أشهر أنواع الجبن في العالم

أشهر أنواع الجبن في العالم، تعددت أنواع المقبلات على طاولة الفطور أو في مختلف الوجبات التي نتناولها في مختلف المنازل أو الأماكن حول العالم حيث يختار كل شخص في كل عائله النوع المفضل لديه من الجبن ويصبح الاقبال كثير على الجبن بمختلف أنواعها واليكم أنواع الجبن في العالم.

أشهر أنواع الجبن في العالم :-

أنواع الجبن تعددت وأصبحت أنواع كثيرة وتختلف من بلد الى بلد أخرى ان الجبن هو الغذاء يصنع من الحليب سواء يصنع بلبن البقر او الماعز او الغنم أو نوع  آخر من أنواع الحيوانات المحلوبة إذا ترجع جودة الجبن وطعمها الى نوع الحليب نفسه وجودته وطريقة تصنيعه حتى يتحول الى جبن طازج طعمها لذيذ.

شاهد أيضًا : ما هو سيلوليت الجسم وكيفية علاجه

تصنيف أنواع الجبن :-

قد ورد من خلال البحث عن أشهر أنواع الجبن في العالم أنه أصبحت أنواع الجبن كثيرة وتوجد العديد من الطرق لتصنيف الجبن وأكثر هذه الطرق المعروفة هي تصنيف الجبن طبقا للرطوبة نوع الجبن كالتالى:

جبن شديد الجفاف :-

يعتبر هذا النوع الجبن متميز بالجفاف الشديد حيث يوجد به نسبة الرطوبة ما بين 20 إلى 25%من نسب الرطوبة بداخلها وهذه تعتبر نوع جبن جاف جدًا.

شاهد أيضًا : 13 معلومة عن البربر ومن أين أتوا والفرق بينهم وبين الأمازيغ

جبن جاف :-

تتراوح نسبة الرطوبة بداخل هذا النوع من الجبن ما بين 30 إلى 40% من نسبة الجفاف.

جبن نصف جاف :-

وهذا أيضا تتراوح نسبة الرطوبة بداخله بين 40 إلى 50%.

الجبن الطري :-

يوجد بداخله نسبة رطوبة بين 50 إلى 70.%.

أنواع الجبن واسمائها :-

أصبح هناك العديد من أنواع الجبن المختلفة في جميع انحار العالم والتي من الصعب جدا حصرها وبالتالي سوف نذكر أهم أنواع الجبن المشهورة والمتعارف عليها في أنحاء العالم.

الجبن المجدول :-

يعتبر هذا النوع من الجبن خالى الدسم ويشتهر خصوصا بجمهوريه مصر العربيه وبلاد الشام وينتج هذا النوع باستمرار عن طريق تبخير الحليب.

يصنع الجبن القريش من حليب الجاموس ومميز هذا النوع من الجبن بأنه خالى الدسم وطعمه لذيذ وشهى.

جبن الحلوم Haloumi cheese :-

هذا النوع من الجبن يصنع من لبن الماعز ويوجد هذا النوع في بلاد الشام وخصوصا سوريا ويستخدم في السلطات والشرائح وتحضير الأطعمة الصحية لأنها لا تحتوى على دهون او سعرات حرارية مرتفعة بها.

الجبن البراميلى Brimely cheese :-

يصنع هذا النوع من الجبن من الحليب الطازج ويشتهر بدولة مصر خصيصا..

 الجبن الدمياطى :-

هذا النوع من الجبن موجود ومشتهر في دمياط المصرية وهذا النوع من الجبن يتميز بشدة ملوحة طعمه.

جبن العكاوى  Cheese of Akkawi :-

أن خبراء التغذية لا ينصحون بهذا النوع من الجبن اثناء الرجيم ويستخدم هذا النوع من الجبن في تحضير الكنافه و منتشر بشدة هذا النوع من الجبن..

الجبن الرومي التركي :-

مشهور هذا النوع من الجبن بكثرة في مصر لأنه متميز بطعمه الحاد ومفيد جدًا لصحة الأمعاء وهذا ما يعرف عنه..

شاهد أيضًا : 17 معلومة لا تعرفها عن طه حسين

أنواع الجبن الأوروبية :-

جبن البارميزان :-

يعد هذا النوع من أنواع الجبن مشهور بدولة إيطاليا ويصنف هذا النوع من الجبن من الأجبان الجافة ومع ذلك فإنه يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والمعادن.

جبن الروكفورت :-

يتميز هذا النوع من أنواع الجبن بالرطوبة الميزة ويميل لون هذا الجبن إلى اللون الأخضر ومن أفضل أنواع جبن الروكفورت هو الذى يصنع من حليب الغنم.

جبن الكممبير :-

هذا النوع من الجبن يصنع من حليب الأبقار ويصنع بدولة فرنسا وبالتحديد مدينة نورماندي الفرنسية ويعتبر هذا النوع من أنواع الجبن الطرى الذى يتميز بالطعم القشدى والدهني الرائحة العطرية المميزة.

جبن الموزاريلا :-

يعد هذا النوع من أنواع الجبن المصنوع في إيطاليا واسم موزاريلا يطلق على العديد من أنواع الجبن بإيطاليا وتعنى هذه الكلمة بمعنى يقطع ويوجد العديد من أنواع جبن الموزاريلا يصنع من حليب البقر او الجاموس المبستر أو الغير مبستر.

جبن الحلوم :-

يصنع هذا الجبن الحلوم من حليب الغنم او حليب البقر أيضًا ويشتهر هذا النوع من أنواع الجبن في قبرص عمومًا وبلاد الشام أيضًا.

جبن الفيتا :-

يعد هذا النوع من الجبن الأكثر اشتهار في الأسواق عموما وهذا النوع يحتوى على الملح وينصح بعدم تناوله لمن يعانون من السمنة.

جبن الشيدر او الجبن الأصفر :-

هذا النوع من الجبن لا ينصح الأطباء بتناوله لمرضى السمنة وذلك لا الشيدر يحتوى على كميات كبيرة جدًا من الدهون بداخله.

جبن المستدام :-

يعد هذا النوع مشهور جدًا في هولندا وهو مصنوع من حليب البقر ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي.

الجبن الزرقاء :-

هذا النوع من الجبن له العديد من الفوائد أهمها أنه يساعد على مكافحة مرض النقرس وايضًا حرق الدهون وسرعة النمو والوقاية من العديد من الأمراض.

جبن بيوجراد :-

متميز هذا النوع بمذاقه المنعش والمميز وعدم احتوائها على الملح الكثير.

جبن الجودا :-

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب الأبقار ويتميز أيضًا بطعمه اللذيذ جدًا.

جبن الفلمنك :-

هذا النوع يشبه كثيرا نوع الجود لأنه من حليب الأبقار وأيضا ذو طعم مميز.

جبن الأمنتال :-

هذا النوع من الجبن يصنع في دولة سويسرا ومميز بأنه يذوب بسرعه عند تعرضه للحرارة.

أفضل أنواع الجبن للرجيم :-

يعد من أفضل أنواع الجبن المفيدة والصحية للرجيم او للقضاء على السمنة الأنواع التالية:

• جبن الريكوتا
• جبن الشيدر.
• جبن الفيتا.
• جبن الحلوم.
• الجبن البقرى.

أشهر أنواع الجبن المميزة بيتزا :-

• الجبن الشيدر.
• الرومى.
• السويسرى.
• الكريميه.
• فونتينيا.
• جورجونزلا.
• تشينا.
• نغورى.
• ريكورتا.
• تسيتشيا.

وبهذا قد نكون قدمنا أشهر أنواع الجبن في العالم أيضا وأهم وأفضل الأنواع الصحية والأنواع المفيدة في الرجيم واهم مكونات الجبن المميزة والذى تعد مختلفة في صنعها من أنواع الألبان والتي تتصف الأطعمة و المذاق المختلف.