذكائه، الأمر الذي أثبتته الدراسات العلمية بشكل قاطع.

حيث أثبتت الأبحاث والدراسات أن الزعتر يحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة لعمل الدماغ.

• يحتوي الزعتر المطحون مع السمسم على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول، وهو ما يجعل هذا الخليط يمدك بالطاقة حيث يعمل على تنشيط العمليات الأيضية في الجسم.

كذلك يساعد وجود الماغنسيوم في هذا الخليط على الاسترخاء والاستمتاع بنوم هادئ.

• يساعد الزعتر المطحون مع السمسم على التخلص من الاكتئاب، وتحسين المزاج، وقد أرجع الباحثون ذلك إلى وجود الفينول الذي يلعب دور كبير في التأثير على المزاج والهرمونات في جسم الإنسان.
• يحتوي الزعتر والسمسم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم، الأمر الذي يجعلها تحافظ على كثافة العظام.
• يلعب الزعتر دوراً كبيراً في تحسين عملية تدفق الدم إلى مختلف أنحاء الجسم، ويرجع ذلك إلى احتوائه على الحديد، وهو ما يساعد على تعزيز الجهاز الدوراني للجسم.

اقرأ أيضًا: فوائد زعتر الطعام

فوائد الزعتر للرجيم

يعتبر الزعتر من الأعشاب التي تستخدم للرجيم، كما أنه ليس لديه أي مضاعفات جانبية، لذا يلجأ إليه الكثير من النساء والرجال في وصفات إنقاص الوزن، ومن أهم فوائد الزعتر في إنقاص الوزن ما يلي:

• يساعد الزعتر على إذابة الدهون؛ حيث أنه على يحتوي على مواد لها القدرة على تكسير الدهون ومنع تراكمها، لاسيما الدهون الموجودة في منطقة البطن.
• يقلل الزعتر من نسبة الكوليسترول في الدم.
• يساعد الزعتر على الهضم.
• يساعد الزعتر على طرد الغازات من المعدة، كما يقوم بتليين عضلات المعدة وتخليصها من الانتفاخات.

فوائد الزعتر البري

الزعتر البري هو واحد من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم بكثرة في الطب العربي، وينمو هذا النوع من الزعتر في المناطق التي تحيط بالبحر المتوسط بشكل تلقائي، ومن فوائده:

• يعالج شراب الزعتر المغلي من السعال، كما أنه فعال في علاج التهاب الصدر وفي علاج الربو.
• يحتوي الزعتر على مادة الكارفكرول، وهي من المواد الفعالة في القضاء على الجراثيم والميكروبات التي تسبب الكثير من الأمراض للإنسان، كما أنه يتميز بفعاليته الكبيرة في طرد الفطريات والطفليات.
• يساعد شرب الزعتر على تحفيز الخلايا العرقية في الجسم على إفراز العرق، وهو ما يساعد بدوره على خفض درجة حرارة الجسم.
• يساعد الزعتر البري في القضاء على الثآليل، لاسيما إذا تم خلطه مع مرهم خاص بعلاج الثآليل.
• يعتبر الزعتر البري من التوابل اللذيذة، خاصة في شوي اللحوم.
• يحمي الزعتر البري من تسوس الإنسان، كما أن مضغه يخفف من آلامها، بالإضافة إلى أنه يعالج التهاب اللثة، ويستخدم الزعتر بعد غليه مع القرنفل بكميات متساوية ثم يترك ليبرد ثم يستخدم يتم التضمضم به.
• يساعد الزعتر المغلي على تنقية الجسم من السموم، خاصة إذا تم تحليته بالعسل وشرب كوباً منه كل صباح.
• يساعد خليط الزعتر على تفتيت الحصوات الموجودة في الكلى، ويتكون الخليط من 100 جرام من “حلفا بر” الزعتر، مع 50 جرام من شعر الذرة، وبعد خلط هذه المكونات تأخذ معلقة منه وتغلي ثم تحلى بالعسل وتشرب ثلاث مرات في اليوم.

شاهد أيضًا: فوائد الزعتر البري المجفف للرجال والنساء

استخدامات الزعتر في الأكل

• الزعتر هو عشب من عائلة النعناع، ويستخدم الزعتر جافاً أو طازجاً، وهو من التوابل التي تعطي الأطعمة مذاقاَ مميزاً، ومن الأطعمة التي يضاف لها الزعتر اللحوم، الشوربة، الفاصوليا، كما يوضع على الطماطم والجبن، والشاي.
• كذلك يستخدم الزعتر في تتبيل أطباق لحم الضأن، وفي حساء الطماطم بالزنجبيل، كما يستخدم في المكرونة بالفراخ وفي السلطات مثل الفتوش غيرها من الأكلات.
• كذلك يستخدم الزعتر في صنع الشاي، نظراً لأنه يمتلك خصائص أكثر من مجرد إضافة نكهة مميزة للشاي، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمواد المضادة للأكسدة التي لها الكثير من الفوائد.
• وللحفاظ على الزعتر لفترات طويلة ينصح بغسله جيداً ثم فرمه وتركه لكي يجف ثم يلف في ورق ويوضع في علبة من البلاستيك داخل الثلاجة.
• أما الزعتر المجفف فينصح بوضعه في مكان معتم وجاف، شريطة ألا تتعدى المدة الزمنية التي يحفظ بها الستة أشهر.

قد يهمك أيضًا: فوائد وأضرار أكل السمسم المحمص

وفي نهاية رحلتنا مع ما هي فوائد الزعتر المطحون مع السمسم ؟، أتمنى أن أكون وفقت في توضيح فوائد الزعتر المطحون مع السمسم، وفي شرح أهم استخداماته، كما أتمنى أن يحوز هذا المقال على إعجابكم، وأنا في انتظار آرائكم وتعليقاتكم.