أفكار فريدة للعزائم والولائم الرمضانية
مع حلول شهر رمضان تجد الكثير من السيدات تبحث عن أفكار فريدة للعزائم والولائم الرمضانية، فمن أجمل ما يقام في ليالي رمضان هو اجتماع العائلة والأصدقاء على الإفطار.
حيث الاستمتاع بالأجواء الروحانية والأطباق الشهية والمشروبات المنعشة، لذلك نقدم من خلال ما يلي الكثير من الأفكار المتميزة لموائد الإفطار وجعلها غير تقليدية وعزومات رمضانية لا تنسى.
محتويات المقال
أفكار فريدة للعزائم والولائم الرمضانية
كي تحصلين سيدتي على سفرة رمضانية متميزة عليكِ تقديم بعض من الأطباق الرئيسية الجديدة والغير تقليدية منها ما يلي:
- طبق الدجاج بالكريمة والكاري، وهو من الأطباق الشهية والشبيهة بتلك الأطباق الهندية وهو عبارة عن دجاج يتم طهيه مع الكثير من الكريمة والتوابل منها الكاري، يمكن تقديمه مع طبق الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي.
- طبق الفيتوتشيني اللذيذ، والسريع التحضير والذي يمكن تحضيره من خلال طهي قطع الدجاج مع الفطر والمكرونة الفيتوتشيني الطويلة والسميكة بعض الشيء مع تتبيلها ببعض من التوابل وكريمة الطبخ والجبن.
- الدجاج المحشي بالأرز، وهو من الأطباق الرمضانية المتميزة.
- والتي يمكن تحضيرها بمنتهى السهولة حيث يتم تتبيل الدجاجة من الخارج وطهي الأرز مع إضافة بعض من التوابل والفلفل عليه.
- وإضافة بعض من أوراق البقدونس المفروم يتم حشو الدجاجة بالأرز بعد نضجه وتطهى بشكل كامل في الفرن.
- السمك المشوي المدخن، يمكن تحضيره من خلال البدء في نقع السمك في بعض التوابل.
- ومن ثم شوية في الفرن أو على الفحم، للحصول على طبق متميز يمكن تدخينه.
- البطاطا المحشية، حيث يتم تحضيره من خلال شوي البطاطا ومن ثم يتم تفريغها من الداخل.
- ومن ثم حشوها بالقليل من اللحم المفروم والجبن وشويها في الفرن مرة أخرى تتجانس المكونات جميعًا.
- كرات اللحم بالكريمة والخردل، وهو طبق سويدي الأصل يتم تحضيره من خلال قلي كرات اللحم بعد تتبيلها.
- ومن ثم طهيها بصلصة الكريمة والخردل يمكن تقديم طبق من الأرز بجانبه.
شاهد أيضًا: كلمة ترحيب رسمية بالضيوف
نصائح لتحضير أطباق رئيسية متناسقة
للحصول على سفرة رمضانية متنوعة ومميزة يتعين على السيدة اختيار الأطباق بعناية مع مراعاة التنسيق فيما بينهما، يمكن الاستعانة ببعض من تلك النصائح التالية:
- ضرورة اختيار أنواع الطعام المفضلة لدى الضيوف.
- ففي حالة عدم تفضيل الضيوف أكل الدجاج أو اللحم مثلًا فعليكِ تجنب أن تكون جميع الأطباق الرئيسية الموجودة على السفرة تعتمد على النوع الغير مفضل.
- تجنب طهي أي نوع من أنواع اللحم مع السمك معًا على مائدة واحدة لما له من آثار ضارة على الصحة العامة.
- ضرورة التأكد من احتواء المائدة على جميع العناصر الغذائية بشكل كافٍ أي أنه لابد من يحتوي كل طبق على نوع من أنواع البروتين مثل اللحم والدجاج مع مراعاة وجود أطباق من الخضروات كالخضار المشوي والذي يحتوي على بروتين عالي.
- في حال كانت المائدة تحتوي على نوع واحد من اللحوم مثل الدجاج يمكن استخدامه بأكثر من طريقة مثل المقلي والمدخن أو المشوي أو كجزء من السلطة أو على شرائح البيتزا.
- ضرورة الحفاظ على التوازن في المائدة بحيث لا تكون جميع الأطباق الموجودة على السفرة دسمة جدًا أو خفيفة جدًا، على سبيل المثال من الخطأ عمل سمك السلمون بالزبدة.
- في حالة كان الطبق الرئيسي من الأطباق التي تحتاج للكثير من الوقت والجهد فعليكِ باختيار أرقى الأطباق لتكون سهلة وسريعة.
- وتجنب الإرهاق لدرجة لا يمكن معها استقبال الضيوف.
اقرأ أيضًا: كيفية ترتيب غرفة الضيوف
أصناف متنوعة من العصائر
العصائر المتنوعة والمنعشة من أهم ما يجب تقديمه على مائدة رمضان بعد ساعات الصيام الطويلة والمتعبة، يمكن الاستعانة ببعض من الأفكار التالية:
- عصير الجلاب، وهو من العصائر المنعشة والمتميزة يمكن تحضيره من خلال خلط دبس العنب مع التمر وماء الورد وتحليته بالسكر.
- ومن ثم تدخينه بالبخور العربي ويقدم بارد مع مكعبات الثلج والمكسرات.
- قمر الدين، وهو من العصائر التي تميز شهر رمضان الكريم عصير مغذي مصنوع من حبات المشمش المجفف.
- يحضر من خلال نقعه في الماء الدافئ لعدة ساعات.
- ثم يخلط مع السكر حسب الرغبة والقليل من ماء الورد ويقدم بارد.
- التمر الهندي، وهو من العصائر التي تتميز بطعمه الحلو الحامض، ويتم تصنيعه من معجون الثمار الاستوائية.
- والتي تحمل نفس المسمى يتم خلطه بالماء والقليل من السكر على حسب الرغبة.
- عصير الخروب، وهو من العصائر المنعشة التي يمكن تناولها في رمضان على الإفطار والإحساس بالانتعاش.
- العرق سوس، وهو أيضًا من المشروبات الرمضانية المتميزة.
- فهو عبارة عن مشروب أسود اللون حلو وله بعض المرارة في طعمه.
- وهو ما يميزه ويقضي تمامًا على العطش، يصنع ذلك المشروب من جذر عرق السوس.
- العصائر الطبيعية الطازجة، يمكن أيضًا تقديم العديد من العصائر الطازجة منها عصير البرتقال الطازج والمنعش والذي يتناسب مع الكثير من أنواع الطعام المختلفة.
- مشروب التمر بالحليب، يعد ذلك المشروب من المشروبات الرئيسية على الكثير من العزائم الرمضانية.
- حيث يمكن بدء الفطور به فهو مشروب مغذي وصحي.
شاهد من هنا: وصفات رمضانية جديدة
وفي نهاية حديثنا عن أفكار فريدة للعزائم والولائم الرمضانية والمقدم من موقع maqall.net المتميز بتقديم كل ما هو جديد وحصري.
تجدر بنا الإشارة إلى القول بأنه إلى جانب اهتمامك بتقديم العديد من أصناف الطعام المميز والشهي، فلابد من الاهتمام بتزيين تلك الأطباق المقدمة بلمسات سحريه منها صناعة بعض من الورود بقشر الطماطم أو تزيينها بشرائح من الليمون والأعشاب الخضراء الطازجة.