الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد

الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد من الأمور المهمة والتي يجب على الجميع معرفتها، وذلك لأن تجنب الأكلات الممنوعة من شأنه أن يحافظ على صحة المريض ويبعده عن تدهور حالته، وسنتعرف على أهم الأكلات الممنوعة على موقع maqall.net في فقرات هذا المقال.

الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد

يجب على جميع مرضى الكبد اتباع نظام غذائي معين حتى يتمكنوا من الحفاظ على صحتهم، والحفاظ على الكبد المسؤول عن وظائف حيوية في الجسم، ونتعرف على أهم الأكلات الممنوعة فيما يلي:

• يجب تجنب تناول الأطعمة المقلية، ويجب على جميع المرضى الابتعاد عن الأطعمة السريعة.
  • لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت.
• بالتالي فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول.
  • الأمر الذي يؤدي إلى الإضرار بالصحة.
• كما يجب على المريض تجنب جميع المنتجات الحيوانية.
  • والتي تتمثل في منتجات الألبان المتنوعة، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء.
  • وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تضر بالكبد.
• على الرغم من أن تناول الفواكه عادةً من الأمور الصحية.
  • ألا إنه بالنسبة لهذه الحالة فهو في غاية الخطورة، وذلك في حالة تناول كمية كبيرة من الفواكه في اليوم.
• ذلك لأن الفواكه تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز.
  • الأمر الذي يتسبب في زيادة الدهون في الدم، بعد ذلك تتراكم هذه الدهون في الكبد وتتسبب في الكثير من الأضرار.
• من أبرز الفواكه التي يجب تجنبها هي الزبيب، بالإضافة إلى عصائر الفواكه بأنواعها.
  • والفواكه المجففة، ويمكن استبدالهم بتناول فواكه طازجة مرة واحدة فقط في اليوم.
• يجب على المريض تجنب تناول الكحول.
  • وذلك لأنه يتسبب في تحطيم الكبد بمرور الوقت ويحدث تليف به، وقد يتطور هذا التليف ويصل إلى سرطان.

اقرأ أيضا: تنظيف الكبد من السموم بالاعشاب

الأكلات المضرة لمرضى دهون الكبد

نكمل في الحديث عن أهم الأكلات التي يجب على كل شخص مصاب بالدهون على الكبد تجنب تناولها، ونذكر مجموعة من الأكلات المضرة التي يجب التوقف عن تناولها على الفور، وهي:

• من الضروري تجنب تناول السكريات المختلفة.
  • وذلك لأنها من أشهر الأكلات الممنوعة، وأهم الأشياء التي يجب تجنبها هي الكعك والأيس كريم.
• من الممكن استبدال تناول هذه السكريات بتناول السكر الطبيعي.
  • والذي يمكن الحصول عليه من خلال تناول البرتقال، والكمثرى بالإضافة إلى التفاح.
• السوائل تعد من الأمور المضرة بالنسبة لمريض الدهون على الكبد.
  • وذلك لأن الإكثار من شربها يؤدي إلى إنتاج البروتين في الكبد بنسبة كبيرة.
• من أبرز الأطعمة الممنوعة هي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة.
• ذلك مثل الحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى الأكلات الدسمة التي بها نسبة كبيرة من الدهون.
  • وهي تلك التي يدخل في تحضيرها السمن أو الزبدة أو القشطة.
• الأكلات التي تحتوي على الزيوت تعد أيضًا من الأمور الممنوع تناولها.
  • وذلك مثل الحليب الصناعي، بالإضافة إلى المعجنات والمخبوزات.
• كما يجب تجنب تناول الخضار المفرزة، وتجنب تناول الأطعمة المعلبة بأنواعها.
• من المهم تجنب تناول الخبز والزبادي والرقائق والمشروبات الغازية بدرجة كبيرة، بسبب احتوائهم على كمية كبيرة من الفركتوز المضر للكبد.
• يجب على المريض تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتين.
  • وذلك لأنها تتحول في الجسم إلى مادة الأمونيا التي تضر بالجسم وتحبس السوائل به.
• لذا فيجب تجنب تناول العدس، والحمص، بالإضافة إلى تجنب زبدة الفول السوداني.
• التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالملح، لأنها قد تتسبب في الإصابة بتليف الكبد.
  • لذا ينصح باستبدال الملح بالفلفل الأسمر أو استخدام الثوم.

شاهد من هنا: أدوية لتحسين وظائف الكبد

الأكلات المسموحة لمرضى الكبد

بعد أن تعرفنا على الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد، ننتقل للإشارة إلى أبرز الأكلات التي يمكن لمريض الكبد تناولها دون الإضرار بصحته، وذلك فيما يلي:

• يمكن للمريض تناول الأسماك الدهنية، وذلك لتعويض نسبة البروتين التي يحتاج إليها جسمه.
  • ومن أمثلة هذه الأسماك سمك التونة والسردين.
• يمكن تناول بذور دوار الشمس، وذلك لأنها تقلل من الإصابة بالكثير من المضاعفات.
  • وتجنب المريض التدهور في حالته.
• يمكن شرب الشاي الأخضر، وذلك مرتين في اليوم.
  • لأنه يعمل على تعزيز صحة الكبد بسبب احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
• ينصح بتناول البروكلي، وذلك لأنه يقلل من الدهون في الجسم.
  • ويمكن تناوله بإضافة القليل من شرائح التوت، أو شويه مع الثوم والخل.
• من المفضل استبدال الزيت العادي بزيت الزيتون.
  • وذلك لأنه لا يسبب أي ضرر على مريض الكبد، كما ينصح بتناول التوت، والخوخ، والشوكولاتة الداكنة.
• يعد دقيق الشوفان من الأطعمة التي ينصح بتناولها، وذلك لاحتوائه على فائدة عالية.
  • ويمكن إضافة له شرائح صغيرة من الفواكه وتناولهم كوجبة خفيفة.
• ينصح بتناول كمية كبيرة من السبانخ، وذلك لأنها مليئة بالفوائد.
  • وتعمل على تغذية المريض وتعزز من أداء الكبد، ويفضل وضعها في السلطة وتناولها بجانب الطعام.
• يمكن تناول اللوز، ويمكن تناوله بإضافته إلى السلطة أو تناوله بين الوجبات لأنه آمن تمامًا على المرضى.
• يمكن للمريض شرب القهوة يوميًا، وذلك لأنها تحمي الكبد وتقلل من فرص الإصابة بمرض السرطان، لكن يجب عدم الإكثار عن 2 فنجان فقط.

شاهد أيضا: علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون

يجب على كل من يبحث عن الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد أن يقوم بعمل نظام صحي يومي، والاهتمام بأكل الأطعمة المسموح بها فقط لتجنب الإصابة بأي مضاعفات، أو التعرض إلى التدهور الشديد في الحالة الصحية.