استخدامات جديدة للكاكاو

الكاكاو ذلك المشروب اللذيذ الذي يعشقه الكبير قبل الصغير، والذي يتكون من مزيج من بعض المركبات الصلبة التي تتبقى بعد استخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو التي تم تحميصها، ثم تحويلها إلى حالة سائلة.

وتعد زبدة الكاكاو هي الكتلة الدهنية الرئيسية في حبوب الكاكاو إذ إنها تشكل حوالي ٥٠٪ إلى ٥٧٪ من وزن الحبة، لذلك في مقالنا هذا سنتناول أهم الاستخدامات الجديدة للكاكاو.

استخدامات جديدة للكاكاو

• مسحوق الكاكاو لا تنحصر شهرته فقط في كونه لذيذ الطعم وإنما له الكثير من الفوائد الهامة، والكثير من الاستخدامات.
• فالكاكاو مشروب ودواء في ذات الوقت؛ نظراً لاحتوائه على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة مثل مركب فلافانول.
• والجدير بالذكر أن بودرة الكاكاو أقل دهنية بكثير عن زبدة الكاكاو.
• بل في الحقيقة فإن الكاكاو الخام من أهم المواد التي تساهم في الحفاظ على صحة ومناعة الجسم.
• ويمتاز بالكثير من الفوائد لكلاً من الجسم والبشرة، بالإضافة إلى دوره كذلك في تقليل الوزن.

وسنتناول الآن أهم استخداماته لكل جانب على حدا.

للتعرف على المزيد: أكبر دولة في إنتاج الكاكاو

استخدامات جديدة للكاكاو تخص الجسم

• يساهم الكاكاو الخام في تحسين حركة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى إنه يعمل على تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية.
• كذلك فهو يساهم في ضبط معدلات السكر في الدم.
• نظراً لغناه بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي.
• حيث أن شربه بشكل معتدل دون إفراط ودون استخدام الكثير من السكر يساهم في الحد من الإصابة بالجلطات.
• كذلك فهو يساهم في تقليل فرص الإصابة بالالتهابات.
• أيضاً فهو يساهم في الحد من التصاق بعض الجلطات الدموية بالجدران الخاصة بأوعية القلب الدموية، نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من مركب البوليفينول.
• والجدير بالذكر أن مركب البوليفينول من المركبات الهامة جداً في الحد من الأكسدة.
• كذلك فهي تساهم في الحد من تقليل حدوث الجلطات.
• وعلى ذلك فيعد الكاكاو من المشروبات الهامة جداً في الحد من الإصابة بنوبات الشلل الدماغي، وبعض النوبات القلبية.
• التي تصيب عضلة القلب، والذابحات الصدرية، أيضاً فالكاكاو مفيد في ضبط معدلات الكوليسترول.
  • وبالأخص الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية.
• بالإضافة إلى إنه يساهم في ضبط معدل الكوليسترول المفيد في الدم، والعمل على ارتفاعه.
• مما يساهم في صحة الأوعية الدموية، وتعزيز عضلة القلب.
• وليس ذلك فحسب بل أن الكاكاو ذو أهمية كبيرة في تعزيز الوظائف الإدراكية للمخ.
  • نظراً لغناه بمركب الفلافونويد، والجدير بالذكر أن مادة الفلافونويد من المواد التي تساهم في وصول الدم بكميات كبيرة إلى المخ.
  • وبالتالي تحسين أداء الذاكرة والتركيز وتحسين أداء المخ بشكل عام.

استخدامات جديدة للكاكاو تخص البشرة

• في الواقع يعد الكاكاو منتج تجميلي طبيعي شديد الأهمية للبشرة، حيث إنه يساهم في الآتي:
• منع امتصاص البشرة للأشعة فوق البنفسجية.
• أضف إلى ذلك مساهمته في إعطاء البشرية ملمساً ناعماً، وكذلك تنعيم الجلد بشكل عام.
• بل يعمل على زيادة مرونة الجلد، كذلك فهو يساهم في مد البشرة بحيوية ولمعان كبير.
• وليس ذلك فحسب بل أن الكاكاو له دور كبير في رفع نسبة الهيمجلوبين في الدم.
• وبالتالي وصول الدم بكميات أكبر إلى أنسجة الجلد، ومن ثم المساهمة في ظهورها بشكل أكثر حيوية وشباباً ولمعاناً.
• ومن جهة أخرى فإن الكاكاو غني بالكثير من البروتينات النباتية التي تفيد البشرة بشكل كبير.
• حيث إنها تعمل على زيادة تدفق الدورة الدموية في الجلد، وإظهار البشرة بمظهر أقل عمراً.
• كذلك فهو يساهم في الحد من ظهور أعراض والخطوط الرفيعة، وكذلك التجاعيد نظراً لغناه بمضادات الأكسدة.

شاهد أيضا: طريقة عمل جناش الشيكولاتة بالكاكاو

استخدامات جديدة للكاكاو تخص إنقاص الوزن

• يظن الكثير أن الكاكاو غني بالسعرات الحرارية، والدهون التي تعمل على زيادة الوزن.
• ولكن على العكس من ذلك فإن تناول الكاكاو باعتدال وبخاصة الكاكاو الغامق دون الإفراط في استخدام السكر.
• أو على الأقل باستخدام المحليات الصناعية يساهم بشكل كبير في الحد من زيادة الكتلة الدهنية.
• نظراً لأنه يعمل على رفع عملية الأيض داخل الجسد، وعلى ذلك فيعد فعال بشكل كبير في إنقاص الوزن الزائد.
• كذلك فإن الكاكاو يساهم بشكل كبير في الإحساس بالشبع.
• نظراً لغناه بالكثير من الألياف التي تعمل على الحد من تناول كميات كبيرة من الأطعمة.
• كذلك فالكاكاو له دور كبير في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، مما يساهم في تنظيف المعدة من السموم والشوارد الحرة.
• ويساهم في إعطاء قوام لين للبراز ومن ثم التخلص من الفضلات بشكل سهل.
• والجدير بالذكر أن الإمساك من أهم أسباب عدم انخفاض الوزن.
• لأن الإمساك يساهم في احتفاظ الجسم بالمزيد من السموم دون التخلص منها وبالتالي الصعوبة في إنقاص الوزن.
  • وهنا يلعب الكاكاو دوراً كبيراً في تنظيم حركة المعدة والأمعاء ومن ثم تنظيف الجسم وكنتيجة إنقاص الوزن الزائد.
• بالإضافة إلى إنه يساهم في التقليل من امتصاص الدهون داخل الجسم.
• كذلك فإن الكاكاو يحتوي على مركبين هامين هما الكافيين وكذلك الثيوبرومين.
• وكلاهما يساهم في الحد من الرغبة في تناول الطعام بكثرة، وذلك يعود بالنفع على عملية تخسيس الوزن.

اخترنا لك أيضا: طريقة عمل كيك بدون بيض بالكاكاو

وفي ختام مقالنا الذي تناولنا فيه موضوع استخدامات جديدة للكاكاو، نرجو أن نكون قد قدمنا لكم محتوى مفيد وهادف، ونتمنى منكم نشر المقال على وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.