ما هو الأيض في الجسم

ما هو الأيض في الجسم، قد تحتاج الكائنات الحية بكافة أشكالها إلى الطاقة بشكل مستمر في حياته، كما أن الإنسان أيضا يحتاج إلى كميات كبيرة من الطاقة حتى يستطيع تنفيذ كل ذلك في كافة العمليات الحيوية والحركية في الجسم.

وقد يستمد الإنسان جميع طاقته من الغذاء الذي يأخذه، لكن جسمه لا يتمكن من استهلاك الطاقة داخل الجسم، حيث أنه يلزم تحويل هذه  إلى عملية تسمى عملية الأيض أو عملية التمثيل الغذائي.

ومن غير هذه العملية لا يتمكن الإنسان من الاستفادة من الطعام الذي يأكله، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي عملية الأيض.

تعريف الأيض

• تعتبر عملية الأيض هي واحدة من أحد العمليات الحيوية التي قد تحدث داخل جسم الإنسان وجميع الكائنات الحية بشكل عام.
  • حيث أن هذه العملية هي المسؤولة عن إنتاج الطاقة في داخل خلايا جسم الإنسان.
  • وذلك من خلال هدم المواد الغذائية التي سوف تهضم داخل الجهاز الهضمي والقيام بتحويلها إلى أشكال الطاقة بشكل مختلف.
• هذا عن طريق المرور بسلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث، حيث أن عملية الأيض.
  • قد تعد العملية التي قد يحدث عن طريقها عملية بناء الخلايا المختلفة والمتنوعة والأنسجة وهدمها أيضًا.

شاهد أيضًا: ما هي عناصر اللياقة البدنية المرتبطة بالصحة؟

وظيفة الأيض

• حيث يوجد لعملية الأيض وظيفة أساسية ورئيسية، وهي أن تقوم بتوفير الطاقة اللازمة أو السعرات الحرارية.
  • التي تكون مطلوبة حتى يتم تغطية وظيفة الجسم أو إلى أن يتم الحفاظ على الوظائف الحيوية.
• حيث أنه يعتبر منظم ومديرًا للطاقة في الجسم، فقد تحدث الكثير من الآلاف من عمليات الأيض في ذات الوقت.
  • أيضًا تحدث عمليات الأيض في مناطق العضلات بصورة كبيرة حتى يتم الحفاظ على هذه العملية والقيام بكافة المهام التي تكون مطلوبة منها.
• لهذا فإن الإنسان الذي يمتلك كتلة عضلية بشكل أكبر، قد يقوم جسمه بعملية الأيض بصورة أكبر.
  • وذلك على العكس من الشخص الذي يمتلك كتلة دهنية كبيرة فبالتالي تكون عمليات الأيض عنده أقل.
• أيضًا فإن عملية الأيض قد يكون لها دورًا هامًا، ويكون لها علاقة كبيرة متمثلة في الوزن وقلته أو زيادته.
  • حيث أن الأشخاص الذين يقومون بمحاولة نقص الوزن لديهم فإنهم يعملون على القيام برفع معدل الأيض عندهم.
  • وذلك حتى يتم استهلاك كمية كبيرة من الطاقة خلال اليوم، وبالأخص خلال وقت الراحة.
• كما أنه يتحدد معدل الأيض بالكثير من العوامل بصورة عامة، مثل حجم الجسم.
  • حيث أنه كلما ارتفاع وزن حجم جسم الإنسان، زاد معدل الأيض عند الشخص.
• أيضًا فإن معدل الأيض يتحدد من خلال الجسم، فمثلًا عند الذكور يصبح معدل الأيض عندهم كبير جدًا بالمقارنة عن الإناث.
• قد يكون هناك أيضًا عوامل لتحديد عملية الأيض مثل العمر.

طريقة حدوث الأيض

قد يتم تقسيم عملية الأيض إلى قسمين أساسيين وهما ما يلي:

• الهدم msilobataC: قد يحدث هدم عملية الأيض من خلال العمل على تكسير المواد الغذائية.
  • مثل: الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات.
• حيث يتم تحويل هذه المواد إلى أشكال الطاقة المختلفة والمتنوعة وفقًا لحاجة الجسم، مثل: الطاقة الحرارية عند شعور الإنسان بالبرد.
  • أو عند استخدام الطاقة اللازمة لحركة الإنسان وذلك عندما يمارس الشخص التمارين الرياضية أو غيرها.
• البناء msilobanA: قد يحدث في ذلك الخلايا التي يتم استخدامها كباقي المواد الغذائية التي يتم إنتاجها عن عملية الهدم.
  • وذلك من أجل بناء أنواع مختلفة ومتنوعة من الخلايا وأنسجة الجسم.
• حيث قد ينقص تلك هذه العملية مع ارتفاع عمر الإنسان، وقد تكون في أعلى معدلاتها عند الأطفال.
  • فتصبح تمكنهم استطاعتهم على بناء الأنسجة المتنوعة أعلى بشكل كبير.
• كما أن هذه الاستطاعة تحدث عند كبار السن وتكون قليلة جدًا، وقد يتم ملاحظة ذلك عندما يحدث كسر في العظام عندهم.
• وقد يتمكن الشخص من الارتفاع في معدل الأيض أثناء وقت الراحة، هذا من خلال الكثير من الأشياء المتنوعة.
  • والتي يكون منها، ممارسة التمارين الرياضية بصورة شديدة.
• من الممكن أن يجري الشخص بسرعة كبيرة، وتكون السرعة بمعدل ثلاثين ثانية بشكل متقطع.
  • حيث أنه قد يعمل ذلك على ارتفاع معدل الأيض في الجسم، خاصة بعد الانتهاء من فترة التمرين.
• حيث أن القيام بممارسة تمارين بناء العضلات والعمل على بنائها قد يرفع من معدل الأيض بصورة كبيرة وملحوظة.
• أما عن العضلات فإنها قد تميل إلى استهلاك الطاقة بصورة أكثر من الدهون، فمثلًا: عندما يوجد شخصين يكون لهما نفس الطول ونفس الوزن.
  • لكن يكون هناك واحدًا منهما وزنه ناتج عن تراكم الدهون والشخص الآخر يكون ناتجًا عن تراكم العضلات.
• فيكون معدل الأيض عند الشخص الذي يكون عنده تراكما للعضلات أكثر من الشخص الأول، إلى درجة قد تصل إلى الضعف.
  • أيضًا توجد بعض الأطعمة التي يزيد من خلالها الأيض عن طريق الشاي الأخضر.

شاهد أيضًا: بحث عن اللياقة البدنية والثقافة الرياضية وأهميتها

أمراض تتعلق بعملية الأيض

هناك حالات قد يتم اكتشافها وذلك بسبب عملية الأيض، حيث قام العالم جيرالد ريافين في نهاية الثمانينات بالقيام بإنتاج شكل أساسي من السمنة.

ومن تقدم العمر أو الأسباب الوراثية، فقد وجد أن تلك هذه المتلازمة قد تسبب أمراض خطيرة ومنها الآتي:

• مرض الداء السكري من النوع الثاني.
• مرض السمنة البطنية.
• فرط ضغط الدم.
• ظهور اضطرابات في دهنيات الدم.
• انخفاض في مستويات الكوليسترول الجيد وارتفاع الكوليسترول السيء.
• ارتفاع في حمض اليوريك.
• حدوث تخثر في الدم.
• إحداث أضرار في الأوعية الدموية الأساسية، مثل: الشرايين التاجية، الشرايين السباتية.
• وحتى نتجنب الوقوع في متلازمة الأيض، فيلزم على الشخص العمل على ارتفاع معدل الأيض في الجسم.
  • وذلك من خلال سلك طريق الرياضة والحركة بشكل مستمر.
• فقد تقوم الأيض بتحفيز الجسم والقيام بتقليل نسبة الدهون في الجسم، حيث ترتفع نسبة الكتلة العضلية فيه.
  • كما يكون من الأمور اللازمة إتباعها، حتى يقي من ذلك المرض.
• هو القيام بالابتعاد عن الأكلات التي يوجد بها دهون بشكل أساسي مثل: الوجبات السريعة.

الأكلات المتنوعة والمفيدة في زيادة معدل الأيض

الطعام له دورًا كبيرًا وهاما في ارتفاع أو نقص معدل عمل الأيض، فقد يوجد مثلًا الطعام الذي يكون مشبع بالزيوت والدهون التي تقلل من عمل الأيض إلى أقل مستوياته، كما يوجد هناك أطعمة تزيد وتعمل على تنشيط الأيض في الجسم وهي:

• الفلفل الحار: يعمل نبات الفلفل الحار على القيام بحرق الدهون والعمل على تسريع عملية الأيض، وزيادة نبضات القلب.
• الحمضيات: يعد فيتامين سي الذي يكون موجودًا في الحمضيات التي تعمل على ارتفاع من معدلات عمل الأيض، وذلك بسبب وجود الألياف الغذائية فيه.
• القهوة: حيث أن وجود الكافيين الذي يكون موجودًا في القهوة، سوف يعمل على ارتفاع زيادة نشاط الجسم، وارتفاع معدل الحرق أيضًا.
• خل التفاح: كما أن وجود الألياف البكتين الموجودة في خ التفاح، فإنها قد تستطيع حرق الدهون وتنشيط سرعة عمليات الأيض.
• التوابل: فقد تعمل التوابل على تسريع التمثيل الغذائي في الجسم وحرق الدهون، وذلك مثل: القرفة والكمون والكركم.

شاهد أيضًا: اسم دواء لزيادة النشاط البدني

البروتين

عدد في تناول البروتين قد يعمل في ارتفاع معدل الأيض وذلك بنسبة خمسة عشر إلى ثلاثين بالمائة، بالمقارنة بنسبة من خمسة إلى عشرة بالمائة للكربوهيدرات.

• حيث لهذا من الانخفاض في عملية الأيض الذي يكون مرتبطا بفقد الدهون.
• الماء: حيث أن الجسم قد يحتاج إلى عملية حرق السعرات الحرارية، والذي قد يظهر عند الأفراد البالغين.
  • الذين قاموا بشرب ثمانية أكواب أو أكثر من الماء، فقد حرقوا الكثير من السعرات الحرارية.
  • هذا بالمقارنة بالأفراد الذين قاموا بتناول أربعة أكواب من الماء فقط.
• الشاي الأخضر: قد يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين والكاتشين snihcetac، وهي اللتان قد تعمل على زيادة معدل الأيض لبعض من الوقت.