طريقة عمل الفول الأخضر
طريقة عمل الفول الأخضر، حيث أنه من أهم أنواع الخضروات التي تحتوي على مجموعة من المواد الغذائية اللازمة للإنسان.
ويعد بأكثر من طريقة تعطي مذاق رائعًا وجميلًا سوف نتعرف عليها عبر موقع مقال maqall.net في مقالنا اليوم.
محتويات المقال
طريقة عمل الفول الأخضر
المكونات
- بصلة كبيرة الحجم.
- كوب كبير من الزيت للقلي.
- 3 ثمرات من الطماطم المتوسطة الحجم.
- 2 معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الفول إلى جزيئات صغيرة ثم يتم تنظيفه جيدًا بالماء الجاري ثم يتم التخلص من الماء الزائد في الفول.
- ثم يتم بعد ذلك تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدا، ثم يوضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن ثم يوضع البصل فيها حتى يذبل تماما ثم يوضع عليه الفول الأخضر مع متابعته جيدا لمدة دقائق معدودة.
- كذلك يوضع قدر من الماء المغلي على هذا المزيج ويترك على النار حتى يتم طهيه جيدا.
- ثم يوضع عليه الصلصة والطماطم ثم يوضع الملح والفلفل ويترك هذا الخليط حتى ينضج تماما مع خفض الحرارة.
- ثم يرفع هذا الخليط من على النار ويقدم مع الأرز الأبيض.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الفول بالطماطم
طريقة عمل الفول الأخضر بالزيت
المكونات
- كيلو ونصف من الفول الأخضر المنظف جيدا والمقطع إلى جزيئات صغيرة.
- 150 ميلمتر من زيت الزيتون.
- 2 معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 2 معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- كمية من الماء.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الفول الأخضر جيدا ثم التخلص من الماء الزائد وتقطيعه إلى جزيئات صغيرة.
- ثم يوضع الثوم المفروم في قدر من الزيت في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن ويتم متابعته لمدة دقيقتين على النار.
- كما يتم وضع الفول الأخضر إلى الخليط السابق ويضاف التوابل مع متابعته جيدا ثم يوضع الماء إلى هذا المزيج لمدة 10 دقائق ويتم خفض الحرارة ويترك لمدة 90 دقيقة ويترك حتى يطهى جيدا.
- ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنًا بجوار الأرز الأبيض والمقبلات الأخرى والخبز الأبيض أو البلدي.
طريقة عمل الفول الأخضر باللبن
المكونات
- كيلو من الفول الأخضر.
- أيضا كيلو من اللبن الزبادي.
- كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 ثمرة من البصل مقطعة إلى حلقات متوسطة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل أسود.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- معلقة صغيرة من القرنفل.
- 1 بيض.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف اللحم جيدا ثم يوضع قطع اللحم في مقلاة واسعة على النار ويتم التقليب مع البصل والفلفل الأسود.
- ثم يوضع الماء إلى اللحم ويترك عدة دقائق مع إزالة الشوائب التي تظهر على سطح قطع اللحم وذلك بعد الغليان.
- ثم يوضع التوابل ويترك حوالي ساعة ونصف حتى تطهى اللحم جيدا.
- كذلك يتم تنظيف الفول الأخضر والتخلص من الماء الزائد ثم يوضع في مقلاة واسعة على النار البصل مع كمية من الزيت وتركه إلى أن يذبل تماما.
- ثم يوضع الفول الأخضر عليه وتركه حتى يطهى جيدا ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع اللبن الزبادي والبيض والماء ويتم الخلط جيدا ثم يوضع مرقة اللحم على هذا المزيج.
- ثم يتم وضع هذا المزيج على الفول الأخضر ويضاف مكعب المرق ويتم المزج جيدا ثم يوضع الفول الأخضر مع اللبن في إناء واسع للتقديم وفوقه قطع اللحم ويقدم ساخن بجوار المقبلات والمخللات.
كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود
طريقة عمل الفول الأخضر بزيت الزيتون
المكونات
- كيلو فول أخضر.
- 5 فصوص من الثوم.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 1\4 كوب من زيت الزيتون.
- معلقة صغيرة من الملح.
- 1\4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1\4 معلقة من البهارات.
طريقة التحضير
- لابد من خلي البذور من الفول الأخضر ثم يتم تنظيفها جيدا ثم يوضع زيت الزيتون في إناء كبير على النار.
- ثم يوضع الفول الأخضر إلى الزيت ويتم متابعته جيدا ثم يوضع القليل من الماء إلى الفول ويترك حتى يطهى جيدا.
- ثم توضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ويتم وضع الثوم بعد هرسه ويوضع الكزبرة الخضراء ويترك حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا.
طريقة عمل الفول الأخضر مع الأرز
المكونات
- 2 كوب من الأرز الأبيض.
- لتر من الماء.
- 2 كوب من حبوب الفول الأخضر.
- 500 جرام من اللحم.
- 2 معلقة طعام من السمن.
- 1\4 معلقة صغيرة ملح.
- 1\4 كوب من اللوز المقلي للتزيين.
طريقة التحضير
- يوضع مقدار السمن في أناء كبير على النار ويوضع عليه اللحم المقطع مع الملح ويترك حتى يطهى جيدا ويغطى بغطاء محكم ويترك حتى تمام نضجه.
- ثم يرفع الغطاء ويضاف الفول الأخضر ويتم متابعته جيدا ثم يوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ويوضع الأرز مع لتر من الماء على هذا المزيج حتى ينضج تماما.
- بعد أن يتم الغليان يتم خفض النار ويغطى الإناء جيدا حتى يتم طهي الأرز جيدا لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك 10 دقائق حتى يهدأ من الحرارة ويقدم ساخنا بجوار السلطات والمخللات.
طريقة عمل الفول الأخضر بقشوره الخضراء
المكونات
- كيلو فول أخضر.
- 1\4 كوب من زيت الزيتون.
- باقة كزبرة خضراء مفرومة.
- أ1\4 فصوص من الثوم.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1\4 معلقة من البهارات.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الفول إلى جزيئات صغيرة ويتم تنظيفه جيدا ثم يوضع زيت الزيتون في إناء كبير على النار.
- بعد ذلك يوضع الفول الأخضر المقطع إلى الزيت الساخن ويترك دقائق معدودة ويضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الفول الأخضر.
- ثم توضع الكزبرة الخضراء ويمزج مع باقي المكونات ويترك حتى ينضج تماما ثم يوضع الفول الأخضر في طبق التقديم بجوار اللبن الرائب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفول الإسكندراني
طريقة عمل الفول الأخضر حيث أنه من أكثر أنواع الخضروات التي يرغب فيها العديد لإمكانية طهيها بالعديد من الطرق.
وإضافة العديد من التوابل التي تضيف مذاق رائع بجانب الفوائد الغذائية العظيمة التي يحتوي عليها الفول الأخضر.