ما هي أحدث أدوات المطبخ؟

تمت الكتابة بواسطة: راندا عبد الحميد آخر تحديث: أغسطس 9, 2020

ما هي أحدث أدوات المطبخ؟، تقضي غالبية ربات البيوت معظم أوقاتهن داخل المطبخ، بين الترتيب، والتنظيف وغسل الأواني، والطبخ، وأنهن يعتبرن ذلك عالمهن الخاص والمتميز، وهناك العديد من أدوات المطبخ التي سيتم استخدامها في الطبخ.

محتويات المقال

أحداث أدوات المطبخ

عصارة الليمون، هي واحدة من الأدوات الحديثة الصغيرة المصممة خصيصًا لاستخراج العصير أو الجريب فروت أو البرتقال، لأنها تفضل خروج الفاكهة عن لبها، وتتكون بشكل رئيسي من الألومنيوم أو السيراميك أو البلاستيك.
كماشة الطعام واحد من بين أواني المطبخ على نطاق واسع تستخدم في مطابخ عالمية، أنها تتميز بالقوة لرش الخضار والفواكه والجبن كما يمكن نثر الحمضيات والزنجبيل فيه.
وأنها من السهل استخدامها بأشكال مختلفة، وأنواع وبالإضافة إلى احتمال تصنيعها إما من البلاستيك أو الألومنيوم
مغرفة البوظة إنها واحدة من أدوات المطبخ التي لن تستخرج الحلوى المجمدة من القوالب، وتتميز باستخدامها البسيط، وقوة تشكيل البلاستيك أو المعدن، وبالتالي القدرة على فركها بشكل مريح وبسيط.
قطاعة التوست، تتميز قطاعة التوست بأشكالها المختلفة كالدوائر، والقلوب والنجوم، وأيضاً بألوانها المختلفة، وتستخدم لتقطيع الخبز المحمص بشكل أساسي وبشكل جميل.
فتاحة العلب، هي واحدة من الأدوات التي لا تستخدم لفتح العلب المختلفة مثل، علب التونة والذرة، وهي مصنوعة أساسًا من الحديد، لذلك من الأفضل غسلها يومًا بعد يوم للقضاء على البكتيريا والجراثيم المرتبطة بها.
تقطيع البيض، هي إحدى الأدوات التي تستخدم في تقطيع البيض إلى شرائح دائرية، وتتكون بشكل أساسي من صفيحة توضع خلالها البيض، ولوحة أخرى من الأسلاك توضع على البيضة.
تعد أداة هرس الخضار من الأدوات الحديدية المعتادة لهرس الخضار المسلوقة، وخاصة البازلاء والبطاطس والجزر، وتتكون من مقبض حديدي متصل صفيحة مثقبة.

أشهر أدوات المطبخ الحديثة

هراسة الثوم، هي إحدى أدوات المطبخ التي تستخدم لهرس الثوم، وهي منطقة توضع فيها فصوص الثوم بالداخل، ثم تُسحق من خلال ثقوب صغيرة وناعمة، ثم تضغط على الثوم بأداة تسمى المخل.
كيس الحلويات، أو كيس التزيين هو واحد من الأكياس المخروطية أو المثلثة، ويتم تزيين الحلويات المختلفة، ويسهل حمله، وهو مصنوع من الورق أو البلاستيك أو القماش، وغالبًا ما يتم استخدامه بالضغط جيدًا على الفتحة الضيقة الذي توجد في نهايته.
التوستر، هي واحدة من الأدوات العصرية التي تستخدم في صنع السندويشات، والمعجنات المختلفة، كما أنه يمكن استخدامه لشوي بعض الأطعمة مثل الدجاج واللحوم، وهي مصنوعة أساسًا من الحديد.

أدوات المطبخ الأساسية

هناك أدوات أساسية من الضروري أن تكون موجودة في كل مطبخ لأنها مهمة.
وعاء الخلاط من الأدوات المهمة، التي يتم استخدامها بأشكال مختلفة ومتنوعة، لأنها أداة مهمة وتساعد في تسهيل عمل العديد من الوصفات والوجبات داخل المطبخ.
لا يخلو المطبخ من مصفاة، لذا احرصي على امتلاك مصفاة واحدة على الأقل، لأنها مفيدة للغاية في تصفية المشروبات المنقوعة وغيرها من الاستخدامات مثل تزيين الكيك بمسحوق الشيكولاتة اللذيذ بطريقة احترافية وجذابة.
ألواح التقطيع، إن استخدام ألواح التقطيع بالطريقة الصحيحة لا يسهل فقط مهام ربة المنزل، بل يحمي الطعام من التلوث وينظم آلية العمل بحيث تكون أداة فعالة لن يتم الاستغناء عنها أبدًا.
أصبح الخلاط اليدوي أو الكهربائي، من أساسيات المطبخ، حتى إذا كان المطبخ لا يخلو من ملعقة وسكين، فلا يمكن للمرء أن يفكر في عدم وجود خلاط كهربائي.
تعتبر مبشرة الخضار ضرورية لإعداد بعض السلطات، وأيضًا لإعداد بعض الأطباق اللذيذة، التي تحتاج إلى تقنيات خاصة في تحضير مكونات الوصفة، كما يمكننا أيضًا استخدام مبشرة خضروات لبشر الشكولاتة وغيرها من الأشياء التي تكون ربات البيوت دائمًا مبدعات في التفكير في تسهيل العمل وتوفير الخصوصية للطبق.
هراسة البطاطس، تعد البطاطس المهروسة من الأطعمة المفضلة لدى الصغار لذا فإن هراسة البطاطس مهمة للغاية، أليس كذلك؟
أداة تجفيف أوراق السلطة، من أجل الحفاظ على نضارة أوراق السلطة وتناولها طازجة، يجب تجفيفها بطريقة لا يؤدي أوراقها وتسريع تحضيرها للتقديم، لذا فإن وجود أداة لتجفيف أوراق السلطة حلو وصحي.
مقص المطبخ، استخدامات المقص كثيرة وفي المجالات مختلفة، لكن تخصيص مقص خاص بالأعمال داخل المطبخ أمر خطير لأنه يقي من انتشار الميكروبات وانتقالها بين الأطعمة والمواد الغذائية.
أواني الأساسية للطهي، تعرف كل امرأة جيدًا نوع الأطباق التي ستقوم بإعدادها وبالتالي الأطباق التي ستحتاجها يوميًا، لذا فإن توفير أواني الطبخ الأساسية ليس أمرًا ثانويًا، ويجب الاهتمام به حتى لا تتعطل ربة المنزل في تحضير وجباتها الأساسية يومياً لأفراد أسرتها.
الغربال أو المنخل، في كل مرة نستخدم فيها الدقيق، علينا غربلته للتأكد من خلوه من الأشياء غير المرغوب فيها، كما أنه أداة للتحقق من مستوى الدقيق.
السكاكين، السكين الصادق ضروري، لأنه يجعل العمل داخل المطبخ أسهل، وبالتالي فإن جودة السكاكين ليست بنفس سرعة التقطيع، لكن المعيار يعتمد على زاوية انحدار الشفرة،٢٠ درجة هي الزاوية المطلوبة.
سكين التقشير، هي جيد لتقشير وإزالة البذور، هي نصل يتراوح طوله بين 6 و9 سم، مع حافة منحنية لتسهيل التحكم في التقطيع، وهي الأكثر استخدامًا على نطاق واسع.
السكين الكبير، عادة ما يستخدمه الطهاة، وهو نصل يتراوح طوله بين 15 و30 سم، بحافة منحنية لتسهيل التقطيع بسرعة.
سكين العمود الفقري، وهو عبارة عن رأس أسطواني، ويستخدم للتخلص من العمود الفقري والعظام، كما أنه رائع لإزالة الدهون.
سكين الخبز، حافته المسننة تجعل من السهل تقطيع أصعب أنواع الخبز.
الساطور، نصل هذا السكين كبير للغاية ولا يمكن قطعه بين العظام ومن ثم مفاصل الجسد، ويجب توخي الحذر أثناء استخدامه.
مقشر الخضار، يفضل استخدام مقشرات ذات مقبض بلاستيكي ورأس ممتد من المعدن.
أداة شحذ السكاكين، إنها مقبض وشريط فولاذي ممتد، لتشكيل سكاكين حادة، عن طريق تمرير السكين عليها بزاوية 45 درجة.
الأواني، هناك العديد من أشكال وأنواع الأواني، ويفضل استخدام كل مقاس حسب الحاجة لتسهيل عملية الطهي.

أدوات المطبخ المهمة

مقلاة، واسعة وعميقة ولها مقبضان، وتستخدم لأغراض القلي المختلفة كما يمكن استخدامها للطهي.
مقلاة البيض، قاعدة سميكة ومقبض ممتد مقاوم.
قدر البخار، يوجد أنواع مختلفة منها الصلب أو الخيزران، ويتكون من وعاء وقواعد بها ثقوب نضع عليها طعاماً ومظلة.
قدر الضغط، يتكون من وعاء وغطاء يتم تثبيته بطريقة معينة، ويعتمد على الضغط الناتج داخل الوعاء لطهي الطعام، ومن فوائده أنه يستغرق نصف الوقت تقريبًا لطهي الطعام، ولكن يجب توخي الحذر عند استخدامه.
الفخار، ويتكون من إناء وغطاء من الفخار، ويعطي الطبخ نكهة لذيذة.
المصافي، يوجد العديد من الأنواع والأشكال، لذا يجب الحرص على تجميع المرشحات ذات الثقوب المختلفة والأحجام المختلفة، لتناسب جميع احتياجاتنا.
ملعقة المصفاة، هي ملعقة معدنية ذات مقبض غير موصل وتستخدم عادة للقلي.
أطباق الفرن (قوالب الفرن)، هناك العديد من الأنواع والأشكال، هناك قوالب معدنية لا تستخدم لطهي الأطعمة والخبز ولها جدار مرتفع نوعًا ما، وهناك قوالب زجاجية لا تستخدم لطهي الأطعمة المختلفة، وغالبًا ما يتم تقديم الطعام فيها.
الأكواب القياسية، يتم قياس الكميات الجافة والسائلة، غالبًا ما يتم استخدام الشاي والأكواب العرضية، لكنها لا تعطي نفس النتيجة بالضبط.
الميزان، البعض يجعله ضروريًا للمطبخ، خاصة إذا كنت تقوم بإعداد وصفات تحتاج إليه.
أدوات الخلط والخبز، وتشمل جميع أواني المطبخ الخاصة بطريقة الخلط والخبز والعجن، بما في ذلك الملاعق الخشبية والمطاطية والمضارب والبكرات والغرابيل وأواني الخبز بجميع أنواعها وأشكالها.
وعاء الخلط، هناك العديد من الأنواع، بما في ذلك المعدن، والتي تعد موصلًا صادقًا للدفء، بما في ذلك البلاستيك، كما أنها متوفرة بأحجام مختلفة تتفق مع العدد المراد خلطه.
الفرشاة، تستخدم لدهن طبقة لامعة على المخبوزات.
الشوبك، عادة ما تكون خشبية، وهي عبارة عن أسطوانة بمقبضين أو بدون مقابض لتلف العجين.
أكياس التزيين، هناك أحجام مختلفة لأكياس التزيين، وبالتالي تختلف الفوهات في الشكل والحجم والنوع.
ملاعق خشبية، جيدة للخلط والخلط، وعادة ما تستخدم في خفق البيض، كما أنها موصلة رديئة للحرارة، مما يجعلها سهلة الاستخدام.
ملعقة كبيرة، تستخدم عادة في الطهي لتسهيل خلط وفصل المواد.
مغرفة، إنها ملعقة معدنية ذات تجويف كبير، مما يسهل حمل السوائل.

أهمية ترتيب المطبخ

للمطبخ أهمية ومكانة حاسمة، لأنه قد يكون مكانًا تعد فيه ربة المنزل أكثر الأطعمة اللذيذة وأفضلها.
وهي منطقة لتخزين وحفظ المواد الغذائية بطريقة تضمن حماية المستهلك الغذائي مؤهل لأن الجراثيم والميكروبات تتناثر عليه مما يسبب تلف الطعام وبالتالي الإضرار بصحة الإنسان.

وفي نهاية رحلتنا مع ما هي أحدث أدوات المطبخ؟، نكون قد ذكرنا كل ما يخص أدوات المطبخ الحديثة، والأساسية، وأهمية ترتيب المطبخ.

شؤون منزلية