طريقة عمل الكيكة بالكاكاو

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو، كيكة الكاكاو تعد كيكة الكاكاو من أشهى الحلويات وأيضا من أسهل طرق عمل الكيكة المتنوعة وذلك لأن مكونات صنعها موجودة في كل بيت ولا تحتوي على أي مواد صناعية وفي التالي سوف نتعرف عبر موقع maqall.net على طريقة عمل الكيكة بالكاكاو.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 4 حبات من البيض متوسطة الحجم.
• 4 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
• ¼ كوب من الكاكاو الخام.
• ½ كوب من اللبن الحليب.
• كذلك ½ كوب من الزيت النباتي.
• ½ كوب من السكر لعمل صوص الكاكاو

طريقة تحضير الكيكة بالكاكاو

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق جميع المكونات جيدًا.
2. ثم قومي بإضافة الزيت وبعد ذلك نضع الدقيق والكاكاو على الخليط تدريجياً.
3. ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك ومتجانس تمامًا.
4. ونقوم بإحضار صينية وتكون مدهونة بالزيت ونضع الخليط بها.
5. وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا، وبعد أن تصل إلى مرحلة النضج يتم إخراجها من الفرن وتترك جابنًا حتى تبرد تمامًا.
6. أما بالنسبة لطريقة عمل الصوص في الخلاط الكهربائي نضع السكر والحليب والنسكافيه ويتم تشغيل الخلاط ونخلطهم جيدًا.
7. ثم بعد ذلك يتم إفراغ الخليط في إناء ويتم وضعه على النار حتى يتماسك تمامًا.
8. وبعد ذلك يتم سكب الصوص على الكيكة ويتم إدخالها الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو والنسكافيه

المقادير اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو والنسكافيه

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• 2 كوب من السكر الناعم البودرة.
• كذلك 2 ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• ¾ كوب من الكاكاو الخام.
• ¾ كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الماء الفاتر.
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 2 ملعقة كبيرة من النشاء.
• رشه من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كيكة الكاكاو والنسكافيه

1. في المضرب الكهربائي أو باستخدام المضرب السلك العادي في حالة عدم توافر المضرب الكهربي.
2. نقوم بخفق كلا من البيض، والفانيليا جيدا، وفي وعاء آخر يتم خلط كلا من السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والنشا أي يتم إضافة كل المواد الجافة ونخلطهم جيدا.
3. ثم نقوم بإضافة هذا الخليط على مزيج البيض والفانيليا في المضرب الكهربائي ويتم خلطهم جميعا جيدًا.
4. ثم نقوم بإضافة الزيت والماء حتى يصبح الخليط متماسكا وفي صينية تكون مدهونة بالزيت يتم إفراغ مزيج الكيكة بها.
5. وفي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية يتم وضع صينية الكيكة بالكاكاو والنسكافيه ويفضل أن يتم تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع الصينية به.
6. ملحوظة يجب عدم فتح الفرن على الكيكة قبل مرور حوالي 20 دقيقة.
7. وبعد التأكد من إتمام نضج كيكة الكاكاو والنسكافيه بواسطة عود خشبي (الخلة) حيث يتم غرز العود في منتصف الصينية حتى تتأكد من النضج.
8. وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن حتى تبرد وتقدم باردة بجانب كوب من الشاي وبألف هنا.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو الإسفنجية

المكونات اللازمة لعمل الكيكة الكاكاو الإسفنجية

• 1 كوب من الدقيق.
• ¾ كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¼ كوب من الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
• زيت نباتي لدهن الصينية.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الكاكاو الإسفنجية

1. في وعاء كبير وعميق يتم نخل كلا من الدقيق، والبيكنج بودر والملح والكاكاو ويتم خلطهم ونتركهم جانبا.
2. وفي وعاء المضرب الكهربي يتم خفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف إليهم الزبدة ونستمر في الخفق بواسطة المضرب الكهربائي.
3. ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق على مزيج البيض والزبدة في المضرب الكهربائي ويتم خلطهم جيدًا حتى يصير الخليط متجانس.
4. وفي صينية مدهونة بالزيت يتم سكب الخليط بها وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
5. وبعد ذلك أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وقدميها باردة.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو العادية

المقادير اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو العادية

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• كذلك 1 كوب من الزبادي.
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ½ كوب من الكاكاو البودر الخام.

طريقة تحضير الكيكة العادية بالكاكاو

1. في الخلاط الكهربائي نخفق الزيت مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط هشًا.
2. ثم نقوم بإضافة البيض بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
3. ثم نقوم بإضافة كلا من اللبن الزبادي، والفانيليا، ونستمر في الضرب ثم نضيف إلى هذا المزيج كلا من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم.
4. ونستمر في الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك وفي صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق يتم سكب الخليط بها.
5. وفي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يتم وضع صينية الكيكة بالكاكاو حتى تنضج تمامًا أو لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
6. أخرجي الكيكة من الفرن ثم اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم قومي بتقديمها باردة وبالهنا والشفا.
7. وممكن أن نرش على الكيكة بعد تقطعها بعض من السكر البودر لكي يعطي لها شكل جمالي.
8. أو ممكن أيضًا تضيفي بعض من قطع الفاكهة الطازجة فوقها كل ذلك حسب الرغبة والذوق.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو مع صلصة الكاكاو

المكونات اللازمة لطريقة عمل الكيكة بالكاكاو مع صلصة الكاكاو

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• 2 كوب من السكر الناعم.
• 1 كوب ونصف من اللبن الروابي.
• 1 كوب من الزيت النباتي ويفضل زيت الذرة.
• 2 حبات من البيض.
• ¾ كوب من الكاكاو البودر.
• رشه من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 1 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير الكيكة بالكاكاو مع صلصة الكاكاو

1. أول شيء في وعاء كبير يتم خلط الدقيق المنخول والبيكربونات الصوديوم والملح ونتركهم جانبًا.
2. وفي وعاء على النار يتم وضع كلا من الزيت والكاكاو واللبن الروابي حتى يتم إذابة الكاكاو تماما ثم نغلق النار.
3. وفي وعاء المضرب الكهربائي يتم وضع خليط الدقيق وأيضا خليط الكاكاو ويتم تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة حوالي 1 دقيقة.
4. وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى ونضيف أيضًا الفانيليا.
5. ثم نضيف السكر البودر ونستمر في الضرب لمدة حوالي دقيقتين، وبهذا يكون الخليط جاهز.
6. ثم نقوم بصب الخليط في القالب الخاص بالكيك المدهون سابقًا بالزيت والمرشوش بالطحين.
7. ويتم إدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه ينضج تماما ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ويقدم بارد.

مكونات صلصة الكاكاو

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• 400 جرام من الزبادي الروابي أي حوالي 2 كوب.
• ½ كوب من السكر البودر.
• ½ كوب من الكاكاو الخام البودر.

طريقة تحضير صلصة الكاكاو

1. في إناء على نار هادئة تمامًا يتم وضع كلًا من الفانيليا، القرفة، والسكر، والزبادي، والكاكاو نتركها على النار لمدة “حوالي إلى 3 دقائق مع التقليب المستمر.
2. حتى تصبح الصلصة جاهزة نقوم بإغلاق النار ونصب صلصة الكاكاو على الكيكة ويتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم تقطع وتقدم في طبق التقديم.
3. وممكن أن نضيف رشة من السكر البودر فوقها.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو مغلفة بالشوكولاتة

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو المغلف بالشوكولاتة

• 5 كوب من الدقيق المنخول.
• ½ كوب من الكاكاو الداكن.
• 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• 1 كوب من الزبادي.
• كذلك 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت يتم خلطها مع الزبادي والخل.
• 2 كوب من السكر الناعم.
• 2 كوب من الكريمة السائلة.
• أيضا 2 حبات من البيض متوسط الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير الكيكة بالكاكاو المغلفة بالشوكولاتة

1. في وعاء عميق يتم خلط الدقيق والبيكنج صودا والملح.
2. وفي وعاء أخر باستخدام المضرب السلك اليدوي العادي يتم خفق البيض مع والفانيليا جيدًا.
3. ويتم خفق السكر مع الزيت والكاكاو المذوب في ملعقة كبيرة من الماء الساخن ثم يتم إضافته إلى مزيج البيض ونستمر في التقليب.
4. ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق المعد مسبقًا على المزيج ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على كيك متجانس.
5. وبعد ذلك نحضر ثلاث صواني صغيرة الحجم ونقوم بدهنها بالزيت ثم نقسم الخليط بين الثلاث صواني بالتساوي.
6. يتم خبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
7. وبعد ذلك يتم رفع الكيكة من الفرن ونتركه حتى تبرد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

1. في المضرب الكهربائي نقوم بخفق الكريمة السائلة حتى تصبح ذات قوام سميك وبعد ذلك نضيف الشوكولاتة الداكنة المذابة ويتم خلطهم جيدا.
2. ثم نقوم بتزين الكلية وتغلفها بخليط الكريمة والشكولاتة وبعد ذلك نضعها في الثلاجة حتى تبرد.
3. ويمكن أن نضيف فوقها بعض من الفراولة المقطعة أو بعض من حبات التوت لكي تعطي لها شكل جميل.

 طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بدون بيض

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو بدون بيض

• 5 كوب من الدقيق المنخول.
• ½ كوب من الكاكاو الخام.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الماء الفاتر.
• كذلك 1 كوب من السكر الناعم.
• 1 ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة تحضير كيكة الكاكاو بدون بيض

1. في المضرب الكهربائي نقوم بمزج كلًا من السكر، الماء والزيت، والفانيليا ويتم خلطهم جيدًا.
2. وفي وعاء كبير نخلط الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح ثم نقوم بإضافة هذا الخليط على المزيج في المضرب الكهربائي ونستمر في الخفق جيدا.
3. حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح سائلة إلى حد ما ومتماسكة.
4. وفي صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة ببعض الطحين يتم صب الخليط بها.
5. وفي الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية يتم وضع الكيكة حتى تنضج تمامًا. وتقدم باردة ويبدو مذاقها جميل بدون إضافة البيض.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو والسميد

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالكاكاو والسميد

• 1 كوب من دقيق السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1 كوب من زيت الذرة.
• ¾ كوب من السكر البودر.
• رشه من الفانيلا السائلة أو البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو الخام الداكن.
• 1 كوب من الحليب.
• شربات لتسقيه الكيك.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير الكيكة بالكاكاو والسميد

1. في بوله عميق نضع البيض والفانيليا والسكر ويتم خفقها جيدًا حتى تذوب جميع المكونات.
2. ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق بواسطة المضرب الكهربائي.
3. وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والكاكاو والسميد والملح والبيكنج بودر وبعد التأكد من خلطهم جيدًا يتم إضافتهم على المزيج في المضرب الكهربائي.
4. ويتم خلطهم جيدًا لمدة حوالي دقيقتين تقريبا وبعد ذلك نضع الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت ورشه بالدقيق وبذلك يكون جاهز للخبز.
5. ويتم رفع قالب الكيك السميد في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة.
6. وبعد ذلك قومي بإضافة الشربات فوق كيكة السميد حتى تشربه تماما وتترك حتى تبرد وتقدم باردة وبألف هنا.

كما يمكنكم الاطلاع على: أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة

وفي الختام نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بطرق مختلفة لكي نحصل على ألذ كيكة بالكاكاو بطرق سهلة وبسيطة أتمنى أن ينال أعجبكم.