طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات التي يرغب الجميع في تناولها لأنها تتمتع بالمذاق الحار والرائع كما أنه يعد من الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل لذلك تبحث معظم الأمهات عن مكونات والمقادير التي تضاف إليه.

طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي

مكونات الوصفة

• 1\2 كيلو من اللحم المفرومة.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثمرة واحدة من البصل المقطع بشكل جيد.
• حبة واحدة من الطماطم المبشورة جيدا.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• كذلك ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من بهارات اللحمة.
• 1\2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة.
• حزمة واحدة من البقدونس المفروم جيدا.

مقادير عجينة الحواوشي

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ذرة واحدة من الملح.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب واحد من اللبن الرائب.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.

طريقة تحضير الحواوشي

1. نقوم بتحضير العجينة عن طريق خلط كلا من الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة واللبن الزبادي في وعاء مناسب ثم تضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل لدينا عجينة مناسبة.
2. تترك العجينة في مكان مناسب حتى ترتاح وتختمر تماما بعد ذلك يتم تقطيعها على هيئة كرات متساوية في الحجم ثم تفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بطبقة مناسبة من الدقيق.
3. يتم إدخال العجينة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما.
4. في ذلك الوقت نقوم بتحضير الحشو وذلك من خلال خلط اللحمة المفرومة مع الفلفل الحار المقطع والبصل الطماطم والبابريكا والكمون والبهارات والشطة والفلفل الأسود والبقدونس المفروم جيدا مع بعضهم البعض.
5. بعد ذلك يتم وضع كمية كافية من الحشو داخل العيش ثم نمسحه من جميع الاتجاهات بمقدار مناسب من الزيت.
6. يوضع العيش في الفرن حتى ينضج تماما يتم تقديم الحواوشي بجوار السلطة الخضراء والكاتشب والمخلل وبالهنا والشفا.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي في المنزل بشكل سريع

مكونات الوصفة

• 4 أرغفة من الخبز البلدي.
• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
• بصلة واحدة مفروم بشكل ناعم.
• 1\2 ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• رشة صغيرة من الحبهان المطحون.
• 1\2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون الناعم.
• رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1\4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ملح على حسب الرغبة.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة العمل

1. توضع اللحم المفرومة في وعاء عميق ثم نضع البصل المفروم والفلفل والشطة ونخلط المكونات مع بعضها البعض باليد.
2. يتم وضع كمية مناسبة من اللحم داخل الخبز مع الحرص على فردها جيدا ثم يدهن العيش جيدا بالزبدة.
3. بعد ذلك يوضع الخبز في مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق ونتركه لعدة دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
4. يوضع الحواوشي في أطباق مناسبة ويقدم ساخنا بجوار السلطات والمخللات وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

المكونات اللازمة

• 3 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
• واحد كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1\4 كوب من الزيت.
• 3 قرون من الفلفل الأخضر المقطع بشكل ناعم.
• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• 500 جرام من البصل المفروم بشكل ناعم.
• قرن واحد من الفلفل الحار.
• ملح على حسب رغبة الشخص.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1\2 ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.

طريقة عمل الحواوشي

1. توضع الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر في 1\4 كوب من الماء الدافئ ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما يترك المزيج في مكان دافئ لمدة 1\4 ساعة حتى تتفاعل المكونات تماما.
2. نقوم بوضع كلا من الدقيق مع اللبن البودرة والزيت في بولة عميقة ونقلبهم جيدا ثم يتم إضافة خليط الخميرة ونقلب المكونات معا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. يتم تغطية الإناء جيدا ثم يترك لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح تماما وتتخمر جيدا في ذلك الوقت نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونبدأ في تحضير الحشو.
4. توضع اللحمة المفرومة في إناء آخر ونضيف إليها كلا من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الحار والبهارات المشكلة والملح ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
5. نقوم بوضع اللحمة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك تماما بعد ذلك يتم تقسيم العجين إلى عدة قطع صغيرة.
6. يتم فرد العجين على سطح أملس على حسب الرغبة ثم نقوم بحشوه بكمية مناسبة من اللحم ثم تفرد طبقة أخرى من العجين فوق اللحم مع الحرص على غلق العجين جيدا باستخدام الشوكة.
7. بعد ذلك يدهن الرغيف جيدا من الجانبين بطبقة مناسبة من الزبدة ثم يرص في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 1\2 ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي ويقدم بالهنا والشفا.

ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: طريقة عمل الحواوشي في البيت

طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي بالفراخ

مكونات الوصفة

• واحد كيلو جرام من صدور الفراخ المخليه.
• 2 حبة من الفلفل الحار.
• 2 بصلة كبيرة الحجم.
• مقدار من السمن أو الزبدة على حسب الرغبة.
• 4 ثمرات من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
• رشة صغيرة من الكاري.
• 4 قطع من الخبز البلدي.
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة التجهيز

1. يتم فرم صدور الدجاج في محضرة الطعام جيدا ثم يتم تقطيع كلا من البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم وتفرم جميع المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض حتى تمتزج تماما.
2. كذلك ثم نضيف إليها توابل الفراخ والسبعة بهارات والملح والكاري والفلفل الأسود والكركم ونفرم المكونات معا.
3. بعد ذلك يتم فتح الخبز ثم يوضع به مقدار من مناسب من خليط الدجاج مع الحرص على توزيعها جيدا داخل الرغيف.
4. أيضا يتم غلق الرغيف جيدا ثم يدهن بطبقة مناسبة من الزبدة من جميع الجوانب نكرر هذه العملية حتى يتم الانتهاء من كمية الخبز.
5. نقوم برص خبز الحواشي في صينية فرن مناسبة مدهونة جيدا بالزيت ونضعها في الفرن المسخن مسبقا ونتركه لعدة دقائق حتى يتحمر تماما ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي بمكونات بسيطة

المقادير اللازمة

• ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي.
• مقدار من الزيت.
• كذلك ملح على حسب الرغبة.
• 1\2 كيلو من اللحم المفروم.
• 3 أرغفة من الخبز البلدي.
• أيضا 1\2 كوب من البقدونس المفروم.
• 2 قرن من الفلفل الرومي المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• كذلك كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
• حبة واحدة من الطماطم المفرومة.

طريقة التحضير

1. يتم خلط كلا البصل والملح والفلفل الأسود الناعم وبهارات الحواوشي والفلفل الرومي والبقدونس المفروم والطماطم جيدا مع بعضهم البعض.
2. كما نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى المكونات السابقة وخلطهم جيدا حتى تتجانس تماما ثم يضاف إليهم الثوم ونقلب مرة أخرى.
3. بعد ذلك توضع كمية مناسبة من الخليط السابق في الخبز ثم يغلف جيدا بورق الزبدة ويوضع في صينية فرن مدهونة بطبقة مناسبة من الزيت.
4. يترك الحواوشي في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا بجوار المخلل والكاتشب وبالهنا والشفا.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالعجين

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال عبر موقع maqall.net حيث عرضنا لكم طريقة عمل الحواوشي نجلاء الشرشابي والتي تعد من أسهل الوصفات المتميزة التي يتم إعدادها بشكل سهل وبسيط ونرجو أن ينال المقال إعجابكم.