طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو، تعد البيتزا بعجينة الفينو من أسهل وأحب الوصفات العالمية المطلوبة لسهولة تحضيرها، كما أنها عجينة هشة وتتكون من مكونات بسيطة التحضير.

وفي هذا المقال سوف نعرض لكم عبر موقع مقال maqall.net طريقة البيتزا بعجينة الفينو بتسلسل واضح في الخطوات ومعها عدة وصفات أخرى.

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

مكونات العجينة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من الماء الفاتر.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ كوب زيت نباتي.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية

مكونات تزيين البيتزا

• 1 كوب من الفطر مقطع إلى شرائح.
• 1 كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
• 3 حبات فلفل رومي ملون احمر، وأخضر، وأصفر.
• 1 كوب من الزيتون الحلو مقطع إلى حلقات.
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 1 كوب من جبنة الشيدر.
• 1 كوب من الجبنة الرومي
• 1 كوب من جبنة البارميزان.
• 1 كوب من أي نوع لحوم فراخ أو لحم مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• 1 كوب من المشروم مقطع.
• 1 ملعقة من الأوريجانو أو الزعتر المجفف.

طريقة التحضير العجينة

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة والملح والسكر ونقوم بخلطهم سويا.
2. نضع كمية الزيت ونقوم بالخلط حتى يمتزج الخليط ببعضه جيدا.
3. نقوم بوضع الماء الفاتر تدريجياً ببطء مع التقليب المستمر حتى تنتهي الكمية.
4. نقوم بعجن الخليط باليد جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة غير لاصقة.
5. نقوم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة ونتركه ليهدأ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد التخمير نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق حتى نصل للسمك المناسب للعجينة.
7. نقوم بنقلها في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندخلها الفرن للخبر حتى تصبح لونها ذهبيا.

تحضير البيتزا

1. نقوم بفرد الصلصة الجاهزة على العجينة لتُغطيها بأكملها، ثم نقوم برش القليل من الأوريجانو أو الزعتر المجفف.
2. نقوم بفرد طبقة الطماطم الشرائح والفلفل الرومي الملون وطبقة من اللحم المناسب، ومن ثم نضيف طبقة الزيتون الأسود الحلو.
3. نضع طبقة وفيرة من الجبن الموزاريلا والرومي والبارميزان، ومن ثم ندخل البيتزا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
4. نخرجها من الفرن بعد التسوية ونقطعها ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة

طريقة تحضير بيتزا بالعيش الفينو

المكونات

• كمية من العيش الفينو.
• ¾ كوب من اللبن.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملعقة صلصة بيتزا جاهزة أو كاتشب.
• 1 كوب من أي نوع من اللحوم.
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 2 حبة فلفل ألوان.
• 1 كوب من الزيتون الحلو.
• ½ كوب من لانشون.
• 1 كوب من الجبن الرومي المبشور.
• 1 ملعقة خل.

طريقة التحضير

1. نقوم بإحضار صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت.
2. نقوم بتقطيع الفينو حلقات دائرية الشكل، ثم نقوم برصها بجانب بعضها مع مراعاة عدم وجود فراغات.
3. نحضر وعاء أخر ونضع فيه البيضة والملح الفلفل واللبن ونقلبها جيداً.
4. نقوم بصب الخليط بالكامل على الفينو المقطع، ومن ثم تغطية الصينية جيداً حتى تشرب الخليط بالكامل.
5. نقوم بفرد طبقة الصلصة الجاهزة أو الكاتشب لتُغطي جميع الأطراف.
6. نقوم بفرد طبقة الطماطم الشرائح، ومن ثم طبقة الزيتون الحلو والفلفل الرومي وطبقة وفيرة من اللانشون، ومن ثم طبقة الجبن الرومي والموزاريلا لتغطي جميع أطراف الصينية بالكامل.
7. نقوم بإدخالها الفرن للخبز لمدة من 10 إلى 15 دقيقه ومن ثم اخراجها ونقدمها ساخنه للأكل.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البيتزا بالسجق

وبذلك نكون قد عرضنا لكم في مقالنا هذا عن عدة طرق لتحضير البيتزا بعجينة الفينو، وجميعها سهلة التحضير يمكنكم اختيار الوصفة المناسبة لكم.