أضرار الوجبات السريعة على القلب

أضرار الوجبات السريعة على القلب، الصحة هي نعمة من نعم الله لنا، فيجب علينا المحافظة عليها واتباع العادات الصحية، وخاصة الاهتمام بالعادات الغذائية السليمة، للحصول على جسم صحي ورياضي، وتجنب تعرضه إلى مشاكل.

معلومات عامة عن الوجبات السريعة

• كان قديما تجتمع الأسرة الواحدة على الطعام سواء فطار وغداء وعشاء، ولكن الأن بسبب تطور أسلوب الحياة وتغيره بسبب تعدد السكان أدى إلى تعدد الأشغال، واختلفت المواعيد من وظيفة الى أخرى.
• فأصبح هناك صعوبة في اجتماع الأسرة على تناول الطعام معا في أغلب الأوقات، مما جعلهم يتجهون الى الوجبات السريعة وخاصة الشباب المراهقين لأنهم في معظم الوقت خارج المنزل.
• يكون ذلك بسبب المدرسة والدروس والجامعة أو حتى في خروجهم، لأنها بديل سهل الحصول عليه بسرعة، وأيضا الإعلانات والحملات الترويجية لها تجذب العديد من المشاهدين على شرائها بسبب شكلها المتميز.
• الذي عادة ما يؤكد أن طعمها مختلف ولذيذ، تطور الحياة وسرعة وتيرتها أدت إلى انتشار عادة شراء الوجبات السريعة بين الناس، وخاصة الأطفال والمراهقون.
• هناك الكثير من الأشخاص يشترون الوجبات السريعة بدون أن يسألوا عن محتوى هذه الأكلات، اعتقادًا بثقة منهم في مصادرها أنها صحية ونظيفة، وهذا الاعتقاد غير سليم لأن تلك المواصفات لا تنطبق على كل المطاعم.

شاهد أيضًا: لماذا تحدث الجلطة القلبية

تعريف الوجبات السريعة

• هي عبارة عن غذاء يتم تحضيره بشكل بالغ السرعة، ويقوم بأكله بشكل سريع، ويشمل البيتزا والهمبرجر والسجق والرقاق المقلي والبطاطس والشاورما والسمبوسك والدجاج المشوي والفول والطعمية والحمص والتبولة.
• كذلك الارز أي أنه أكل يقدم في المطاعم وأيضًا ما يقدم معه من مشروبات، وهذا منتشر جدًا خاصة في المولات التجارية التي زادت مؤخرًا، وتعرف بأنها لا تقدم مع الفاكهة والسلطات وأنها تؤكل على عجلة.
• أصبح الطعام السريع شر لا بد منه، لأنه أحيانًا يكون الإنسان في مكان ولا يوجد فيه سوى هذا الطعام.

الأسباب المؤدية إلى الإقبال على الوجبات السريعة

• من أسباب زيادة إقبال الناس على الوجبات السريعة هي تقديم أصحاب هذه المطاعم لأنواع جديدة وغير مألوفة للناس، وإن كانت من الأكلات المعروفة فيقوموا بإضافة مكونات وبهارات أخرى مما يجعل لمها مذاق مميز وممتع.
• لا يفصحوا أصحاب المطاعم عنه كنوع من أسرار المهنة، وهذا يقلل من ملل الطعام التقليدي، ومن الأسباب أيضًا أنها سريعة في التحضير، وسهلة الحصول عليها في أي وقت وفي أي مكان.
• ذلك بسبب وجودها في أماكن كثيرة، وتوافر خدمة التوصيل إلى المنازل، أما سعرها مناسب ومختلف بمختلف الفئات، ومن الأسباب الرئيسية أيضًا في إقبال الأشخاص على الوجبات السريعة هو الحملات الإعلانية الكثيرة.
• التي تتميز بأنها ذات ضجة إعلامية ضخمة عبر وسائل الإعلام المرئية والمسموعة والمقروءة، ويكون فيها المنتج معروض بشكل منظم وشهي مما يجعل شعور وشهية المشاهد تتجه إليه مع اضافة العروض على الوجبات.

أضرار تناول الوجبات السريعة

• إن تناول الوجبات السريعة باستمرار يؤدي ذلك إلى اصابة جسم الإنسان بأضرار عديدة، منها الأنيميا وفقر الدم وهشاشة العظام ومرض السكر ومرض السمنة أو البدانة وخمول العقل والجسد والكسل.
• تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول بسبب الدهون المهدرج منها، وأيضًا الإحباط وقلة الثقة بالنفس مع التقليل من التقدير بنفسه وأزمات وسكتات قلبية، قد تؤدي الى ضعف في الذاكرة مع عدم التركيز.
• في أحيان كثيرة إذا لم تكن المطاعم موثوق بها قد تؤدي الى تسمم غذائي، وهي أيضًا لا تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم، والأملاح والمعادن التي يحتاجها الجسم.
• يوجد الكثير من الصوديوم الموجود في ملح الطعام، وتناولها هو السبب الأول في انتشار السمنة بين الشباب وتزيد من أعراض الربو الشعبي بسبب عدم احتوائها على مضادات للأكسدة.
• هناك أضرار أيضًا تقع على السيدات أثناء الحمل والرضاعة، منها أنها تعرض أطفالهن الى خطر الإصابة بالسمنة والبدانة بسبب احتوائها على الكثير من الدهون والسكريات والملح.
• قد تؤدي إلى الإصابة بتسوس الأسنان خاصة الأطفال، ليس هذا فحسب بل وقد تصيب الثدي بأمراض سرطانية على المدى البعيد وعند الإكثار من تناولها قد تؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.

شاهد أيضًا: لماذا سمي القلب واللسان بالأصغران ؟

كيفية تفادي أضرار تناول الوجبات السريعة

• في الحقيقة إن تناول الوجبات السريعة لا تؤدي جميعها إلى نتائج ضارة، أي يمكن باتخاذ بعض الاحتياطيات نجعلها ملائمة للصحة منها، فعند تناول الطعام في أي مطعم يجب التأكد من سمعته ونظافته.
• يجب أيضًا عدم اختيار الوجبات ذات الحجم الكبير التي تشجع على تناول الكثير من الطعام الذي لا حاجه لجسم الإنسان له، وإذا قمت بتناول البيتزا يفضل اختيارها بالخضار.
• نقوم أيضًا بالتقليل من أكلها بالجبن أو اللحوم، وأن تكون قاعدتها رقيقة، وعند تناول البرجر يفضل اكله مشوي، وأن يكون الخبز الموضوع به البرجر خبز أسمر، وأن يكون حجمه صغير.
• هكذا نكون قد قللنا من السعرات الحرارية للطعام، ويجب مضغ الطعام جيدًا وببطء، وكذلك لا يجب تناول الطعام في العموم والشخص نائم أو مائل بل يجب تناوله في وضع الجلوس.
• عند قراءة قائمة الطعام واختيار الأكل الأفضل من ناحية محتوياته وليس الشكل، ويفضل قراءة الدليل الغذائي للمطعم الذي يوجد به مكونات الأطباق وسعراتها الحرارية.
• طلب طبق يوجد به السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها الجسم فقط، ويجب الإكثار من أكل السلطات التي بها خضراوات طازجة، وتجنب الابتعاد عن أي إضافات دسمة.
• تجنب الإكثار من أكل البطاطس المقلية، والمشروبات الغازية، وشرب العصائر الطبيعية الطازجة، وعدم تناول الحلويات أكثر من مرتين في الأسبوع وتناولها بكميات قليلة، ويفضل أن تكون سلطة فواكه.

كيفية التخلص من الرغبة في تناول الأكلات السريعة

• التخلص من الرغبة في تناول الأكلات السريعة من المشاكل الشائعة في العالم وخاصة في الوطن العربي، ومن الأمور الصعبة جدًا، وذلك بسبب طعمها الشهي اللذيذ والمختلف عن طعام المنزل.
• لكن هناك طرق مختلفة يمكن أن تساعدنا في الحد من هذه الرغبة منها أولًا يجب تهيئة النفس بأن هناك مشكلة، ويجب حلها وأن الأمر يستغرق وقتًا طويلًا.
• للتخلص منها قد يحتاج الأمر الى شهر أو أسبوعين على الأقل وتحضير في المنزل وجبات بسيطة لا تستغرق كثير من الوقت كبديل للوجبات السريعة، ويجب مقاطعتها بشكل تدريجي أولًا.
• أي الاقلال من تناولها على مراحل لا مرة واحدة حتى لا نرى عكس ما نريده ومحاولة الابتعاد عن الأماكن المنتشرة فيها الوجبات السريعة حتى لا نراها أو نشم رائحتها.
• مع الوقت سيتكيف عقلك على عدم الرغبة في تناولها، وشرب الماء الكثير فهذا يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة وأيضًا يساعد على فقدان وزنك.

نصائح لتقليل الجوع والسعرات الحرارية

• احتفظ بالوجبات الصحية الخفيفة (سناكس) معك دائمًا، مثل الفاكهة والخضراوات والمكسرات بكميات مناسبة لجسمك وهذا سيساعدك على التخلص من هذه الرغبة.
• أي أنك كل ما تشعر أنك تريد أن تتناولها تناول السناكس بدل منها، ويجب تخفيف الشعور بالتوتر والقلق لأنه يرتبط بالحاجة الى أكل الطعام عند بعض الأشخاص ويمكن تجنبه عن طريق ممارسة الرياضة واليوجا.
• التأمل يساعد الإنسان على التخلص من الضغوطات النفسية الحياتية، ويمكن التخلص من هذه الرغبة بتناول الطعام الذي يحتوي على بروتين في المنزل فهو يشعر الإنسان بالشبع لفترة طويلة.
• هناك أنواع من البروتينات لا تزيد من الوزن مثل الدواجن والأسماك والبقوليات، ويجب أن نقوم بالتفريق بين الجوع الحقيقي والرغبة الغير مبررة في تناول الأكل.
• من الطرق المساعدة أيضًا أن تسجل كل ما تمر به من مصاعب وطرق مقاومتك لها وقدرة تحملك والوقت الذي التزمت به، أي جميع إنجازاتك في محاربة تناول الأكلات السريعة.
• عندما ترجع تنظر اليها ستجد نفسك فخور بما قمت من تحقيقه، واستطعت التغلب عليه بالفعل، ويجب أيضا ممارسة الرياضة بشكل دائم للحصول على صحة سليمة وعقل صحي متوازن.

شاهد أيضًا: كهرباء القلب اسبابها وعلاجها

في نهاية بحثنا عن مقال أضرار الوجبات السريعة على القلب، نجد أنه لا يوجد طعام مفيد وأخر لا، لأن جميع الطعام أيا كان نوعه له فائدة، ولكن هناك طعام يضاف إليه مكونات غير صحية تجعل منه مضر.