ما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون؟
ما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون؟، زراعة الزيتون من أشهر الزراعات نموًا في العالم، وللزيتون وزيت الزيتون فوائد عديدة ويدخل في العديد من الصناعات المختلفة، فما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون؟ وما هي فوائد الزيتون؟ وما هي الدول المستوردة للزيتون؟
محتويات المقال
الزيتون
- الزيتون من النباتات الزيتية والتي تتميز بأنها دائمة الخضرة، وثمرة الزيتون نفسها تعتبر غذاء متكامل غني بأغلب العناصر التي يحتاجها الجسم، كما أن زيت الزيتون له فوائد عديدة.
- لم يعثر العلماء على مكان أصل الزيتون، لكن يوجد بعض الآثار تعود لوجود الزيتون قبل 6000 سنة، وقد عثر على آثار في الحضارة الفرعونية توضح كيفية عصر الزيتون واستخراج الزيت، وهي نفس التقنية المستخدمة حاليًا تقريبًا.
- للزيتون مكانة وقدسية كبيرة في الأديان السماوية وتم ذكره في أكثر من موضع في التوراة والإنجيل والقرآن، كما أصبح الزيتون رمزًا للسلام ويعبر عن الصمود.
- شجرة الزيتون من الأشجار التي تنمو ببطء ولكنها تعيش لفترات طويلة، يوجد حاليًا أشجار في فلسطين عمرها يتعدى الألف والألفين عام.
شاهد أيضًا: أضرار طبخ زيت الزيتون ومخاطره
ما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون؟
- بشكل عام أشهر دول العالم في زراعة الزيتون تتمركز في حوض البحر المتوسط، ويرجع الفضل إلى البحارة الإسبان، الذين نقلوا زراعة الزيتون إلى دول أمريكا الجنوبية.
- وفق منظمة الأغذية والزراعة الفاو التابعة للأمم المتحدة وحسب آخر إحصاء تم في 2019 فإن أشهر دول العالم في زراعة الزيتون هي إسبانيا -إيطاليا -اليونان -تركيا تونس -المغرب -سوريا -مصر -البرتغال -الجزائر-الأرجنتين -الأردن.
- تحتل إسبانيا المركز الأول عالميًا في زراعة الزيتون والمركز الأول أيضًا في استهلاك زيت الزيتون، وحسب الإحصاء بلغ الإنتاج السنوي أكثر من 5.300.000 طن.
- يأتي في المركز الثاني إيطاليا بإنتاج أكثر من 3.200.000 طن سنويًا، وفي المركز الثالث اليونان بإنتاج 2.200.000 طن سنويًا، وتركيا في المركز الرابع وتنتج 1.300.000 طن سنويا، وتونس في المركز الخامس بإنتاج أكثر من 800 ألف طن سنويًا.
- في المركز السادس أتت المغرب بإنتاج أكثر من 700 ألف طن، وكذلك سوريا في المركز السابع، ومصر في المركز الثامن بإنتاج أكثر من 500 ألف طن، وفي المركز التاسع تنتج البرتغال أكثر من 300 ألف طن، وفي المركز العاشر تنتج الجزائر حوالي 300 ألف طن.
- تتميز كل دولة بإنتاج أنواع مختلفة من الزيتون لا توجد في الدول الأخرى، وتبلغ المساحة المزروعة بالزيتون حول العالم حوالي 10 مليون هكتار.
الزيتون في مصر
- تعتبر مصر من أشهر دول العالم في زراعة الزيتون، وتنتج أكثر من 560 ألف طن من الزيتون سنويًا، تحتل بها المركز الثامن عالميًا في إنتاج الزيتون.
- تتمثل المساحة المزروعة بحوالي 170 ألف فدان مخصصة لزراعة الزيتون، بأكثر من 25 مليون شجرة، تنتج منها 25 ألف طن ثمرة زيتون و5 ألاف طن زيت زيتون يتم تصديرهم للخارج.
- في عام 2015 أصدر الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي مبادرة زيادة زراعة أشجار الزيتون وزراعة 100 مليون شجرة زيتون، وكان الهدف من ذلك هو زيادة زراعة الزيتون وزيادة إنتاجه.
- وتخطط وزارة الزراعة المصرية إلى أن تكون مصر هي المنتج الأول على مستوى العالم في زراعة الزيتون وتصديره.
- بحسب إحصائية أصدرها المجلس الدولي للزيتون لعام 2020 أن مصر هي الدولة الأولى عالميًا في زراعة وإنتاج زيتون المائدة.
أفضل أنواع الزيتون في العالم
الزيتون له أنواع كثيرة ومختلف، وكل تنتج نوعًا مختلفًا تتميز به عن باقي أنواع الزيتون، والتالي هو بعض من أفضل أنواع الزيتون في العالم:
- زيتون اجرينيو: يعد زيتون اجرينيو هو أفضل أنواع الزيتون في العالم، ويطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى منطقة أجرينيو والتي تقع في اليونان.
- زيتون ألفونسو: من أفضل أنواع الزيتون النادرة في العالم والذي تتم زراعته في دولة تشيلي، ويتميز هذا النوع من الزيتون بلونه الأرجواني المميز.
- زيتون أمفيسا: من أفضل أنواع الزيتون والذي تتميز اليونان بزراعته.
- زيتون أراوكو: هو أفضل الأنواع وأكثرها انتشارًا لأنه يستخدم في إنتاج زيت الزيتون بكميات كبيرة، وتكثر زراعة هذا النوع في إسبانيا والأرجنتين.
- زيتون الأربيكوينا: من أشهر وأفضل أنواع الزيتون في العالم ويتميز إقليم كتالونيا في إسبانيا بزراعة زيتون الأربيكوينا، ويتميز هذا النوع من الزيتون بلونه البني الفاتح.
- زيتون بيلدي: من أنواع الزيتون الفاخرة التي تتميز به المغرب
- زيتون كاستيل فرانو: يعد هذا النوع هو أفضل أنواع الزيتون في العالم من حيث المذاق وتشتهر منطقة صقلية في إيطاليا بزراعته.
- زيتون تشيرين يولا: يعتبر هذا النوع هو أكثر أنواع الزيتون حجمًا، ولذلك فهو عادة ما يستخدم في إنتاج زيت الزيتون ويستخدمه الطهاة بحشوه بالمكونات، ويزرع في منطقة بوليا في إيطاليا.
- زيتون جيتا: يشتهر هذا النوع بلونه الأسود ومذاقه الرائع، ويطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى زراعته في منطقة جيتا في إيطاليا.
- زيتون مانزانيللو: من أفضل أنواع الزيتون في إسبانيا ومعظم الإسبان يقومون بحشوه بالفلفل الإسباني، هذا النوع أيضًا تتم زراعته في مصر.
- هناك أنواع أخرى من أفضل أنواع الزيتون في العالم مثل زيتون البيكولين ودولسي: الفرنسي والكالاماتا اليوناني وميميتشيك التركي وفرانتوبو الإيطالي.
شاهد أيضًا: أنواع زيت الزيتون الأصلي
أفضل أنواع الزيتون في مصر
تتميز مصر بالعديد من أفضل أنواع الزيتون، وتتم زراعة الأنواع المصرية المحلية والأنواع المستوردة، ومن أفضل أنواع الزيتون في مصر المحلية ما يلي:
- الزيتون التفاحي: من أفضل أنواع الزيتون في مصر وتتم زراعته بكثرة في الفيوم.
- الزيتون العجيزي الشامي: يتميز هذا النوع بكبر الحجم نسبيا، ولذلك فهو مناسب لأغراض التخليل، وتتم زراعته في الجيزة والفيوم.
- الزيتون العجيزي العقصي: هو نوع مخلط من الزيتون العجيزي الشامي وهو أصغر حجمًا منه نسبيا، ويصلح أيضًا لأغراض التخليل، ويتم زراعته في الفيوم.
- الزيتون الحامض: يتم زراعته في واحة سيوة والعريش، يوجد منه الأخضر والأسود.
- الزيتون الوطيقن: من الأنواع النادرة جدًا في مصر، وتتم زراعته في واحة سيوة، ولا تصلح زراعته خارج هذه المنطقة.
- الزيتون المراقي: من أفضل أنواع الزيتون في مصر والذي يتميز بأنه يحتوي على نسبة عالية من الزيت أكثر من أي نوع زيتون أخر في مصر.
أكبر دولة في إنتاج زيت الزيتون
- زيت الزيتون هو أحد المواد المنتجة من الزيتون، وزيت الزيتون له خصائص وفوائد كثيرة ومختلفة واستخدامات متعددة، وفي عام 2019 أصدر المجلس الدولي للزيتون والذي يقع مقره في إسبانيا، قائمة بأكبر 10 دول في العالم في إنتاج زيت الزيتون.
- احتلت إسبانيا المركز الأول في إنتاج زيت الزيتون بطاقة إنتاج 1.250.00 طن سنويًا، وتعد إسبانيا هي الدولة الأولى عالميًا في استهلاك زيت الزيتون.
- جاءت إيطاليا في المركز الثاني بإنتاج حوالي 430 ألف طن، وفي المركز الثالث اليونان حوالي 360 ألف طن، وتونس في المركز الرابع بحوالي 300 ألف طن، وفي المركز الخامس المغرب بحوالي 260 ألف طن سنويًا.
- جاء في المراكز التالية تركيا والبرتغال وسوريا والجزائر والأرجنتين.
- وعلى المستوى العربي فإن تونس والمغرب يتصدرون قائمة الدول العربية المنتجة لزيت الزيتون، يأتي بعدهم سوريا والجزائر ومصر والسعودية والأردن.
الدول المصدرة لزيت الزيتون
أصدر المجلس الدولي للزيتون تقريره السنوي الذي يوضح فيه أكثر الدول المصدرة لزيت الزيتون وهي كالتالي:
- في المركز الأول جاءت إسبانيا أكبر الدول المصدرة لزيت الزيتون، بإجمالي كمية بلغت حوالي 2.250.000 طن زيت زيتون، فيما جاءت إيطاليا في المركز الثاني بإجمالي حوالي 430 ألف طن زيت زيتون تقريبًا.
- وفي المركز الثالث جاءت اليونان بتصدير حوالي 364 ألف طن، تلتها تونس في المركز الرابع بحوالي 280 ألف طن، لتتصدر قائمة الدول العربية الأكثر تصديرًا لزيت الزيتون.
- يأتي بعد تونس تركيا في المركز الخامس بتصدير حوالي 263 ألف طن، ثم المغرب بتصدير 140 ألف طن في المركز السادس، بينما جاءت سوريا في المركز السابع بتصدير حوالي 100 ألف طن من زيت الزيتون.
شاهد أيضًا: كمية السعرات الحرارية في زيت الزيتون
في نهاية رحلتنا مع ما أشهر دول العالم في زراعة الزيتون؟، الزيتون لا غنى عنه في أي منزل، سواء على مائدة الطعام أو حتى استخداماته الطبية، وتسعى الدول خاصة الدول العربية لتنمية زراعة الزيتون وتطوير صناعة وتصدير منتجاته لكافة دول العالم.