حفظ الأطعمة في الثلاجة: إليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استثناؤها

ترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة حفظ الأطعمة في الثلاجة: إليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استثناؤها.

حيث تعتبر هذه القائمة بما تحتويه من أطعمة بعمل على توفير الكثير من الوقت والجهد على الكثير من السيدات خاصة العاملات منهن، التي لا يمتلكن الوقت الكافي للطهي، لذا يوضح موقع maqall.net هذه المعلومات من خلال هذه السطور.

حفظ الأطعمة في الثلاجة: إليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استثناؤها

توجد العديد من أنواع الأطعمة التي يمكن التعرف على طرق حفظها داخل الثلاجة، يمكن توضيحها من خلال الفقرات التالية:

طريقة الحفظ داخل الثلاجة

تعتبر هذه الطريقة من أهم الطرق التي يمكن من خلالها الحصول أصناف مختلفة من الأكلات المحفوظة بصورة جيدة داخل الثلاجة ومن أهمها ما يأتي:

أنواع الشوكولاتة المختلفة

يعرف على الشوكولاتة أنها تسيح بسهولة خارج الثلاجة، لذا عند الرغبة في التعرف على طريقة حفظها نذكر التالي:

• يمكن القيام بحفظ أنواع الشكولاتة التي تستخدم في الطهي داخل الفريزر.
• ينصح بالاحتفاظ بالنوع الذي يؤكل على فترات قصيرة داخل الثلاجة نفسها.
• ينصح بوضعها في مكان بارد حالة عدم الرغبة في وضعها بالثلاجة بصورة مباشرة.
• النوع الداكن منها له العديد من المميزات الكثيرة، لذا يجب الاحتفاظ به بصورة مستمرة لعدم فقدان قيمته الغذائية.

شاهد من هنا: طريقة حفظ اللحوم بدون ثلاجة

منتجات الألبان

تعد منتجات الألبان على اختلاف أنواعها من أهم المنتجات التي يجب الحفاظ عليها داخل الثلاجة، وللتعرف على طريقة الحفاظ عليها نوضح التالي:

• لابد من الحفاظ على الزبادي داخل الثلاجة بصورة مستمرة خلال فترة صلاحيته.
• تعد الجبن على اختلاف أنواعها يمكن حفظها داخل مكان بارد حتى لا تتعرض للتلف.
• اللبن نفسه يحتاج إلى درجة حرارة باردة للحفاظ عليه من تكون أي نوع من التخمير به.
• كما أن اللبن يمكن القيام بتجميده في الفريز بصورة مستمرة عند الحاجة لذلك.
• يجب الاحتفاظ بمنتجات الألبان بصورة مستمرة في مكان بارد لضمان الحفاظ عليها.

الخضراوات والفواكه

يمكن التعامل مع الخضروات بعد الانتهاء من تقطيعها أو تجميعها في أكياس بأوزان معينة عن طريق حفظها في الثلاجة من خلال التالي:

• يمكن الاحتفاظ بالبازلاء بعد وضعها في الأكياس داخل الفريز لمدة شهر دون أن يحدث لها أي مشاكل.
• البامية كذلك تعتبر من أنواع الخضروات التي يمكن الاحتفاظ به عقب الانتهاء من تنظيفها وتغليفها داخل أي مكان بارد.
• يتوفر العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على مجموعة كبيرة من الخضروات التي يتم طهيها بصورة كبيرة.
• كما يمكن استخدام نفس الطريقة في حفظ الكثير من الفواكه المختلفة بعد تقطيعه وحفظها داخل الأكياس.

الزبد والسمن

لا يمكن الحفاظ على هذا النوع من المنتجات لفترات طويلة إلا داخل مكان له درجة حرارة معينة تناسب تركيبها، وللتعرف على طرقها نوضح التالي:

• وضع قوالب الزبد في العلب المخصصة لها داخل الثلاجة طوال مدة صلاحيتها.
• يمكن وضع السمن داخل الثلاجة أو داخل مكان مظلم حتى لا يحدث لها تأكسد بصورة سريعة.
• كما يمكن الاحتفاظ بالزيوت المختلفة من خلال وضعها في أماكن داكنة أو زجاجات داكنة لمنع تفاعلها مع المحيط الخارجي.

اقرأ أيضا: طريقة حفظ الزيتون لفترة طويلة

طريقة الحفظ خارج الثلاجة

بعد التعرف على الكثير من الأنواع التي يمكن من خلالها الحصول على أنواع متعددة من الأطعمة المحفوظة في داخل الثلاجة، لذا نوضح أنواع يمكن حفظها في الخارج من خلال التالي:

المخللات بأنواعها

تعتبر المخللات من أهم الأكلات التي يرغب أفراد الأسرة في تواجدها طوال الوقت، لذا يمكن الاحتفاظ بها من خلال التالي:

• يجب وضع المخللات في علب محكمة الغلق بصورة كبيرة للحفاظ عليها من العوامل الخارجية.
• مراعاة عدم وضع كميات كبيرة من الملح داخل المخلل الذي يتم حفظه داخل المنزل.
• مراعاة وضعه في مكان مظلم معتدل في درجات الحرارة، حتى لا يتعرض للفساد.
• إحكام الغلق بعد الاستخدام حتى لا تتضرر باقي الكمية بصورة كبيرة، بسبب كثرة الفتح والغلق.

المكسرات والحبوب

يمكن حفظ المكسرات والحبوب خارج الثلاجة لكن مع مراعاة عدد من الشروط التي يجب أن تتوفر بها، وهي كالتالي:

• نستطيع الاحتفاظ بالمكسرات لمدة تزيد عن العام، حالة التعامل معها بحرص.
• يمكن إبعاد المكسرات عن الأماكن المفتوحة لعدم تعرضها لأي نوع من التلف.
• يتاح وضع المكسرات في علب أو برطمانات للحفاظ عليها لأوقات طويلة دون أي تعرض لأي تفاعلات خارجية.
• عند إحكام الكيس على الحبوب أو المكسرات يمكن الاحتفاظ بها من طوال العام للاستخدام اليومي.
• يجب حفظ المكسرات والبقوليات في مكان معتدل في درجات الحرارة لعدم تعرضها لأي من الحشرات أو القوارض.

البهارات المختلفة

هذا النوع من البهارات لا يمكن الاستغناء عنها داخل كل بيت، لذا يمكن التعرف على طرق الاحتفاظ بها من خلال عرض النقاط التالية:

• يجب الاحتفاظ بالملح والفلفل وغيرها من البهارات التي تستخدم بصورة يومية داخل علب محكمة الإغلاق بصورة كبيرة.
• الكميات التي تزيد عن الاستخدام يمكن الاحتفاظ بها في كان مظلم لعدم تعرضها لأي من التلف.
• يراعى وضع البهارات في علب جيدة الغلق، نظرًا لما يوجد بها من روائح يمكن أن تخرج منها.

شاهد أيضا: أهم طرق حفظ الطعام

نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض الكثير من المعلومات التي تخص طرق حفظ الأطعمة في الثلاجة: إليك قائمة بأهم الأطعمة التي يجب استثناؤها، من خلال عرض عدد من الطرق المختلفة من خلال سطور هذا المقال.