طريقة عمل البيتزا الإيطالي
طريقة عمل البيتزا الإيطالي، تعد من أسهل وأسرع طرق تحضير الطعام بشكل عام، تعتبر البيتزا من الأكلات المشهورة على مستوي العالم والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتميزها الفريد بطعمها اللذيذ والرائع الخاص بها على مستوي العالم.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
مكونات عجينة البيتزا الإيطالية
- مكون الدقيق بمقدار 4 أكواب.
- خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- ملعقة من السكر من الحجم الكبير.
- رشة قليلة من الملح إي بمقدار ضئيل.
- زيت الزيتون وذلك بمقدار نصف كوب فقط.
- كوب واحد فقط من اللبن الدافئ وليس البارد.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا الشيف حسن
مكونات حشو البيتزا الإيطالية
- فلفل حلو علي هيئه شرائح.
- البعض من الزعتر.
- إضافة زيتون مقطع قطع صغيرة.
- جبن مبشورة مختلفة بمقدار كوب واحد.
- أضافة صلصة البيتزا الخاصة بمقدار 4 ملاعق كبار.
- أضافة بعض من الفطر المقطع.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي
- طريقة عمل البيتزا الإيطالي الناجحة تتمثل في العجينة واتقانها الجيد لكي نتمكن من الحصول على النتيجة المرغوب بها.
- عند القيام بتحضير العجينة يجب أن نقوم بالخطوة الأولي وهو تذويب السكر والخميرة معاً في كوب واحد فقط من المياه الدافئة ثم نتركها حتى تتفاعل المكونات معاً.
- الخطوة الثانية تتمثل في إحضار وعاء كبير وإضافة أربع أكواب من الدقيق في هذا الوعاء.
- تأتي الخطوة الثالثة وهي عبارة عن إضافة الزيت والحليب الدافئ إلى الدقيق والقيام بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض ثم إضافة المكونات الأخرى المتمثلة في الملح والخميرة المذوبة في كوب الماء والسكر.
- بعد إضافة جميع المكونات يجب أن نقوم بعجن هذا المكونات حتى تتداخل فيما بينها ثم نقوم بصنع كره من هذا العجين وتغطيت العجين بقماش نظيف وتركه حتى يخمر هذا العجين لمدة تتراوح بين ساعة واحده أو ساعة ونصف.
- نقوم بإحضار عجينة البيتزا وفردها داخل صينية بشكل دائري وعند الانتهاء من فردها نقوم بإحضار الصلصة الخاصة بالبيتزا ووضعها فوق العجينة.
- تأتي المرحلة الأخيرة من طريقة عمل البيتزا الإيطالي والتي تتمثل في إضافة الحشو على عجينة البيتزا وتوزيعها بطريقة متجانسة وإضافة الزعتر وأنواع الجبن المختلفة.
- بعد الانتهاء من تحضير البيتزا نقوم بإدخالها الفرن لمدة ثلاثين دقيقة فقط، وبذلك تكون البيتزا الإيطالية جاهزة للتقديم.
مكونات صلصة البيتزا الإيطالية
- تقطيع ثمرة من الطماطم.
- إحضار صلصة الطماطم بمقدار علبة صغيرة الحجم.
- رشة من الفلفل الأسمر.
- رشة من البصل بودر.
- زيت زيتون بمقدار ملعقتين كبار.
- سكر بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- رشة من الثوم بودر.
طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية
- نقوم أولاً بوضع زيت الزيتون في وعاء على النار ونضع معه الثوم ونتركه حتى يتغير لون الثوم قليلاً.
- نقوم بإضافة مكونات الصلصة المتمثلة في صلصة الطماطم والسكر والبصل بودر في الوعاء وتركها لفترة تتمثل في 1/4 ساعة على النار.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالصور خطوة بخطوة
وصفة البيتزا رولات الإيطالية
مكونات البيتزا رولات الإيطالية
- عجينة البيتزا الإيطالية.
- صلصة البيتزا الإيطالية.
- حشو.
طريقة تحضير البيتزا رولات الإيطالية
- نقوم بتحضير العجينة ثم تركها حتى تخمر، نقوم بفرد العجينة ولكن في هذه الطريقة يتم فردها بشكل مستطيل.
- بعد القيام بفرد العجينة نقوم بوضع صلصة البيتزا الإيطالية المتميزة بالإضافة إلى حشو البيتزا وتوزيعها بشكل متجانس.
- نقوم بعد إضافة الحشو بلف العجينة على شكل رول ويتم بصورة كاملة ثم نقوم بتقطيع هذه العجينة وذلك للحصول على شكل العجينة رول صغير.
- نقوم بوضع ورق زبدة داخل الصينية ثم نقوم بوضع قطع البيتزا وإدخالها الفرن.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا بالفراخ زي المحلات
من خلال هذا المقال عبر موقع maqall.net لقد قمنا بعرض طريقة عمل البيتزا الإيطالي والتي تعد من أشهر أنواع البيتزا عالمياً والتي يتميز بها المطعم الإيطالي بشكل خاص، تمكن المقال من عرض مكونات العناصر الأساسية للبيتزا الإيطالية والمتمثلة في العجينة والصلصة والحشو.