طريقة عمل البيتزا بالمشروم
طريقة عمل البيتزا بالمشروم، التي يعشقها الكثير من الناس من الصغار والكبار، حيث تعد البيتزا واحدة من أفضل الأكلات التي تنال إعجاب الكثير من الشعوب المختلفة نظرا إلى المذاق الرائع الذي تتمتع به والأشكال المتنوعة التي تتواجد بها، ولذلك سوف نعرض عبر موقع مقال maqall.net طرق مختلفة لتحضير البيتزا.
محتويات المقال
بيتزا بالمشروم والخضروات
المكونات
- عجينة بيتزا جاهزة.
- صلصة بيتزا.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر الخالي من البذور.
- نصف كوب من شرائح المشروم.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر يتم تقطيعها إلى شرائح.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل البيتزا بالسجق
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نبدأ بدهن الصينية بالزيت قبل أن نقوم بفرد العجينة بالنشابة حتى يصبح سمكها 1 سم ويجب أن تتناسب مع حجم الصينية المستخدمة.
- نضيف الصلصة على العجينة بصورة متساوية بطبقة رفيعة السمك.
- نضع على العجينة كلا من شرائح المشروم والفلفل والزيتون.
- ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد إخراج الصينية نبدأ بوضع كلا من الجبنة الموتزاريلا والزعتر.
- ومن ثم نقوم بإدخال الصينية مرة أخرى في الفرن حتى تسيح الجبنة.
- وبعد ذلك نتركها لتهدأ قليلا ونقوم بتقطيعها على شكل مثلثات ونقدمها في شكل مميز.
بيتزا المشروم وزيت الزيتون
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من ملح السميد.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نبدأ بوضع كلا من الزبادي والحليب في العجان الكهربائي ونبدأ بضربهما معا جيدا.
- ثم نضيف إلى العجين كلا من الدقيق والخميرة والسكر، ونكمل ضرب جميع المكونات داخل العجان.
- بعد ذلك نضيف كلا من البيكينج باودر والملح ونبدأ بالخلط جيدا لمدة 10 دقائق.
- نستخدم وعاء واسع لوضع العجينة به وتركها لكي تخمر جيدا في مكان دافئ.
- نقسم بعد ذلك العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في صواني دائرية الشكل بعد أن يتم رش دقيق السميد بها.
- نقوم بفرد العجين في الصينية جيدا، ومن الممكن أن نقوم بحشو الأطراف حسب الرغبة.
- نضع الصينية داخل الفرن لمدة 1/2 ساعة، ثم نخرجها من الفرن ونقوم برش الجبنة الموتزاريلا على سطحها.
- ثم نعيد إدخال الصينية مرة أخرى إلى حتى تسيح الجبنة.
- ومن ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتهدأ قليلا لكي يتم تقطيعها في شكل مثلثات وتقديمها بصورة شهية.
بيتزا المشروم الطازج
المكونات
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب زبادي.
- 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشه صغيرة من الملح.
- رشه صغيرة من السكر.
- رشه صغيرة من الزعتر.
- ماء.
- بصل حلقات.
- ثوم بودر.
- فلفل أسود.
- مشروم.
- حلقات من الفلفل الألوان.
- صلصة بيتزا.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم أولا بخلط كلا من الدقيق واللبن البودرة والخميرة والملح والسكر.
- ثم نضيف الزبادي والماء ورشة الزعتر ونخلط المكونات جيدا.
- بعد ذلك نضيف الزيت ونستمر في الخلط حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونتركها لكي تتخمر جيدا.
- ومن ثم نبدأ بفرد العجينة داخل الصينية بعد أن نضع بداخلها دقيق السميد.
- وفي طاسة على النار نقوم بوضع كلا من الزيت وشرائح المشروم وشرائح الفلفل الألوان، ونضيف عليهم الملح والفلفل الأسود ورشة الزعتر.
- نقوم بوضع هذا الخليط على سطح البيتزا بعد وضع الصلصة عليها.
- ثم نضع عليها زيتون اسود واخضر وخليط من الجبنة المبشورة والجبنة الموتزريلا.
- نضع الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة، وبعد خروجها من الفرن نتركها لتهدأ بعض الوقت ونقوم بتقطيعها في شكل مثلثات وتقديمها.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة
بيتزا المشروم والسلامي
المكونات
- 1 كوب مشروم شرائح.
- سلامى شرائح.
- بصل مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 4 كوب ماء.
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بقدونس.
طريقة التحضير
- نستخدم طاسة ساخنة على النار ونضع بها البصل والثوم والمشروم ونقوم بالتشويح قليلا.
- ثم نقوم بإضافة كلا من المشروم والسلامي ونقلبهم لبضع دقائق.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ونقلب جيدا لمدة دقيقتين في حركة دائرية سريعة.
- نقوم بإذابة الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ ونقوم بوضعه على الدقيق مع التقليب حتى يتم الذوبان.
- نترك الطاسة على النار حتى الغليان ثم نتركها على نار هادئة حتى يصبح القوام سميك ونضيف الملح والفلفل.
- يتم تقديم هذا الخليط ساخنا مع إضافة البقدونس للتزيين.
بيتزا مارجريتا بالمشروم
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من صلصة الطماطم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- 1/2 كوب من المشروم.
- 1/2 كوب من الجبنة الشيدر المبشور.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع في وعاء عميق كلا من الخميرة الفورية والسكر والماء الدافئ ونقلب جيدا، ثم نتركها لمدة ربع ساعة لكي تخمر.
- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع كلا من الدقيق والسمن والزيت والملح ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات تماما.
- نضيف خليط الخميرة على خليط الدقيق ونقوم بالعجن جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
- نغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر جيدا.
- نحضر طبق عميق ونضع به كوب من صلصة الطماطم ونضيف إليها كلا من قطع الفلفل والمشروم ونقوم بالتقليب.
- نقوم بإحضار الصينية وندهنها بطبقة قليلة من الزيت ثم نضع عليها العجينة ونفردها بشكل متساوي من جميع الجوانب.
- ثم نقوم بوضع خليط المشروم على العجينة مع توزيع المكونات جيدا، ومن ثم نقوم بوضع كلا من الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر على سطح البيتزا.
- نضع الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج، وبعد خروجها من الفرن نتركها لتهدأ بعض الوقت ونقوم بتقطيعها على شكل مثلثات لتقديمها في صورة شهية.
بيتزا المشروم والسوسيس
المكونات
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب زبادي.
- 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- رشة زعتر.
- ماء.
- سوسيس.
- زيتون أخضر وأسود.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة رومي مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نبدأ بخلط كلا من الدقيق واللبن البودرة والخميرة والملح والسكر في وعاء كبير.
- ثم نضيف الزبادي والماء والزعتر والزيت ونستمر في العجن حتى يصبح العجين متماسك.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية ونتركها لكي ترتاح وتتخمر جيدا.
- نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح متساوي بعد أن يتم وضع دقيق السميد عليه.
- نضع العجين داخل الصينية ونضع على سطحها الصلصة وقطع السوسيس وقطع الزيتون والجبنة المبشورة والجبنة الموتزاريلا.
- نضع الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج جيدا، وبعد خروجها من الفرن نتركها لتهدأ قليلا ونقوم بتقطيعها على شكل مثلثات لتقديمها في صورة شهية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا الصيامي
وفي نهاية المطاف نكون قد قدمنا العديد من الطرق المختلفة لتحضير البيتزا شهية المذاق، كما عرضنا شرح بسيط يوضح طريقة عمل البيتزا بالمشروم والتي من الممكن القيام بها داخل المنزل بأبسط المكونات دون الحاجة إلى تكلفة باهظة.