طريقة غسيل الفراخ للتخلص من الزفر بطريقة صحيحة وصحية

يعد الدجاج أحد مكونات الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثيرين من الأشخاص حول العالم خاصة في الدول العربية إذا إنهم يعتبرون الدجاج هو الطبق الرئيسي في وجبة الغذاء حيث يمتاز الدجاج بطعمة الشهي واللذيذ كما أنه أحد الأكلات التي تحتوى علي قيمة مهمة من القيم الغذائية ألا وهي البروتين وهو العامل الهام للحيوية في الجسم ولعظامه.

ويوجد من الدجاج نوعين الدجاج الأسمر والدجاج الأبيض وبالرغم من أهمية أكل الدجاج إلا أن الصعوبة التي تقف حائل أمام ربات البيوت هي طريقة تنظيف الدجاج حيث يحتوى الدجاج على رائحة زفرة وكريهة بالإضافة إلى احتواءه على سائل لزج ومطاطي أسفل جلده ونقدم لكى أكثر من طريقة فعاله لتتمكني من طهي الدجاج وهو نظيف تمامًا وطريقة غسيل الفراخ بطريقة صحية.

فوائد أكل الدجاج

• يحتوى الدجاج على قيم غذائية كبيرة مثل الحديد والذي يعمل على تقوية الدم والبعد عن الإصابة بفقر في الدم.
• يحتوى على نسبة عالية جداً من البروتينات والتي تساعد على تقوية العضلات وبنائها.
• يحتوى على مواد فعاله تحافظ على سلامة أسنانك من الضعف أو التسوس.

شاهد أيضًا : كيفية التخلص من البرص من المنزل نهائيًا

طريقة غسيل الفراخ

قبل تعليم طرق الطهي للدجاج لابد البدأ أولا بتعلم كيفية غسل الدجاج بطريقة سليمة حتي تتجنبي تبقي أي أثار من مخلفاتها في طعامك الأمر الذي قدر يؤدى لضرر لأفراد العائلة فعليكي بالبداية إزاله الريش بطريقة سليمة مثل إحضار إناء به ماء ساخن يساعدك علي إزالة الريش تمامًا من علي الدجاج وعليكي التأكد من إزالته تمامًا بهذه الطريقة ومن ثم تقومي بالخطوة التالية وهي إحضار مكونات غسل الدجاج وهي كالأتي:-

غسل الدجاج بالملح والدقيق:

•  قومى بإحضار الدجاج وضعي عليه كمية كبيرة من ملح الطعام والدقيق.
• ثم قومى بتمرير الدقيق والملح على كافة أنحاء الدجاج وقومي بتحريكهم بقوه حتي تتأكدي من اختفاء الرائحة والدم بالدجاج.
• ثم قومى بغسل الدجاج جيدا بعدها وأحضري وعاء فارغ وضعي به الدجاج.
• قومى بإحضار كوب من الخل الأبيض واسكبيه على الدجاج على أن يشمل كل ناحية فيها.
• اتركي الوعاء لمدة خمس دقائق حيث يكون الخل قد أعطي مفعول قوي إذ إنه يقوم على قتل البكتيريا والفيروسات بها ويزيل أي روائح كريهة بالدجاج.
• بعدها يكون الدجاج جاهز للطهي ويمكنك وضعه كطبق رئيسي لوجبة الغداء.

 طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الطماطم والليمون

• قومى بإحضار وعاء فارع وقومي بوضع الدجاج بداخله ثم قومى بإحضار حبتين من ثمرة الطماطم.
• احضري مقدار معلقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• قومى بعصر حبتين الطماطم واخلطي عليهم عصير الليمون وابدئي برشهم على كافة أنحاء الدجاج.
• ثم قومى بتدليكها جيدًا إذا أن هذا الخليط سيساعدك على تنظيفها سريعا.
• اتركيها لمده دقائق معدوده ثم قومى بغسلها جيدا وبعدها سيصبح الدجاج جاهزا للطهي.

طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الماء الساخن والملح

• بعد أن تقومي بإزالة الريش وغسل الدجاجة بطريقة جيدة.
• قومى بإحضار وعاء كبير يكفي حجم الدجاجة وضعي به ماء ساخن.
• قومى برش مقدار ملعقة واحدة كبيرة من الملح الأبيض ثم قومى بإحضار الدجاج وقومي بنقعها في وعاء الماء الساخن حيث سيساعدك الملح على تنظيفها وتطهيرها من البكتيريا كما يساعد على إزالة البقع الداكنة من الدجاج.

شاهد أيضًا : أفضل طريقة للتخلص من الفئران بالفلفل الأسود

طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الهيل وزيت الزيتون

• يمكنك استخدام الهيل الذي يساعد على التخلص من الروائح الكريهة للدجاج.
• ويعمل أيضًا على القضاء علي الجراثيم والبكتيريا المنتشرة في الدجاج فبعد غسلك للدجاج.
• قومى بوضع القليل من زيت الزيتون إلي بضع قطرات من عصير الليمون على الدجاج وقومى بتوزيعها وستلاحظين الفارق بعد هذه الخطوة.

طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الخل والنعناع

• قومى بغسل الدجاج جيدًا أسفل صنبور المياه حتي تتأكد من إزالة الريش والدم.
• ثم قومى بوضع قطرات من الخل والنعناع الطازج إلى الدجاج وقومي بتوزيع الخليط على كافة أنحاء الدجاجة.
• قومى بترك الخليط على الدجاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم قومى بعدها بشطف الدجاجة بالماء البارد مرة أخري وستلاحظين اختفاء الرائحة تماماً.

طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الطحين أو الدقيق

• يعد الطحين أو الدقيق شئ أساسي بكل منزل ولا يخلو منه لذا فهو أداة تنظيف للدجاج ومتوفرة أيضًا بالمنزل وتساعد على التخلص من الروائح الكريهة بسهولة وتجعل الدجاج ناصع البياض.
•  ويقوم بالتخلص من الدم الفاسد العالق بالدجاجة من الداخل وكل ما عليكي فعله هو غسل الدجاج بالماء أولا حتي يصبح نظيف من الريش والدم.
  ثم قومى بإحضار كوب من الدقيق يكفي لغسل دجاجه واحدة وقومي برش الدقيق أو الطحين على الدجاجة من الداخل والخارج.
• وقومى بعدها بغسل الدجاجة مرة أخري بالماء ويفضل غسل الدجاجة أكثر من مرة بالدقيق حتي تتم إزالة الدم الفاسد من الدجاجة.

أخطاء شائعة أثناء طهي الدجاج

تؤدى بعض الممارسات الخاطئة داخل المطبخ وأثناء طهي الأطعمة التي تحتوى على دماء مثل الدجاج إلى الإصابة بالأمراض الخاطئة لذلك عليكي تجنب الأخطاء الأتية أثناء تنظيف الدجاج وأثناء طهيه:

• تجنبي غسل الدجاج قبل تجميده لأنها تحتوى على كمية جيدة من الماء.
• تجنبي وضع الدجاج النيء على الطاولة لأنة سيجلب الجراثيم.
• عليكي بغسل الإناء الذي وضع به الدجاج قبل استخدامه مرة أخرى.

شاهد أيضًا : كيفية صنع ورق الزبدة في المنزل وأهم استخداماتها

هذا ونكون قد قدمنا لكى عزيزتي أهم الوصفات السهلة والبسيطة التي تساعدك على غسل الدجاج وعليكى الحذر والإهتمام بالنظافة أثناء تنظيفها، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم وأن تستمتعوا بالمعلومات التي قدمنها لكم.