كيفية إشعال الفحم بسرعة

كيفية إشعال الفحم بسرعة، قد لا تكون إضاءة شواية الفحم بالسرعة والسهولة، مثل إشعال شواية الغاز، ولكن النكهة الدخانية القوية الناتجة أكثر تعوض ذلك، إن إشعال الفحم يكون سهل عندما تعرف الأساسيات.

فالنار تنتقل بسهولة وسيساعد إبقاء القوالب من بعضها قريبًا، من انتشار النار من الفحم إلى الفحم بسهولة، من أجل أن يكون على استعداد للاستخدام بشكل أسرع.

فيما يلي بعض النصائح البسيطة لمساعدتك على إضاءة نار الفحم المثالية، تابعوا موقع مقال للتعرف على كيفية إشعال الفحم بسرعة.

الفحم

الفحم هو عبارة عن صخور رسوبية سوداء قابلة للاحتراق أو سوداء بنية، تتكون على شكل طبقات صخرية تسمى طبقات الفحم.

ومكون الفحم في الغالب هو الكربون بجانب كميات متغيرة من العناصر الأخرى، أساسًا الهيدروجين والكبريت والأكسجين والنيتروجين.

بجانب ذلك، يتكون الفحم عندما تتحلل المواد النباتية الميتة إلى خث، وتتحول إلى فحم بواسطة حرارة، وضغط الدفن العميق على مدى ملايين السنين.

كما تنشأ الرواسب الضخمة من الفحم في الأراضي الرطبة السابقة، التي تسمى غابات الفحم، التي غطت معظم مناطق اليابسة الاستوائية على الأرض، خلال أواخر العصر الكربوني (بنسيلفانيان) والعصر البرمي.

كوقود أحفوري يتم حرقه من أجل الحرارة، يوفر الفحم حوالي ربع الطاقة الأولية في العالم وخمسي الكهرباء.

كما تحرق بعض صناعة الحديد والصلب، وغيرها من العمليات الصناعية للفحم.

شاهد أيضًا: طريقة اشعال الحطب بسرعة

الأسباب الضارة التي يتسبب فيها استخراج الفحم

يسبب استخراج الفحم واستخدامه العديد من الوفيات المبكرة، والعديد من الأمراض، كما تضر صناعة الفحم بالبيئة.

بما في ذلك بسبب تغير المناخ، حيث أنه أكبر مصدر بشري لثاني أكسيد الكربون، 14 جيجا طن (Gt) في عام 2016.

وهو ما يمثل 40٪ من إجمالي انبعاثات الوقود الأحفوري، وحوالي 25٪ من إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم.

وكجزء من تحول الطاقة في جميع أنحاء العالم، توقفت العديد من البلدان عن استخدام أو استخدام كميات أقل من الفحم.

وطلب الأمين العام للأمم المتحدة من الحكومات التوقف، عن بناء مصانع جديدة للفحم بحلول عام 2020م.

وبلغ استخدام الفحم ذروته في عام 2013م، ولكن لتحقيق هدف اتفاقية باريس المتمثل في الحفاظ على الاحتراز العالمي إلى أقل من 2 درجة مئوية (3.6 درجة فهرنهايت).

كما يجب أن ينخفض ​​استخدام الفحم إلى النصف من 2020م إلى 2030م، أكبر مستهلك ومستورد للفحم هو الصين.

وتعدين الصين ما يقرب من نصف فحم العالم، تليها الهند بحوالي عشر، وتمثل أستراليا، نحو ثلث صادرات الفحم العالمية، والتي يليها كل من إندونيسيا وروسيا.

طريقة اشعال الفحم بسرعة

كقاعدة عامة، كلما كان لديك فحم أكثر، كلما كانت النار أكثر حرارة، وإذا كنت تستخدم مقبلات المدخنة.

فإن ملئه في منتصف الطريق تقريبًا، سيعطيك حرارة متوسطة لطيفة لطهي الأطعمة مثل النقانق

وللحصول على درجة حرارة عالية عند الشواء أو حرق شرائح اللحم، املأ المدخنة بالكامل إلى الأعلى.

من المهم التخلص من الرماد من أسفل الشواية بعد كل استخدام، كما يمكن أن تقلل من كمية الحرارة المسموح بها للهروب من خلال قاع الشواية.

ويمكن أن تغطي طعامك بطبقة من البقايا؛ تأكد من التخلص من الرماد بشكل صحيح، بدلاً من رميه في الفناء، إذا تبلل الرماد، فقد يكون ضارة جدًا للحيوانات الأليفة.

لكن ماذا لو كنت لا تستخدم مدخنة؟ كيف تقيس الفحم؟ سيحدد حجم وشكل الشواية كمية الفحم اللازمة، استشر دليل مالك الشواية، لمعرفة الكمية المطلوبة للشواية.

طرق إشعال الفحم بسرعة

الخطوة الأولى – التنظيف جيدًا

قم بتنظيف الموقد الخاص بك، حيث سيحد الرماد القديم والرماد من تدفق الهواء، مما يجعل الاحتراق ضعيفًا، بالإضافة إلى ذلك.

كما يمكن أن يتسبب الرماد على قضبان النار في ارتفاع درجة حرارتها، بسبب نقص تدفق الهواء الكافي، فهي تتدلى و”تحترق”.

أمسك بقايا آخر حريق بحيث يسقط الرماد من خلال الشبكة، ويلتقط الأسطوانات لإعادة استخدامها.

فهذه هي الكتل الداكنة خفيفة الوزن، وليست قطعًا مسحوقيه، غير قابلة للحرق من الصخر الزيتي المحمص.

فقم بإزالة قضبان النار من الأغماد الصغيرة، وقم بإزالة جميع الرماد كذلك .. إنك تبدأ بداية سيئة إذا لم تفعل ذلك!

تابع أيضًا: كيفية تبييض الأسنان بالفحم والليمون

الخطوة الثانية استخدام الورق

ابدأ بورق جاف غير مكتم، مثل ورق الصحف الرخيص، كما تجده في صحف “الأخبار”، بدلاً من طباعة المجلة اللامعة

ثم قم بلف الأوراق في كرات خشنة، ليست ضيقة جدًا، ولكنها ليست فضفاضة جدًا.

ويتمثل المبدأ في تقليل مساحة السطح الخارجية العامة إلى الحد الأدنى، مع الحفاظ على فتحها، وتجعدها ومساحة داخلية عالية إلى حد ما، ولا تضع ورقك في شذرات صلبة، ولكن اجعلها كروية تقريبًا.

الغرض من الورق هو إشعال الخشب (التالي)، فأنت بحاجة إلى ما يكفي، ولكن الكثير من شأنه أن يسد قضبان النار، ويسبب مشاكل انهيار المكدس.

إذا وجدت أن ورقك لا يحترق جيدًا، فقم بوضع ورقة فضفاضة تحت الشبكة وقم بإشعالها، حافظ على حشو الأوراق أسفلها وحرقها.

الخطوة الثالثة استخدام الخشب

لا يمكنك حرق الفحم بالورق، ولكن يتم حرقه بالخشب، ولكي يتم ذلك، يجب أن يكون هناك شيء يساعد في حرق الخشب، فكما يوجد طبقة الخشب لحرق الفحم، يوجد الورق لحرق الخشب.

ضع قطعًا صغيرة من الخشب (الشعلة) بالتناوب بحيث تشكل “طوفًا”، ويجب أن يكون البناء مثل لوح خشبي قليلاً.

فهو موجود لدعم الفحم وإشعاله أثناء حرقه، تتقاطع مع الخشب بحيث يكون بطريقة أو بأخرى هيكل ومتماسك.

وعندما يختفي الورق، فيجب أن يحتفظ الخشب بموقعه بدلاً من الانهيار.

اختر مزيجًا من القطع الخشبية بين السميك والرقيق، حيث أن الرقيق سيحترق بسهولة وينتج حرارة، وسميك سيحافظ على النار ويشعل الفحم.

الخطوة الرابعة استخدام الفحم

قم ببناء كومة من الفحم فوق طوف الخشب الخاص بك، لا تهتم كثيرًا بالحواف حيث من المحتمل أن تسقط، ولكن كومة لطيفة في المنتصف.

اختر القطع التي تكون تقريبًا بنفس حجم كرة الجولف، صغيرة جدًا ولديك خندق ضعيف وتدفق هواء ضعيف.

اختر قطعًا كبيرة جدًا، ولا تحصل على حرارة كافية من الخشب، لإشعالها بشكل صحيح.

الخطوة الخامسة – اشعل الفحم

تأكد من التخلص من جبهة النار وذلك من أجل الحصول على أكبر درجة من تدفق للهواء، وتأكد أيضًا من استمرار إشعال الورق من الأسفل.

مع الحصول على أكبر قدر من الاشتعال منه بسرعة، وذلك لأن الحرارة تتغذى بين نقاط الإشعال.

الخطوة السادسة – الرعاية المستمرة

بمجرد إشعال النار، قم بدسها بلطف لتحرير الرماد والفحم المحطم، الذي ربما يكون قد التصاق معًا من خلال إنتاج القطران.

ثم رتب الرواسب (الخطوة 1) حول الحافة، وأضف المزيد من الفحم حول محيط النار التي حدقت بها.

لا ترمي دلوًا من الفحم على النار، ضع دائمًا القليل عند الحواف، أو في المنتصف.

الخطوة السابعة – الصيانة على المدى الطويل

تأكد من أن الحريق مطعون بشكل دوري، حتى يسقط الرماد عبر أشرطة النار، يجب أن يكون أسلوبك هو رفع الفحم المحترق، وتأكد من إزالة الرماد من تحت قضبان الحريق.

وعند إضافة المزيد من الفحم، لا تنقلب دلوًا ممتلئًا في الأعلى، أضف القليل من الخلف أو الجوانب أو في المنتصف.

كما يحتاج الفحم إلى وقت للإحماء، إذا قمت بإخماد النار باستخدام الفحم البارد، فسوف تقتل الحرارة الجميلة.

أيضًا سيستغرق حرقها وقتًا أطول، لذا قم بتكويمه حول الحواف عندما يبدأ في الحرق.

اخترنا لك: مُكونات الفحم وأنواعه

في النهاية، مواسم الشوي أصبحت طول العام تقريبًا، بل يمكننا القول أننا نشوي طوال العام، نحن نحب شواية الفحم الخاصة بنا، لكننا لا نحب الانتظار إلى الأبد لإشعالها وتجهيزها للشواء، لذا يمكننا استخدام الطريقة الموضحة أعلاه للحصول على فحم مشتعل بسرعة، وهيا بنا نمرح بحفلات الشواء الخاصة بنا!