أضرار الميكروويف على صحة الإنسان
أضرار الميكروويف على صحة الإنسان، كثيرة ومتنوعة نوضحها عبر موقع مقال maqall.net حيث نجد أن هذا الجهاز منتشر في المنازل بشكل كبير.
كما يتم استخدام هذا النوع من الأجهزة لتسخين الطعام في وقت أسرع، ولذلك نجد أن هناك الكثير من الأقاويل الكاذبة والحقيقية حوله نوضحها عبر السطور التالية.
محتويات المقال
أضرار الميكروويف على صحة الإنسان
عند البحث عن أضرار الميكروويف على صحة الإنسان نوضح أنه لا يعلمها الكثيرون بالرغم من تواجده في المطابخ واستخدامه بصورة متكررة ولذلك نجد أنها كالتالي:
- التعرض إلى أشعة الميكروويف بصورة مباشرة يمكن أن يؤدي إلى الوفاة، ولذلك يمكن أن ينتج عن تناول الأطعمة المحضرة من خلاله نفس التأثير الخاص بالتعرض لأشعته.
- يمكن أن يؤدي التعرض بصورة غير مباشرة لفترة طويلة لأشعة الميكروويف إلى تلف أنسجة الجسم والإصابة بعدة أمراض.
- وهو الأمر الذي يحدث بسبب العديد من الأجهزة الأخرى التي تعتمد على الموجات الكهرومغناطيسية مثل الهاتف والرادار.
- أكدت منظمة الصحة العالمية أن الأضرار الخاصة بالميكروويف تعتمد على الطريقة التي يتم استخدامه بها مع ضرورة اتباع الإرشادات والتعليمات التي تصدرها الشركة المصنعة.
- مع ضرورة اتباع الاحتياطات التي تساهم في الوقاية من الأضرار المختلفة، والالتزام بالأسلوب المناسب والآمن للطهي للحصول على نتيجة آمنة.
اقرأ أيضا: ما هي استخدامات الميكروويف وفوائده وأضراره ؟
أضرار الميكروويف للحامل
عندما تتعرض الحامل إلى الموجات الكهرومغناطيسية يحدث ضرر كبير وخاصة إن كان بصورة مباشرة حيث يمكن أن يكون مميت في الكثير من الحالات، وفي حالة عدم الاتصال المباشر في الميكروويف يكون الأمر أكثر أمانًا من الأجهزة الأخرى.
هل يوجد أضرار للميكروويف على الأطعمة؟
من خلال موضوعنا عن أضرار الميكروويف على صحة الإنسان نوضح أن هناك العديد من الدراسات والأبحاث التي تم إجراؤها للتعرف على الأضرار التي يمكن أن تحدث للأطعمة عند استخدام الميكروويف:
- وقد تم نشر النتائج الخاصة بتلك الأبحاث خلال عام 1992م حيث ذكرت أن تسخين الحليب الخاص بثدي الأم في الميكروويف يؤدي إلى فقدان الأجسام المضادة مع تعزيز نمو البكتيريا التي تتسبب في الإصابة بعدة أمراض.
- كما وضحت أن تلك الأضرار التي تنتج عن التسخين من خلال الميكروويف تكون أكثر من الأضرار التي تحدث عند التسخين بالطرق الأخرى بصورة كبيرة.
- وتم نشر دراسة يابانية أخرى عام 1998م داخل مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية التي توضح أنه عند تسخين أي نوع من الحليل داخل الميكروويف لـ 6 دقائق تتحول نسبة تتراوح بين 30 حتى 40% من فيتامين ب12 إلى الخمول.
- بالرغم من هذا لا نجد أي منشور رسمي صادر من مؤسسة صحية حول العالم يحذر بصورة علنية من الميكروويف وأي ضرر له على الأغذية، كما أنه لا يوجد أي دولة أوروبية قامت بمنع بيع أجهزة الميكروويف.
كما يمكنكم التعرف على: متى يكون الميكروويف خطيرا وأضراره الصحية
عناصر الأمان في الميكروويف
السبب وراء عدم تسبب الميكروويف في حدوث أي أضرار بصورة مباشرة لأي من مستخدميه هو وجود العديد من عناصر الأمان التي تضمن بقاء الأشعة داخله وهي كالتالي:
- تم تصميم أجهزة الميكروويف بطريقة تقوم بمنع الأشعة من الخروج حيث يتوافر دليل يحصرها داخله يتم تركيبه على الصمام الخاص بالمجنتورن الذي يقوم بإنتاج تلك الأشعة.
- كما أن الباب الخاص به يتم تركيبه بشكل يمنع خروج الأشعة التي يقوم بإنتاجها لتسخين الأطعمة.
- وتراعي الشركات المنتجة لأجهزة الميكروويف تنفيذه بطريقة تمنع عمله والباب مفتوح.
- حيث يحتوي في العادة على 3 أقفال للأمان على الباب في حالة تلف إحداها أو عدم إغلاق الباب بشكل صحيح لن ينتج أشعة أو يعمل بصورة طبيعية.
- يقوم الميكروويف بإنتاج الأشعة بصورة متقطعة لثواني فقط ومن ثم يقوم بفصلها وإعادة العمل مرة ثانية وهكذا حتى يتم تسخين الطعام وعلى حسب مستوى الطاقة الذي يعمل به.
- تأتي أجهزة الميكروويف مع فيوز خاص بالأماكن عندما يتلف القفل الخاص بالباب يتلف هذا الفيوز وبالتالي لا يعمل الميكروويف بالكامل.
كيف يقوم الميكروويف بالتسخين؟
يتساءل الكثيرون حول الطريقة التي يعمل بها جهاز الميكروويف وكيفية تسخينه للأطعمة المختلفة والتي تعتمد على الخطوات التالية:
- يقوم الميكروويف بتسخين كافة الأطعمة من خلال الأشعة الخاصة به والتي تتشابه مع الموجات التي تتعلق بالراديو مع تردد يصل إلى 2500 هرتز.
- عندما يتم تسليط تلك الأشعة على الأطعمة بأنواعها تمتصها المواد السكرية والدهنية التي تتواجد في تلك الأطعمة.
- ونظرًا لاحتواء تلك المواد على الدهون والماء نجد أن الأشعة تتذبذب عند امتصاصها داخلها وتهتز جزيئاتها لإنتاج الحرارة.
- ولذلك نوضح أن دور الأشعة يكمن في تحريك الجزيئات فقط وليس طهي الطعام وتسخينه بالشكل الطبيعي.
- ولذلك نلاحظ أن الميكروويف لا يستطيع تسخين الأجسام التي لا تحتوي على الدهون والماء، لهذا نجد أن الأواني التي يتم صنعها من الصيني والبلاستيك والزجاج لا تعاني من السخونة بطبيعتها.
- لكن السبب في سخونتها عند خروجها من الجهاز هو الانتقال الذي يحدث للحرارة من الطعام إليها.
كما يمكنكم الاطلاع على: معلومات عن اضرار الميكروويف
وبهذا نكون قد تعرفنا على أضرار الميكروويف على صحة الإنسان بالإضافة إلى توضيح أهم المعلومات التي تتعلق به وبمكوناته وطريقة تسخينه للأطعمة المختلفة باستخدام الأشعة.