فوائد الجرجير للمعدة والقولون
فوائد الجرجير للمعدة والقولون، موقع مقال maqall.net يقدم لكم فوائد الجرجير للمعدة والقولون، حيث أن الجرجير من أشهر الخضراوات الورقية وأكثرها فائدة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
محتويات المقال
فوائد الجرجير للمعدة والقولون
- كما فوائد الجرجير للمعدة والقولون يعتبر الجرجير منذ إنشائه من أقدم النباتات الخضراء التي عرفتها البشرية، وقد اُستخدِم الجرجير في العديد من أغراض الحياة (بما في ذلك الغذاء أو الدواء).
- يتكون النبات من أوراق عريضة تحتوي على العديد من المواد المفيدة لصحة الإنسان، بما في ذلك الفيتامينات والألياف الغذائية.
- بالإضافة إلى المعادن بأشكالها المختلفة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات أخرى.
- الكثير من الأشخاص يعانون من العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تسبب العديد من أمراض المعدة وتشنجاتها، ويشعرون بالتعب والإرهاق.
- لذلك يبحث معظمهم عن حل لهذه المشكلة حتى يجدون حلًا طبيعيًا بدون آثار جانبية وهو الجرجير.
- كذلك نظرًا لوجود الألياف التي تحفز القولون وتزيد من حركته، يمكنها السيطرة على الإمساك المزمن الناجم عن متلازمة القولون العصبي.
1_ الجرجير مفيد للمعدة
- كما أن فوائد الجرجير للمعدة والقولون الجرجير يحوي مجموعة كبيرة من الفيتامينات والألياف التي تساهم في تنظيم واستعادة حركة المعدة.
- ويتمثل دورها في تنقية المعدة وحماية المعدة من الأضرار وتراكم الفضلات المُسببة للغازات والانتفاخ.
- كذلك يعمل على تنشيط الدورة الدموية وينشِّط حركتها ودورتها وبالتالي يُعزز وظيفة الجهاز الهضمي.
2_ فوائد الجرجير على الجهاز الهضمي
- كذلك يمتلك القدرة على إفراز العصارة الصفراوية التي تعمل على تهدئة القنوات الصفراوية.
- لأن هو من أهم الأدوية الطبيعية وأكثرها فعالية في علاج تقلصات المعدة.
- كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين سي والألياف الغذائية التي يمكن أن تدعم إفراز الغدد اللعابية وتعزز الهضم السريع بطريقة صحية.
- كما أنه يشتمل على مكون الكلوروفيل الذي يتكون من مجموعة متنوعة من الأنزيمات.
- التي تساعد على تعزيز عملية الهضم وتمنع التعرض للإمساك الذي يسبب تهييج القولون.
- كما يزيد من تدفق البول لأن مكوناته تحتوي على الكبريت الذي يفيد إدرار البول ويمنع ترسب الملح.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: الجرجير فوائده وأهم الوصفات للاستفادة منه؟
الفوائد العامة للجرجير
نذكر أدناه أهم مزايا الجرجير بوجه عام:
1. تزويد جسم الإنسان بالمعادن والفيتامينات
- كما أن فوائد الجرجير للمعدة والقولون متعددة فهو يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات مثل وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.
- كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية.
- الجرجير غني بالحديد.
- به حمض الفوليك واليود.
- ثم يحتوي على الفوسفور والكالسيوم.
2. منع الشيخوخة
- كذلك تم العثور على أحد فوائد الجرجير للمساعدة في منع الشيخوخة وسرطان الجلد على وجه الخصوص.
- كما أنه يدخل في علاج الأكزيما وأي نوع من الالتهابات الجلدية المختلفة.
- أيضا يساهم الجرجير في المحافظة على صحة الجلد والشعر، وأيضًا اليود الذي يحتوي عليه مهم للغدة الدرقية.
3. منع السرطان
من المُتعارف عليه أن الخضروات التي تتميز باللون الأخضر الداكن، مثل الجرجير والبروكلي والقرنبيط، تحتوي على:
- كما أن أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها مقاومة الجذور الحرة ومحاربتها.
- لقد ثبت أن المواد الكيميائية النباتية التي تنتج الأيزوثيوسيانات “Isothiocyanate” لها تأثيرات فعَّالة مضادة للسرطان.
- كذلك يساعد في الوقاية من السرطان وذلك ما أثبتتها الدراسات (مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة) وغيرها.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم وسرطان الكلى بشكل فعَّال.
4. تخفيف أمراض الجهاز التنفسي
- أيضا من فوائد الجرجير التخلص من التهابات الجهاز التنفسي وخاصة الجهاز الجهاز التنفسي العلوي.
- كما أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين جــ، لأنه أظهر أهمية هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بـالبرد.
- وأيضًا يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو، خاصةً عند الأطفال.
5. يعالج أمراض الجهاز الهضمي
- كذلك الجرجير مُقوي فعّال للكبد، ونستطيع استخدامه لعلاج أمراض مختلفة بالجهاز الهضمي، وأيضًا حصوات الكلى والنقرس.
- كما يُعد إحدى فوائد الجرجير احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على ملء المعدة والشعور بالشبع.
- لأن انخفاض سعراته الحرارية يجعله خيارًا مناسبًا لفقدان الوزن ومن الوجبات الغذائية المحافظة على الوزن.
6. فوائد لمرضى السكر
احتواء الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية يُعد من فوائده الهامة؛ لذلك فهو ملائم جدًا للأغراض التالية:
- كما تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- ثم يتحكم وينظم مستويات السكر المُرتفعة في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الأمعاء، لذلك قد لديه دورًا رئيسيًا في حياة مرضىٰ السكري.
7. تعزيز صحة القلب
الجرجير يحتوي على وفرة من البوتاسيوم، مما يمكنه التحكم بـضغط الدم وخفضه، والبوتاسيوم مكونات هامة تساعد في ليونة واسترخاء الأوعية الدموية والحفاظ على توازن الماء في الجسم.
كذلك يمكن للجرجير أيضًا أن يمنع تصلب الشرايين نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين “Lutein”.
8. تعزيز صحة العين
من بين فوائد الجرجير، بالإضافة إلى اللوتين، أنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين أ وبيتا كاروتين “Beta-carotene”.
ويجعله الزياكسانثين “Zeaxanthin” يلعب دورًا رئيسيًا فيه.
9_يحافظ على صحة عينيك
كما تقليل فرصة إصابة كبار السن بالضمور البقعي في كثير من الأحيان.
كما يمكنك التعرف علي: السعرات الحرارية في سلطة الجرجير
الجرجير وسرطان القولون
كذلك أوضحت العديد من الدراسات الحديثة أن للجرجير تأثير كبير في الحد من تحول الخلايا السرطانية التي تنتشر في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد أيضًا في محاربة الخلايا الحرة لأن مكوناته تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب سرطان القولون.
آثار الجرجير على الجسم
بعد فهم الفوائد الصحية العديدة للجرجير، ذكرنا أهم التحذيرات المتعلقة باستهلاك الجرجير في الآتي:
- لاحتوائه على اليود، لا ينصح بإضافته إلى طعام الأطفال دون سن الرابعة.
- لأنه يجب على أي شخص يعاني من حساسية القولون تجنب استخدامه لأنه يمكن أن يسبب تقلصات شديدة
- كما يحتوي على نسبة عالية من حمض ألإكساليك، وسيشكل حمض ألإكساليك الملح، ثم حصى على الكلى.
- يمكن أن يسبب تورم في الغدة الدرقية، لذلك يوصى بعدم استخدامه لمرضى الغدة الدرقية.
- بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، مثل الوارفارين “Warfarin”.
- كما يجب توخي الحذر عند تناول الجرجير لأن الجرجير غني بفيتامين K، والذي قد يتداخل مع تأثيرات هذه الأدوية.
- كذلك احرص على الاحتفاظ بالجرجير في الثلاجة لاحتوائه على النترات “Nitrates”.
- والتي قد تسبب البكتيريا والنتريت “Nitrite” وتسبب تلوث أوراق الجرجير، بالإضافة إلى عصير الخضار المحتوي على الجرجير.
تحذيرات من استخدام الجرجير
- الأطفال دون سن 4 سنوات، والأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الأمعاء، والأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى الالتهابي.
- يعرض صحة المرأة الحامل والمُرضعة للخطر
- أيضا لديه مواد حارقة والإفراط في تناولها يمكن أن يؤذي الحوامل والأجنة ويسبب الإجهاض.
- كما يوصى بعدم تناوله من قِبَل الأمهات المُرضعات لأنه يدخل إلى حليب ويغير طعمه.
الأكل الأنسب للقولون مع الجرجير
أهم أطعمة تعمل على استرخاء القولون، وتساعد في تقليل الأعراض المزعجة للقولون:
1_ طعام غني بالألياف
يجب أن تأكل الأطعمة الغنية بالألياف، مثل؛ الفواكه والخضروات المختلفة، والحبوب الكاملة.
كذلك تزيد الألياف من حجم البراز وتساعد على ممارسة الرياضة وتمنع الإمساك، ويجب أن تكون الكمية الصحيحة من 2 إلى 35 جرامًا يوميًا.
2_ طعام خالي من الغلوتين
- ومن الحبوب والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين الخبز والمعكرونة.
- كذلك هو ضار للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي وحساس للجلوتين.
- لذلك يجب تجنب الأطعمة المحتوية على الغلوتين مثل: الشعير والقمح والشوفان.
3_ الأطعمة قليلة الدسم
أيضا تشمل الأطعمة قليلة الدسم الأسماك ومجموعة اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم وخالية من الدسم.
كذلك مفيد للقلب، يجب تناوله بانتظام للتخفيف من الأعراض المتعلقة بمتلازمة القولون العصبي؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تقضي على الإمساك.
4_ حمية فودماب
- لأنه يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الفودماب.
- لأنه يساعد في تخفيف غازات القولون وآلام المعدة عادةً ما تكون مدة نظام فودماب الغذائي من ٦ إلى ٨ أسابيع.
- كذلك من الأطعمة المسموح بها في الحمية والفراولة، والعنب، وحليب اللوز، وحليب الشوفان.
5_طعام خالي من اللاكتوز
الأطعمة التي لا تحتوي على اللاكتوز قد تشمل حليب الصويا والدواجن والبيض المسلوق.
أيضا اللاكتوز هو سكر طبيعي في منتجات الألبان يمكن أن يسبب الغازات والتشنجات والإمساك.
6_حُمية الإقصاء Elimination Diet
كما تتمثل فكرة نظام حمية الإقصاء في تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة؛ لمعرفة ما إذا كانت مشكلات القولون ستتحسن.
كذلك يوصى بترك 4 أنواع من الأطعمة وهي القهوة والشوكولاتة والألياف غير القابلة للذوبان والمكسرات المختلفة.
كما أدعوك للتعرف علي: فوائد الجرجير للرجال والنساء بالتفصيل
كانت هذه نبذة عن فوائد الجرجير للمعدة والقولون حيث يمكنكم التعرف على مجموعة كبيرة من الفوائد المختلفة للجرجير للمعدة والقولون وغيرها بالإضافة إلى تحذيرات استخداماته.