طريقة عمل سمبوسة البف بالبف باستري
طريقة عمل سمبوسة البف بالبف باستري، تعتبر سمبوسة البف باستري من أكثر الأكلات التي يشتهيها الكثيرين، كما تتنوع طعم سمبوسة البف بالبف باستري وذلك لاختلاف حشواتها وأيضا طرق إعدادها والبف باستري من الطرق غير المعتادة ولكن من يتذوقها تنال إعجابه وسوف نتعرف على طريقة تجهيزها عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
طريقة عمل سمبوسة البف بالبف باستري
سمبوسة البف بالبف باستري هي من المقبلات التي يعشقها العديد من محبيها لأنها من الأكلات التي يسهل إعدادها وسنتطرق للتعرف عليها من خلال ما يلي:
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور
المقادير
- بيضة.
- 2 لفة من عجينة البف باستري.
مقادير الحشوة
- ½ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ½ ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
- 100 جرام من الشيش طاووق المشوي ومقطع حجم صغيرة.
- ½ رأس ثوم مفروم.
- ½ معلقة شاي من الفلفل الأسود.
- ½ معلقة شاي من الملح.
- بصلة حمراء مبشورة.
- ½ معلقة صغيرة من البابريكا.
- 4 معلقة صغيرة من شانتي المانجو.
- رشة من الكزبرة والبقدونس المفروم للتزين.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع عجينة البف باستري على شكل دوائر حسب الرغبة، ونضعها في صينية بيركس ونعمل بعض الفراغات في العجين بالشوكة بعد ذلك ندهن العجين بالبيض المخفوق المضاف إليه رشة فلفل أسود.
- نقطع العجين دوائر من الوسط، ونضع الدوائر فوق بعضها وندهنها بالبيض.
- ندخل صينية البف باستري إلى الفرن ونخبزها لمدة ثلث ساعة على حرارة 200 درجة مئوية، ونضغط عليها قليلا في منتصف الدائرة وذلك لنعمل فراغ فيها ولابد أن تكون ساخنة ونتركها لتبرد.
- ونخلط كافة مقادير الحشوة من الكزبرة، والزبادي، والكاري، والشيش طاووق، الثوم، الفلفل الأسود، والملح، والبصل، والبابريكا، وشانتي المانجو مع التقليب جيدا.
- ندمج المكونات مع بعضهم بعد ذلك ندخل الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تندمج المكونات، والشيش طاووق يأخذ من نكهة التوابل.
- نحشي العجينة بالمقادير المختلطة ثم نزينها بالكزبرة والبقدونس ونقدمها وبألف هنا شفا.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة واللحمة المفرومة في الفرن
طريقة عمل سمبوسة البف باستري باللحم
سمبوسة البف باستري من الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء وجبة الفطور أو الغداء بجانب الوجبة الأساسية ولنتعرف على طريقة إعداده من خلال الآتي:
المقادير
- ¾ كوب من الماء الفاتر.
- ¼ ملعقة شاي من الملح.
- بيضة.
- 3 كؤوس من الطحين الأبيض.
- مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ¼ ملعقة شاي من الفلفل الأسود.
مقادير الحشوة
- كأس من البقدونس المفروم.
- مقدار 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة المطبوخة.
للقلي
- 3 كؤوس من الزيت النباتي.
طريقة الإعداد
- نضع كافة مقادير العجينة معاً من الماء، والملح، والبيض، والطحين والزيت في العجان الكهربائي.
- نشغل مضرب العجينة على سرعة هادئة وذلك لنحصل على عجينة لينة.
- يمكننا إضافة بعض من الطحين في حال كانت العجينة سائلة، بعد ذلك نضعها في إناء غويط ونغطيها بقطعة قماش أو فوطة مطبخ ونغلفها ونتركها لترتاح.
- نضع البقدونس واللحمة في طبق، ونقلبهم حتى الاندماج معا.
- ونقطع العجينة إلى أجزاء متساوية، بعد ذلك نفرد العجين على طاولة متساوية ونرش عليها بعض الطحين ونشكل كل جزء على شكل دائري.
- نضع معلقة كبيرة من الخليط في منتصف الدائرة، ونمرر على أطراف العجين القليل من الماء لكي نغلقها على هيئة نصف دائرة.
- نضع الزيت في طاسة على النار ونسخن الزيت، بعد ذلك نضع قطع السمبوسة فيه واحدة تلو الأخرى ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نرفع السمبوسة من المقلاة ونصفيها على مناديل المطبخ ثم نقدمها ساخنة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة السمبوسة
ومن خلال مقالنا هذا قدمنا إليكم أفضل طرق عمل سمبوسة البف بالبف باستري، وأيضا قدمنا طريقة عمل سمبوسة البف باستري باللحم ونتمنى لكم الاستمتاع بالطعم الرائع.