طريقة عمل البطاطس المطبوخة
طريقة عمل البطاطس المطبوخة، تعتبر البطاطس من أشهى الوصفات التي قد تدخل في بعض الأطعمة، وتتعدد الطرق، والوصفات في البطاطس فمنها المقلية، والمسلوقة، والمطبوخة، وغيرها من الأطباق.
وسنتعرف على طريقة عمل البطاطس المطبوخة فيما يلي عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
طريقة عمل البطاطس المطبوخة
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من الطماطم.
- 2 حبة بصل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة سكر.
- زيت أو دهن نباتي.
- ثوم مفروم.
- كوب من الشوربة.
- مكعب مرق دجاج.
- ورق لورى.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نقوم بغسلها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بعمل الطماطم في الخلاط لتصبح عصير من الطماطم.
- نأتي بقدر على نار متوسطة ونضع به الزيت، ونقوم بتقطيع البصل مكعبات، ونضعه في القدر.
- نترك البصل حتى يتغير لونه للون الذهبي، ثم نقوم بوضع الثوم، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- وبعد ذلك نضع عصير الطماطم على البصل ونتركه على نار متوسطة حتى تغلي.
- نقوم بوضع البطاطس وملعقة السكر، وورق اللورى، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
- نقوم بوضع الشوربة ومكعب المرق ونتركها حتى تغلي، وتقدم مع الخبز أو بجانب الأرز.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
طريقة عمل صينية البطاطس المطبوخة بالفراخ في الفرن
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- 3 حبات من البصل.
- فلفل ألوان مقطع.
- قطع من الدجاج.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- زيت.
- ثوم مفروم.
- زعتر.
- سكر.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطاطس، وتقطيعها إلى شرائح دائرية، وغسلها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة وبها زيت، ونقوم بتحمير قطع الدجاج الغير مستوية.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع ملعقة من الزيت، ونقوم برص قطع البطاطس بها.
- كما نضع فوقها طبقة من حلقات البصل، ورشة من الزعتر والسكر.
- ثم نضع الفلفل الألوان والثوم المهروس، ونضع الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- وبعد ذلك نضع قطع الدجاج ورشة من بهارات الفراخ.
- ثم نقوم بوضع عصير الطماطم فوق الدجاج، ونقوم يوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نتركها حتى تنضج، وتقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة عمل البطاطس المطبوخة بالكوسة والجزر
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- 3 حبات متوسطة من الكوسة.
- 3 حبات متوسطة من الجزر.
- 1\2 كيلو من الطماطم المفرومة.
- 3حبات متوسطة من البصل.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة من السكر.
- فلفل ألوان.
- كوب من الشوربة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البطاطس، والكوسة، والجزر، مكعبات، ثم نغسلهم جيداً.
- نقوم بوضع قدر على النار، ونضع به زيت، والبصل، ونتركه حتى يتغير لونه.
- ثم نقوم بوضع البطاطس، والكوسة، والجزر، والثوم، والفلفل الألوان، ونقلبهم مع البصل.
- بعد ذلك نضع عصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نترك القدر على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس، ونقوم بوضع ملعقة من السكر.
- بعد ذلك نقوم بوضع كوب من الشوربة، ونتركها حتى تغلي.
- تقدم هذه البطاطس بالكوسة، والجزر مع الأرز أو الخبز، وهي ساخنة.
كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل البطاطس المحشية لحمة مفرومة
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة في الفرن
المكونات
- كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات.
- 1\2 كيلو من عصير الطماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- فلفل ألوان.
- بصل.
- لحمة مقطعة مكعبات.
- زيت.
- ملعقة من السكر.
- ورق لورى.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة، ونضع بها القليل من الزيت وننتظر حتى يسخن.
- ثم نقوم بوضع مكعبات اللحم، ونقوم بتحميرها في الزيت.
- بعد ذلك نقوم بوضع حلقات البصل، والثوم المفروم والفلفل الألوان، وورق اللورى مع مكعبات اللحم.
- ثم نضع مكعبات البطاطس، ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة، وبهارات اللحم، وملعقة من السكر.
- نقوم بتحريك المكونات على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم، وينضج قليلاً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاجن فخار ونضع خليط اللحم، والبصل والبطاطس به.
- ثم نقوم بوضع عصير الطماطم فوق اللحم، والبطاطس، ونقوم بتغطيته بورق الألومنيوم جيداً.
- ندخل طاجن البطاطس باللحم في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج.
- يقدم هذا الطاجن ساخناً مع الخبز، والزيتون، أو مع الأرز أو المعكرونة.
اقرأ أيضًا للتعرف على: طريقة عمل البطاطس بالبيض والدقيق
بذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل البطاطس المطبوخة، وذكرنا بعض الطرق الأخرى للبطاطس المطبوخة، مثل البطاطس بالفراخ، أو طاجن البطاطس باللحم، أو البطاطس بالخضار.