طريقة استخدام طنجرة الضغط
طريقة استخدام طنجرة الضغط، طنجرة الضغط تتوافر في الكثير من المنازل حيث أنها تتميز بقدرتها على طهي الطعام بسرعة وذلك يرجع لكونها تحفظ الحرارة فبالتالي تسرع من عملية الطهي.
محتويات المقال
طريقة استخدام طنجرة الضغط
- يتم إضافة الماء والطعام إلى الطنجرة.
- ثم بعد ذلك يتم إغلاق الطنجرة بشكل جيد، ثم يتم تركيب الصافرة الخاصة بالطنجرة.
- في المكان المخصص لها، حيث تساعد على إخراج البخار الزائد.
- في البداية يجب أن تكون النار عالية حتي يظهر البخار.
- بعد ذلك يتم تخفيف النار للنصف.
- يجب عدم وضع كميات كبيرة من الطعام داخل الطنجرة حتي تعطي مجال للطعام.
- أن ينضج بشكل جيد.
- يجب أن يتم مراقبة طنجرة الضغط باستمرار حتي لا يجف الماء بداخلها.
- إذا توقف البخار عن الخروج من الطنجرة، هذا يعني أن الماء قد تبخر وقد يتعرض الطعام للاحتراق.
اقرأ أيضا: كيف نستخدم قدر أو طنجرة الضغط ونحافظ عليها بالشكل الصحيح
طريقة فتح طنجرة الضغط
بعد التعرف على طريقة استخدام طنجرة الضغط نتعرف على طريقة فتحها حيث أن الكثير من الأشخاص يخطئون عند فتح الطنجرة.
وذلك لأنهم يفتحونها بشكل سريع مما يؤدي إلى خروج كمية كبيرة من البخار شديد الحرارة الذي يسبب لهم حروق لذلك يجب إتباع التعليمات الآتية:
- يجب في البداية إطفاء النار تحت طنجرة الضغط.
- ثم بعد ذلك يتم تركها لمدة 5 دقائق حتي يخرج البخار من الصافرة.
- يتم تحريك الصافرة بمنتهي الحذر ويتم فتحها بعيدًا عن أي شخص.
- يجب التأكد من خروج البخار بشكل كامل من الصافرة.
- ينصح برش القليل من الماء على الغطاء حتي يبرد.
- بعد ذلك يتم فتح السدادة ورفع الغطاء بحذر ولا يجب إبقاء اليد فوق الطنجرة بشكل مباشر.
مدة الطهي في طنجرة الضغط
- لا يمكن وضع مدة محددة لطنجرة الضغط ولكن يمكن القول أن الدجاجة تأخذ.
- ما يقارب من 15 إلى 20 دقيقة.
- بينما تأخذ بعض اللحوم نصف ساعة وأكثر.
- الخضروات تحتاج من 5 إلى 15 دقيقة.
- الأرز يأخذ 10 دقائق فقط.
- بينما تأخذ المعكرونة 5 دقائق.
- يأخذ ورق العنب 5 دقائق في الطنجرة.
- المحاشي تأخذ من 10 إلى 15 دقيقة في الطنجرة.
فوائد طنجرة الضغط
استكمالاً إلى طريقة استخدام طنجرة الضغط نتناول الآن فوائدها ولكن يجب في البداية التأكد من جودة الطنجرة حيث أن هناك أنواع لا ينصح باستخدامها:
- تحافظ طنجرة الضغط على البروتينات والفيتامينات الموجود في الطعام.
- تعمل على تسوية الخضروات واللحوم بطريقة سريعة وكبيرة.
- توفر كمية جيدة من الغاز المستخدم في الطهي.
- تساعد على الطهي بشكل أسرع من أواني الطهي الأخري.
كما يمكنكم التعرف على: أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان
كيفية تنظيف طنجرة الضغط
بالإضافة لمعرفة طريقة استخدام طنجرة الضغط نتناول أيضًا العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتنظيف طنجرة الضغط:
طريقة استخدام الماء والصابون السائل
- بعد أن يتم الانتهاء من الطهي في الطنجرة يتم ملئها بالماء الدافئ بشكل مباشر.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة كمية قليلة من الصابون السائل ويتم تركه لمدة ساعة أو ساعتين.
- بعد ذلك يتم غسل طنجرة الضغط بالماء الساخن وذلك باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش.
- ثم يتم شطف الطنجرة وتجفيفها باستخدام القماش الخاص بالصحون.
- حتي يتم تجنب ترك أي مياه في الطنجرة.
طريقة استخدام البصل
- البصل يساعد على تنظيف طنجرة الضغط بكل سهولة وذلك عن طريق وضع كمية من الماء.
- في الطنجرة ثم إضافة البصل الأحمر بعد تقطيعه لحلقات.
- يتم وضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
- بعد ذلك يتم رفع طنجرة الضغط وتركها حتي تبرد.
- ثم يتم تنظيفها بالماء والصابون والإسفنجة وتكرر هذه العملية حتي التأكد من زوال البقع.
طريقة استخدام الخل وبيكربونات الصوديوم
- في البداية يتم ملء طنجرة الضغط بالماء ثم يتم وضع نصف كمية الماء من الخل.
- يتم ترك الطنجرة على النار لمدة 5 دقائق أو حتي الغليان.
- هذه الطريقة تساعد على التخلص من الدهون العالقة بطنجرة الضغط.
- يتم بعد ذلك تفريغ الماء والخل وتوزيع بيكربونات الصوديوم على البقع.
- تترك طنجرة الضغط لمدة 5 دقائق ثم يتم شطفها جيدًا بالصابون والماء.
- يمكن أيضًا صنع معجون من الخل وبيكربونات الصوديوم ووضعه في مكان البقع.
- ولكن يتم استخدام هذه الطريقة في حالة البقع المستعصية.
أخطاء يجب تجنبها عند استخدام طنجرة الضغط
- يجب عدم فتح طنجرة الضغط أثناء طهي الطعام لوضع أطعمة أخري.
- لأن ذلك سوف يؤدي إلى فساد الطعام وتغير لونه، وبالتالي تتغير مدة طهي الطعام.
- يجب عدم ملئ الطنجرة بالطعام لأن ذلك قد يؤدي إلى انفجار الطنجرة وبالتالي يصبح.
- استخدامها غير أمن.
- يجب عدم طهي أطعمة مختلفة النوع مع بعضها البعض لأن ذلك قد يؤدي إلى عدم نضج الطعام.
- حيث أن كل نوع من الطعام يحتاج إلى وقت معين لينضج.
مميزات طنجرة الضغط الكهربائية
- طنجرة الضغط الكهربائية يمكن استخدامها في طهي العديد من الأكلات مثل الأرز.
- والزبادي والكيك، بالإضافة إلى طهي الطعام على البخار.
- تحتوي الطنجرة الكهربائية على مؤقت حيث يمكن استخدامه لتحديد المدة المرغوب فيها.
- وعلى حسب نوع الطعام.
- تنظف بطريقة سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لأنها مصنوعة من مواد غير لاصقة.
كما يمكنكم الاطلاع على: كيفية تنظيف غلاية الماء الكهربائية
في نهاية المقال الخاص بـ طريقة استخدام طنجرة الضغط تناولنا معكم عبر موقع مقال maqqll.com طريقة استخدام الطنجرة بالإضافة إلى فوائدها وطرق تنظيفها ونتمنى أن ما قدمناه ينال إعجابكم.