ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي
ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي، من منا لا يعرف المشروبات الغازية، أو لم يستمتع بها بين الحين والآخر خلال اليوم.
إنها من الأشياء التي يتم تناولها بشكل كبير جدًا في جميع أنحاء العالم، سواء مع الوجبات، أو مع ارتفاع درجات الحرارة خلال أشهر الصيف.
تابعوا موقع مقال للتعرف على ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي.
محتويات المقال
المشروبات الغازية
المشروب الغازي (بالإنجليزية: Soft Drink)، هو مشروب يحتوي عادة على مياه غازية.
(على الرغم من أن بعض مياه الفيتامينات وعصير الليمون غير مكربنة)، ومادة تحلية (مُحليّة)، ونكهة طبيعية أو صناعية.
وقد يكون المُحلي عبارة عن سكر أو شراب ذرة عالي الفركتوز أو عصير فواكه أو بديل للسكر (في حالة مشروبات الدايت).
كما أنه قد تحتوي المشروبات الغازية أيضًا على مادة الكافيين والملونات، والمواد الحافظة أو مكونات أخرى.
وتسمى المشروبات الغازية “غازية” على عكس المشروبات الكحولية “الصلبة”، حيث قد توجد كميات صغيرة من الكحول في المشروبات الغازية.
ولكن يجب أن يكون محتوى الكحول أقل من 0.5٪ من الحجم الإجمالي للمشروب في العديد من البلدان، والمحليات إذا كان من المقرر اعتبار المشروب غير كحولي.
كما تُعد مشروبات الفاكهة والشاي وغيرها من المشروبات غير الكحولية من الناحية الفنية مشروبات غازية، وفقًا لهذا التعريف.
ولكن لا يُشار إليها عمومًا على هذا النحو، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استهلاك المياه الفوارة غير المحلاة كبديل للمشروبات الغازية.
شاهد أيضًا: ما هي خواص الحديد
نبذة تاريخية عن المشروبات الغازية
تكمن أصول المشروبات الغازية في تطوير المشروبات بنكهة الفاكهة، في الشرق الأوسط في العصور الوسطى.
حيث تم شرب مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة على نطاق واسع، مثل الشربات، وغالبًا ما كانت تُحلى بمكونات مثل السكر، والشراب والعسل.
وتشمل المكونات الأخرى الشائعة الليمون والتفاح والرمان، والتمر الهندي والعناب، والسماق والمسك والنعناع والثلج.
وأصبحت مشروبات الشرق الأوسط فيما بعد مشهورة في أوروبا في العصور الوسطى، حيث اشتقت كلمة “شراب” من اللغة العربية.
نوع آخر من المشروبات الغازية هو عصير الليمون، المصنوع من الماء، وعصير الليمون المحلى بالعسل، ولكن بدون ماء مكربن.
منحت شركة Compagnie des Limonadiers في باريس احتكار بيع مشروبات الليمونادة الغازية في 1676 ميلاديًا.
وحمل الباعة خزانات من عصير الليمون على ظهورهم، ووزعوا أكواب المشروبات الغازية على الباريسيين.
وفي أواخر القرن الثامن عشر، أحرز العلماء تقدمًا مهمًا، في تكرار المياه المعدنية الغازية بشكل طبيعي.
حيث أنه في عام 1767 ميلاديًا، اكتشف الإنجليزي “جوزيف بريستلي” لأول مرة طريقة لضخ الماء بثاني أكسيد الكربون لصنع ماء مكربن.
فعندما علق وعاءً من الماء المقطر، فوق وعاء بيرة في مصنع جعة محلي في ليدز، إنجلترا.
واختراعه للمياه هذه أصبحت هي المكون الرئيسي، والمميز لمعظم المشروبات الغازية.
كيفية انتاج المشروبات الغازية
تصنع المشروبات الغازية بخلط المكونات الجافة أو الطازجة بالماء، ويمكن إنتاج المشروبات الغازية في المصانع أو في المنزل.
حيث يمكن صنع المشروبات الغازية في المنزل عن طريق خلط شراب أو مكونات جافة مع المياه الغازية، أو عن طريق تخمير اللاكتوز.
كما تُباع العصائر تجارياً بواسطة شركات مثل Soda-Club، وغالبًا ما تُباع المكونات الجافة في أكياس، بأسلوب مزيج المشروب الأمريكي الشهير Kool-Aid.
ويتم تصنيع المياه الغازية باستخدام سيفون الصودا أو نظام الكربنة المنزلي أو عن طريق إسقاط الثلج الجاف في الماء.
وغالبًا ما يأتي ثاني أكسيد الكربون المستخدم، في كربونات المشروبات من نباتات الأمونيا.
الأكثر أهمية هو أن المكون يفي بالمواصفات المتفق عليها في جميع المعايير الرئيسية، وهذا ليس فقط المعلمة الوظيفية (بمعنى آخر، مستوى المكون الرئيسي).
ولكن مستوى الشوائب والحالة الميكروبيولوجية والمعايير الفيزيائية، مثل اللون وحجم الجسيمات وما إلى ذلك.
تحتوي بعض المشروبات الغازية على كميات قابلة للقياس من الكحول، وفي بعض المستحضرات القديمة، نتج هذا عن التخمر الطبيعي المستخدم لبناء الكربنة.
في الولايات المتحدة، يسمح القانون للمشروبات الغازية (بالإضافة إلى المنتجات الأخرى، مثل البيرة غير الكحولية).
أيضًا باحتواء ما يصل إلى 0.5٪ كحول من حيث الحجم؛ بالإضافة إلى ذلك، تقدم المشروبات الحديثة ثاني أكسيد الكربون للكربنة.
ولكن هناك بعض التكهنات بأن الكحول، قد ينتج عن تخمير السكريات في بيئة غير معقمة.
كما يتم إدخال كمية صغيرة من الكحول، في بعض المشروبات الغازية.
حيث يتم استخدام الكحول في تحضير المستخلصات المنكهة مثل مستخلص الفانيليا.
تابع أيضًا: اضرار المشروبات الغازية ومخاطرها
استهلاك المشروبات الغازية
يختلف استهلاك الفرد من الصودا اختلافًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم، فاعتبارًا من عام 2014 ميلاديًا.
كانت الدول الأكثر استهلاكا للفرد هي الأرجنتين والولايات المتحدة وتشيلي والمكسيك، بينما البلدان المتقدمة في أوروبا وأماكن أخرى في الأمريكيين لديها استهلاك أقل بكثير.
وكان متوسط الاستهلاك السنوي في الولايات المتحدة، عند 153.5 لترًا، وكان ضعف ما هو عليه في المملكة المتحدة (77.7 لترًا) أو كندا (85.3 لترًا).
ومن عام 2009 ميلاديًا إلى عام 2014 ميلاديًا، انخفض الاستهلاك بأكثر من 4٪ سنويًا في اليونان، ورومانيا والبرتغال وكرواتيا.
(مما يضع هذه البلدان بين 34.7 لترًا، و51.0 لترًا سنويًا)، وخلال نفس الفترة، نما الاستهلاك بأكثر من 20٪ سنويًا في ثلاثة بلدان.
مما أدى إلى استهلاك الفرد 19.1 لترًا في الكاميرون، و43.9 لترًا في جورجيا، و10.0 لترًا في فيتنام.
المخاوف الصحية للمشروبات الغازية
يرتبط الإفراط في تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسمنة، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري من النوع 2، وتسوس الأسنان، وانخفاض مستويات المغذيات.
تميل الدراسات التجريبية إلى دعم الدور السببي للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر في هذه الأمراض.
على الرغم من تحدي الباحثين الآخرين لهذا الأمر، وتشمل المشروبات “المحلاة بالسكر”.
التي تستخدم شراب الذرة عالي الفركتوز، بالإضافة إلى تلك التي تستخدم السكروز.
تحتوي العديد من المشروبات الغازية على مكونات تشكل في حد ذاتها مصدرًا للقلق: يرتبط الكافيين بالقلق واضطراب النوم عند الإفراط في تناوله.
كما تم فحص بنزوات الصوديوم من قبل الباحثين في جامعة شيفيلد كسبب محتمل لتلف الحمض النووي، وفرط النشاط.
المواد الأخرى لها آثار صحية سلبية، ولكنها موجودة بكميات صغيرة، من غير المحتمل أن تشكل أي مخاطر صحية كبيرة.
وجاء هذا بشرط أن يتم استهلاك المشروبات باعتدال فقط.
تجربة إسقاط مسمار في مشروب غازي
هذه التجربة ما هي إلا تأكيد لحقيقة المشروبات الغازية، حيث دلت الكثير من الأبحاث، والتجارب على المخاوف الصحية والخطورة.
التي تتضمنها الإفراط في تناول المشروبات الغازية على صحة الإنسان، وهو ما يحدث بوضوح، من خلال تجربة إسقاط مسمار في مشروب غازي.
فلو قمنا بمحاولة إسقاط مسمار في كوب يحتوي على أي مشروب غازي، وقمنا بتركه لفترة تصل إلى 3 أيام أو أكثر.
ستلاحظ أثناء مرور الوقت أن هذا المسمار، يبدأ في التحلل شيئاً فشيئاً إلى أن يصل إلى مرحلة الذوبان تمامًا.
الأسماء الأخرى للمشروبات الغازية
بما في ذلك المشروبات الكربونية، والمشروبات الباردة، والمشروبات المثلجة، والعصائر الفوارة، والماء، والبوب.
والسيلتزر، والصودا، والكوكاكولا، وصودا البوب، ومشروب طاقة، ومشروب معدني.
بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لارتفاع نسبة السكر في المشروبات الغازية النموذجية، فمن الممكن أن يطلق عليها أيضًا اسم المشروبات السكرية.
اخترنا لك: اسباب حدوث الفوران في المشروبات الغازية
ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي يجب الحذر من تناول المشروبات الغازية بشكل مفرط، لما تشتمل عليه من أضرار صحية كبيرة، فيجب الحد منها بقدر الإمكان، لذا كن ذكيًا وتناول كميات مناسبة منها دون الإفراط في تناولها.