كيف تتم عملية الهضم
كيف تتم عملية الهضم في جسم الإنسان؟ الجهاز الهضمي هو الجهاز المسئول عن عملية الهضم، حيث أنه هو الذي يساعد على تفتيت وتحطيم الطعام.
وتحويله إلى أجزاء صغيرة جدًا ليسهل على الجسم امتصاصها والاستفادة من فوائدها والحصول على المعادن والفيتامينات والطاقة اللازمة للجسم، وإذا تكلمنا عن عملية هضم الطعام فلابد أن نتكلم باستفاضة عن الجهاز الهضمي ووظيفته.
محتويات المقال
الجهاز الهضمي
قبل أن نذكر لكم كيف تتم عملية الهضم في جسم الإنسان، لابد أولًا أن نتعرف عن الجهاز الهضمي وأهم أجزاءه، وذلك لأن الجهاز الهضمي واحد من أهم الأجهزة في الجسم المسئولة عن هضم الطعام وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
كما أن الجهاز الهضمي يسمح للإنسان أن يحصل على مصادر الطاقة من العديد من المصادر المختلفة، سواء كانت هذه المصادر حيوانية أو نباتية.
وتتم عملية هضم الطعام على مراحل تمر على جميع أجزاء الجهاز الهضمي لإتمام عملية الهضم واستفادة الجسم من جميع العناصر الغذائية ومصادر الطاقة.
شاهد أيضا: الجهاز الهضمي للإنسان بالتفصيل
أجزاء الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي مثل باقي أجهزة الجسم، يتكون من عدة أجزاء أساسية تعمل بشكل متكامل لإتمام عملية الهضم، وفيما يلي إليكم أجزاء الجهاز الهضمي بشكل تفصيلي:
- الفم: وهو الجزء الأول في الجهاز الهضمي المسئول عن تحطيم الطعام عن طريق الأسنان.
- البلعوم: وهو الجهاز المسئول عن إمرار الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء: عبارة عن أنبوب عضلي يبدأ بداية من البلعوم وحتى المعدة.
- المعدة: عضو عضلي قوي يشبه الكيس، وتلعب دور هام في هضم الطعام.
- الأمعاء الدقيقة: وهو جهاز يتكون من ثلاث أجزاء وهما: الإثني عشر، والأمعاء الغليظة، والجزء المتوسط.
- القولون: أو ما يعرف بالأمعاء الغليظة، وهو الجزء الذي يتكون من أنبوب عضلي يبلغ طوله حوالي 60 أو 72 إنش، ويرتبط القولون في أخره مع المستقيم أو الشرج.
- المستقيم أو الشرج: عبارة عن تجويف يربط فتحة الشرج بالقولون.
- فتحة الشرج: وتعتبر فتحة الشرج هي أخر جزء من أجزاء الجهاز الهضمي، وهي الفتحة التي تتكون من عضلات.
- هناك أيضًا بعد الأعضاء الأخرى التي تلعب دور في هضم الطعام داخل الجهاز الهضمي، وهما الكبد، والمرارة، والبنكرياس.
كيف تتم عملية الهضم
بعض الأشخاص يعتقدون أن عملية هضم الطعام تحدث فقط داخل المعدة، ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح، وذلك لأن عملية الهضم تتم على ثلاث مراحل، وهما كالآتي:
- المرحلة الفموية: وهي المرحلة الأولى في مراحل عملية هضم الطعام.
- وهي عملية مضغ الطعام وتحطيمه إلى أجزاء صغيرة، ويلعب اللعاب دور رئيسي في هذه المرحلة.
- وذلك لأن اللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز الذي يساعد على تفتيت الكربوهيدرات التي تتواجد في الطعام.
- مما يساعد ذلك على تحويل الطعام إلى أجزاء صغيرة وناعمة لتسهيل البلع.
- المرحلة المعدية: وهي المرحلة الثانية في عملية الهضم.
- وتحدث تلك المرحلة داخل المعدة التي تحتوي على إنزيم الببسين.
- الذي يساعد على تحطيم وتفتيت البروتينات إلى أجزاء صغيرة.
- كما تلعب المعدة أيضًا دور رئيسي أخر، وذلك عن طريق حامض المعدة الذي يساهم في قتل الفيروسات والبكتيريا التي يمكن أن تتواجد في الغذاء.
- المرحلة المعوية: وهي المرحلة الثالثة والأخيرة من عملية الهضم.
- حيث يمر الطعام المهضوم داخل جدران القولون والأمعاء الدقيقة.
- مما يساعد ذلك على انتقال الطعام إلى جميع أجزاء الجسم للقيام بأعمال البناء.
أما بالنسبة للطعام الغير مهضوم، فيعمل الجهاز الهضمي على نقله إلى الأمعاء الغليظة، حيث يقوم هذا العضو بامتصاص الماء وكافة المواد المغذية.
والعمل على تخزين ما تبقى من الطعام الغير مهضوم في المستقيم، ثم يخرج هذا الطعام عن طريق فتحة الشرج على هيئة فضلات.
المدة الزمنية اللازمة لهضم الطعام في المعدة
تختلف المدة الزمنية لهضم الطعام مع اختلاف الجنس والعمر، وقد تستغرق عملية الهضم مدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات تقريبًا بعد تناول الطعام، ويوجد أيضًا عدة عوامل تتحكم في هذه المدة، ومنها ما يلي:
- كمية الطعام المستهلك: تختلف المدة الزمنية لهضم الطعام مع اختلاف نوع الأطعمة المستهلكة.
- حيث أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة غنية من البروتين والدهون مثل اللحوم الحمراء والبيضاء تأخذ وقت أطول في عملية الهضم.
- مقارنة بالأغذية الغنية بالألياف الغذائية التي تأخذ وقت سريع في عملية الهضم.
- نوع الفرد: أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الجنس من أبرز العوامل التي تتحكم في عملية الهضم في جسم الإنسان.
- حيث وجد أن وقت عبور الغذاء في الأمعاء الغليظة قد يستغرق حوالي 33 ساعة عند الرجال.
- أما بالنسبة للنساء فقد يستغرق حوالي 47 ساعة.
- في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي: بعض الحالات المصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
- أو مرض كرون، وانسداد الأمعاء، يجدون مشكلة في عملية هضم الطعام.
- حيث تكون هذه العملية بطيئة جدًا ويمكن أن تصل المدة الزمنية لعملية الهضم إلى يوم كامل أو أكثر.
- صحة الجهاز الهضمي: في حالة وجود مشكلة صحية في الجهاز الهضمي، فسوف يؤثر ذلك كثيرًا على كفاءة عمل الجهاز.
- مما يقلل من المدة الزمنية الطبيعية لعملية هضم الطعام.
- ويحتاج الجسم لوقت أكثر لإتمام هذه العملية.
ومن أبرز المشاكل التي يمكن أن يتعرض إليها الإنسان، ما يلي:
- الإمساك، انتفاخ البطن.
- الإسهال، والإصابة بحرقة المعدة.
اقرأ أيضا: مقدمة عن الجهاز الهضمي
أبرز النصائح لتحسين عملية الهضم
لتجنب مشكلات الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الجهاز والوقاية من أبرز المشكلات مثل الإصابة بالإمساك أو الإسهال والانتفاخ، لابد من إتباع بعض النصائح الهامة ومنها ما يلي:
- تناول الغذاء الصحي المتوازن: يجب الحفاظ على تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة غنية من الألياف الغذائية مثل الخضروات والفاكهة.
- والحفاظ أيضًا على تناول الحبوب الكاملة والبقوليات.
- حيث أنها تساعد على سرعة انتقال الطعام إلى الجهاز الهضمي وتقليل نسبة الإصابة بالإمساك.
- تناول البكتيريا النافعة: أي الحفاظ على تناول الأغذية الغنية بمادة البروبيوتيك.
- التي تساهم في إعادة توازن البكتيريا داخل جسم الإنسان، وتقلل من انتشار البكتيريا الضارة داخل الأمعاء.
- الحفاظ على ترطيب الجسم: وذلك عن طريق الحرص على شرب كميات كافية من مياه الشرب.
- بالإضافة إلى شرب العديد من السوائل الصحية الأخرى التي تقلل فرصة الإصابة بالإمساك وتسهل من عملية هضم وحركة الطعام.
- ممارسة التمارين الرياضية: تعد التمارين الرياضية واحدة من أكثر العوامل التي تساعد على تعزيز حركة الجهاز الهضمي وجميع الأجهزة داخل الجسم.
- حيث تساعد الرياضة وخاصة رياضة المشي بعد تناول الطعام.
- على تقليل الشعور بالانتفاخ والغازات، والإصابة بالإمساك.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي: قد تؤثر العديد من الأمراض على عملية الهضم وحركة المعدة.
- ولذلك لابد من استشارة الطبيب في حالة الشكوى من أمر ما.
- والعمل على علاج أي مشكلة قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي.
- الحفاظ على صحة الأسنان: وذلك لأن عملية هضم الطعام تبدأ من الأسنان والفم، حيث أن الأسنان هي العضو المسئول عن تحطيم الغذاء.
- ولذلك فإن الإهمال قد يؤثر على صحة الأسنان وبالتالي سوف يؤثر على عملية المضغ الرئيسية لعملية الهضم.
- ولذلك يجب الحرص دائمًا على غسل الأسنان للحصول على أسنان صحية.
شاهد من هنا: علاج القولون الهضمي والغازات
وفي الختام نكون ذكرنا لكم كيف تتم عملية الهضم داخل جسم الإنسان، ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم أبرز المعلومات الأساسية حول أجزاء الجهاز الهضمي ومراحل هضم الطعام الثلاثة، وننصحكم بإتباع أهم النصائح لتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.