كم جرام بروتين في الدجاج
كم جرام بروتين في الدجاج، موقع مقال دوت كوم maqall.net يحدثكم اليوم عنه، حيث أن الجميع يحب الدجاج ولكل واحد منا طريقته الخاصة التي يحب أكل الدجاج بها، ولكن الكثير منا يجهل كم من بروتينات وفوائد في الدجاج وهنا ستعرض كم جرام بروتين في الدجاج.
محتويات المقال
كم جرام بروتين في الدجاج
يعتبر الدجاج مصدر غني بالبروتين، لذلك هو الأكثر شعبية بين الرياضيين، حيث انه يساعد في الوصول إلى الأهداف الصحية وللوصول للياقة البدنية أيضا:
- لكل قطعة من قطع الدجاج لها كمية مختلفة في احتوائها للبروتين، حيث نجد أن الصدر هو الأكثر احتواء للبروتين.
- فيحتوي الصدر الذي تم طهيه بدون الجلد على 31 جرام من البروتين لكل 100 جرام، ويحتوي أيضا على 165 سعر حراري.
- وقد نجد أن 80% من السعرات الحرارية الموجودة في صدر الدجاجة، يكون من البروتين، و20% فقط يكون من الدهون، ولهذا هو مفيد للاعبي الرياضة وأيضا لمن يريدون إنقاص وزنهم.
اقرأ أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في التونة
فوائد الدجاج
- إذا كنت تريدين الحصول على بروتين من الدجاج خالي من الدهون، فيجب أن تقومي بإعداده بطريقة خالية من الجلد.
- والدجاج أيضا غني بالكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الصحة.
- فقد تجد أن الدجاج يحتوي على فيتامين ب1، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6.
- ما نجد أن الدجاج يحتوي أيضا على الحديد والنحاس والزنك.
- كما نجد أن للدجاج فائدة في القيام بتكوين الأجسام المضادة والتي تعمل على تقوية الجهاز المناعي.
- يعمل أكل الدجاج القيام بتعزيز نشاط الهرمونات والذي من دوره القيام بنقل الإشارات للخلايا.
- والأعضاء المختلفة، مما يساعدها على القيام بوظائفها.
- يعمل الدجاج أيضا على القيام ببناء الخلايا والعضلات.
- كما يعمل أيضا أكل الدجاج على إمداد الجسم بالطاقة التي تلزمه لمساعدته على القيام بالأنشطة المختلفة.
الطريقة الصحية لإعداد الدجاج
- إذا كنتي تحتاجين إلى الطريقة الصحية لطهي الدجاج دون أن يضاف إليه سعرات حرارية أو دهون، فقومي بتحميص الدجاجة، أو قومي بشويها، أو عن طريق السلق.
- أما إذا قمتي بقلية في الزيت أو إضافة الزبد له فهذا قد يعمل على زيادة الدهون والسعرات الحرارية.
الفرق بين حجم البروتين بالصدر والورك في الدجاجة
قد نجد أن هناك فروق كثيرة بين الصدر والورك في الدجاجة من حيث الطعم وكم جرام بروتين في الدجاج في كل من الصدر والورك والسعرات الحرارية لكليهما.
صدور الدجاج
- نجد أن صدر الدجاج الذي يتم طهيه بدون جلد والذي يصل وزنه إلى 172 جرام يحتوي على 54 جرام من البروتين، كما تصل سعراته الحرارية إلى 284 سعر حراري.
- ومن هنا يمكن أن نستنتج أن كل 100جرام من صدر الدجاجة يحتوي على 165 سعر حراري ويتم تقسيمها إلى 80% بروتين و20% منها دهون.
- وقد نجد أن لاعبي كمال الأجسام يفضلون أكل الصدور، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يعمل على بناء العضلات، كما يحتوي صدر الدجاجة على نسبة منخفضة من الدهون.
كما يمكنكم التعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في الكبدة وما هي فوائدها وأضرارها؟
أوراك الدجاج
- نجد اغلب من يأكل الدجاج يحبون أن يأكلوا الورك وليس الصدر دون أن يعلموا بما في الأوراك من فوائد أو كم جرام بروتين في الدجاج خاصة في الورك.
- ولهذا سنعرف هنا كم جرام بروتين في الدجاج خاصة في الورك وما فوائد أكل الورك.
- كل 52 جرام من أوراك الدجاج قد يحتوي على 13.5 جرام من البروتين، كما نجد أن كل 100 جرام من ورك الدجاجة.
- والذي يتم طهيه بدون جلد يحتوي على 109 من السعرات الحرارية، ويتم تقسيمها إلى 53% من البروتين وأيضا 47%من الدهون.
- كما نجد أن ورك الدجاجة يحتوي على مادة الميجلوبين، وهي المسئولة عن إمداد العضلات بالأكسجين وهو الذي يلزم لبناء العضلات.
- ولكن نجد أيضا أن الورك يحتوي على نسبة من الدهون عالية، لذلك لا ينصح بتناولها لمن يتبعون أنظمة الدايت.
جناح الدجاج
إذا قمنا بسؤال كم جرام بروتين في الدجاج خاصة في الجناح فنجد أن:
- قد نجد أن أجنحة الدجاج تتكون من 3 أجزاء، وتتمثل الأجزاء في الأسطوانة والجناح وطرف الجناح.
- وغالبا ما نجد أن الجناح يستخدم كوجبة خفيفة أو كبار طعام.
- قد نجد أن ؤ جناح الذي يزن 21 جرام بدون جلد أو عظم يحتوي على 6.4 جرام من البروتين.
- ما يعادل أن يكون لكل 100 جرام من الجناح يحتوي على 30.5 جرام من البروتين.
- كما يحتوي كل 100 جرام من الجناح على 203 سعر حراري ويتم تقسيمها إلى 64% من البروتين.
- وأيضا 36% من الدهون.
- أما جناح الدجاجة مع الجلد فنجد أنه يحتوي على 99 سعر حراري يتم تقسيمه إلى 39% من البروتين و61% من الدهون.
كما يمكنكم الاطلاع على: كم عدد السعرات الحرارية في السمك الروسي المشوي
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن وضحنا كم جرام بروتين في الدجاج مع تصنيف كم جرام بروتين في كل قطعة من قطع الدجاج، فلكل شخص يختار ما يحتاج إليه وما ينفعه من الدجاجة سواء الصدر أو الورك أو الجناح ويقوم بأكلة.