طريقة صنع خل التفاح في المنزل
طريقة صنع خل التفاح في المنزل، هذا ما سنتعرف عليه اليوم عبر موقع مقال maqall.net حيث أن الخل له الكثير من الفوائد المختلفة على الصحة بشكل عام وأيضا مفيد للغاية للبشرة والشعر فهو يساعد على تقوية الشعر وتألقه، كما إنه يزيد من المذاق الجيد للأطعمة.
محتويات المقال
طريقة صنع خل التفاح في المنزل
يمكن الآن التعرف على طريقة صنع خل التفاح في المنزل من خلال توضيح ما يلي:
المقادير
- عدد 5 حبات من التفاح ذو الحجم الكبير.
- ماء نقي.
- عدد 1 كوب عسل خام.
طريقة التحضير
- نفرم أولا التفاح بشكل جيد ثم نضعه في عبوة من الزجاج وذلك بمقدار نصفها.
- نضع الآن المياه النقية في العبوة وذلك بمعدل ما يغطي التفاح.
- نضيف العسل ويجب التأكد من ذوبانه تماما.
- نغطي أعلى العبوة بقماشة ثم نلفها بشريط من المطاط.
- نرج الآن العبوة بشكل مستمر وذلك لمدة أسبوع كامل، حيث يتم تخمير السكر ويتم هبوط التفاح في القاع.
- نترك المزيج بالعبوة لبضعة أسابيع وننتظر حتى يتم تحويل الكحول إلى خل، وبعد أن يمر شهر نقوم بتعبئة الخل في العبوات و نحفظها.
- الجدير بالذكر أنه إذا كان الخل مذاقه غير مناسب فيجب تركه حوالي 7 أيام إضافية قبل التعبئة.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير خل التفاح الطبيعي في المنزل
تصنيع خل التفاح في البيت
من ضمن مقال طريقة صنع خل التفاح في المنزل سنتعرف على طريقة أخرى للتصنيع من خلال ما يلي:
المقادير
- تفاح ويجب أن يقطع إلى قطع.
- عدد 2 كوب من سكر القصب.
- 2 كوب من الماء النقي.
طريقة التحضير
- ننظف أولا العبوة جيدا ثم نتركها في الهواء حتى تجف تماما.
- نملأ العبوة تفاح مقطع إلى قطع.
- نضع بعد ذلك معلقة من سكر القصب بكوب مياه ثم نسكبه على عبوة التفاح، ويجب أن يغطي التفاح بالمياه تماما لذلك في حال كان كوب الماء لا يكفي يجب أن يضاف مياه أخرى بحيث لا يتعفن التفاح.
- نغطي العبوة جيدا ونضع عليها شريط من المطاط و تخزينها بمكان مناسب.
- نترك العبوة حوالي 21 يوم ويجب كل 3 أيام مراقبتها حتى نتأكد من انغماس التفاح في المياه.
- نفتح بعد ذلك العبوة ونصفي التفاح من المياه السائلة ونضع هذه المياه بالعبوة وحفظها حوالي شهر ويجب تحريكها بشكل مستمر.
- لذلك يمكن استخدام الخل بعد مرور المدة المذكورة أعلاه على عبوة السائل.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة صنع خل إكليل الجبل
طريقة عمل خل التفاح بدون ماء
سننتقل الآن إلى معرفة طريقة عمل خل التفاح بدون ماء من خلال توضيح ما يلي:
المقادير
- مقدار تفاح.
طريقة التحضير
- نقطع أولا مقدار التفاح إلى بعض القطع ذو حجم متساوي دون أن يقشر، ويجب أن يزال البذر منه تماما.
- نحضر الآن برطمان من الزجاج ونضع فيه التفاح ونرص كل قطعة تعلو الأخرى ويجب الانتباه بعدم وجود أي فراغ بين القطع.
- نغطي الآن البرطمان بقماشة ثم نغلقه جيدا ونضعه في المكان المناسب.
- نحفظ البرطمان بدرجة حرارة مناسبة ويجب العلم بأن كلما كانت درجة الحرارة عالية كلما قلت مدة الحفظ ويمكن أن نتركه حوالي 14 يوم أو أكثر.
- نفتح العبوة كل بضعة أيام حتى نتأكد من نضوج التفاح وذلك عن طريق الطعم والرائحة وبعدها يمكن أن نسكبه بمصفاة عليها قماشة.
- نأخذ بعد ذلك القماشة و نعصرها بشكل جيد وذلك للحصول على الخل.
- نسكب الآن الخل في برطمان من الزجاج ونغلقه جيدا وبذلك يمكن استخدامه.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل خل التفاح
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة صنع خل التفاح في المنزل ونتمنى أن نكون ذكرنا الطريقة بشكل مبسط وسهل بحيث يمكنكم الحصول عليه بكل سهولة.