طريقة عمل مخلل القرنبيط

طريقة عمل مخلل القرنبيط، القرنبيط المخلل يعد واحد من أفضل أنواع المقبلات التي يحبها كثير من الأشخاص، كما أنها تضيف طعم لذيذ للطعام وللوجبة، لذلك سوف نقوم عبر موقع maqall.net بذكر طريقة عمل مخلل القرنبيط في هذا المقال.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

مقادير عمل مخلل القرنبيط

• عدد 1 قرنبيط كبيرة.
• عدد 4 فصوص من الثوم.
• كذل عدد 3 ملاعق طعام من الملح.
• عدد 3 حبات من البنجر.
• عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• أيضا عدد 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• ماء لتغطية المخلل.
• مكعبات الجزر اختيارياً.

 طريقة عمل مخلل القرنبيط

1. يجب أن تقوم بتنظيف القرنبيط جيدًا، ثم تقوم بغسله جيدًا، بعد يتم وضعه في ماء مغلي لمدة خمس دقائق فقط، بعد ذلك تقوم بتصفية القرنبيط.
2. تقوم بإحضار برطمان زجاجي لوضع القرنبيط بداخله.
3. بعد وضع القرنبيط بداخل البرطمان، تقوم بإضافة حبات الثوم، ثم الفلفل الأخضر الحار، ثم مقدار الملح، ثم الخل.
4. عليك أن تقوم بغسل البنجر ثم تقوم بتقطيعه ووضعه على القرنبيط بداخل البرطمان الزجاجي.
5. تقوم بإضافة مقدار من الماء على القرنبيط حتى تقوم بتغطيته جيدا.
   • ثم يقلب القرنبيط بداخل البرطمان، وبعد ذلك يترك ثلاثة أيام متغطي.

اقرأ أيضا: طريقه عمل مخلل الخيار

طريقة عمل مخلل القرنبيط للشيف محمد فوزي

مقادير عمل مخلل القرنبيط

• 2 من زهرة القرنبيط.
• 4 فصوص ثوم.
• عدد 3 ملاعق كبيرة ملح.
• عدد 2 من الفلفل الأخضر الحار.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• مقدار كافي من الماء.
• عدد 3 حبات من البنجر.

طريقة عمل مخلل القرنبيط للشيف محمد فوزي

1. تقوم بغسل القرنبيط جيدا ثم تقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضع قطع القرنبيط في الماء.
   • وبعد ذلك تقوم بوضعه على النار لمدة عشر دقائق فقط، ثم تقوم بتصفية القرنبيط من الماء المغلي.
2. تقوم بتوزيع قطع القرنبيط الذي تم سلقه داخل البرطمان الزجاجي، ثم تقوم بوضع الفلفل الأخضر الحار.
   • ثم فصوص الثوم، ثم تضيف بعد ذلك الخل والملح.
3. تقوم بتنظيف البنجر جيدا وغسله وإزالة القشرة الخارجية منها، ثم تقوم بتقسيم البنجر إلى قطع صغيرة الحجم.
   • ثم نضعها على القرنبيط داخل البرطمان.
4. تضع الماء فوق القرنبيط داخل البرطمان حتى تقوم بتغطية القرنبيط بالماء، ثم تقوم بتقليب القرنبيط جيدًا.
5. تقوم بتغطية البرطمان جيدًا، ووضع البرطمان في مكان جاف، وبعد مدة ثلاث أيام تقوم بفتح البرطمان.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل مخلل اللفت

طريقة عمل مخلل القرنبيط في المنزل

المكونات

• زهرة واحدة من القرنبيط.
• ملح.
• فلفل أخضر.
• ماء.

طريقة التحضير

1. تقوم بغسل القرنبيط جيدًا، ثم تقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
2. تقوم بوضع قطع القرنبيط الصغيرة داخل برطمان زجاجي، ثم تضع الفلفل الأخضر.
   • ثم تضع كمية من الملح داخل البرطمان.
3. تقوم بإضافة الماء فوقهم حتى تغطي القرنبيط بالماء.
   • وتقوم بعد ذلك بتغطية البرطمان وتركه لمدة ثلاث أيام، ثم تقوم بالفتح عليه ويقدم.
4. يمكنك إضافة قطع من الجزر، أو قطع من اللفت بعد تقشيره وغسله جيدًا.
5. أما إذا كنت تريد أن يصبح المخلل حار جدًا، يجب عليك إضافة الكثير من الفلفل الأخضر الحار.
6. في حالة إذا كنت تريد أن يصبح لون المخلل أحمر، كل ما عليك هو إحضار ثمرة من البنجر وتقشيرها.
   • وتقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى المخلل داخل البرطمان.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل مخلل الجزر واللفت

لقد انتهينا في هذا المقال من تقديم طريقة عمل مخلل القرنبيط، كما ذكرنا طريقة عمل المخلل للشيف محمد فوزي، أيضا قدمنا أسهل طريقة لعمل المخلل في المنزل، ونتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات مفيدة عن هذا الموضوع.