طريقة عمل البسبوسة سالي فؤاد
يبحث الكثير من الأشخاص خاصة ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة سالي فؤاد بكافة أشكالها ونكهاتها المختلفة، فيمكن تحضير البسبوسة سادة أو تزيينها بالمكسرات أو حشوها بالقشطة وفقا لذوق كل شخص، وتعد من أفضل الحلويات وأشهرها في مصر.
محتويات المقال
طريقة عمل البسبوسة سالي فؤاد
الشيف سالي فؤاد هي واحدة من أفضل الشيفات المشهورة في مصر، لهذا تتبع الكثير من السيدات الوصفات الخاصة بها، وإليكم وصفة البسبوسة الشهية كالتالي:
المكونات
- كوبين مطحونين من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- علبتان من الزبادي.
- نصف كوب من السمن.
- 2 ملعقة من العسل كبيرة.
- ملعقة بكينج بودر.
- كوب ونصف سكر.
- كأس ونصف من الماء فقط.
- نصف ليمونه تعصر جيدا.
- ملعقة من السمن.
شاهد أيضا: طريقة عمل شربات البسبوسة
طريقة التحضير
- قومي بوضع دقيق السميد مع السمن داخل إناء كبير ثم ابدئي في بسهم وليس عجنهم.
- ضعي سكر مع بكينج بودر وزبادي وعسل للمزيج السابق، ثم قلبي جيدا دون عجن لكي لا تصبح يابسة وتبقى لينة.
- عليك بعد ذلك إحضار صينية ثم دهنها بكمية ملائمة من السمن وإضافة مزيج البسبوسة بها.
- أدخليها إلى الفرن في درجة حرارة 200 مئوية.
- اتركيها عشرين دقيقة حتى تجدينها باللون الذهبي الشهي.
- ولكي تحصلين على اللون المراد عليك فتح الشواية لبعض الدقائق.
- خلال طهي البسبوسة ابدئي في تحضير الشربات عن طريق وضع سكر وماء وتركهما على النار إلى الغليان.
- بعد أن يذوب السكر، يمكنك إضافة الليمون والسمنة ثم تركهم ثلاث دقائق.
- اطفئي الفرن وأخرجي البسبوسة ثم صبي فوقها الشربات ونغطيها إلى أن تبرد.
- قطعيها بشكل جيد وابدئي في تزيينها.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند سالي فؤاد
نعرض لك سيدتي كيفية تحضير البسبوسة بالجوز الهند، فبعض الأشخاص يفضلونها كثيرا، وإليك الطريقة كالتالي:
المكونات
- كأس من السميد الناعم.
- ثلث كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر.
- كمية مناسبة من جوز الهند.
- ثلث كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
- كوب واحد ماء.
- ليمونه.
- ملعقة كبيرة سمن.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي السميد والسمن واخلطيهم بطريقة جيدة.
- افركي هذا المزيج بيدك أو بإحدى المعالق الخشب التي تستخدم في التقليب.
- إضافة المكونات المتبقية والتقليب جيدا إلى أن تدخل المكونات مع بعضها.
- افتحي الفرن على درجة حرارة 180 ثم اتركيه قليلا إلى أن يسخن.
- أحضري إحدى الصواني وادهنيها بالسمن ثم صبي الخليط بها.
- رشي بعض حبات اللوز فوقها ثم أدخليها الميكروويف.
- ابدئي في تحضير الشربات.
- قومي بإخراج الصينية من الفرن بعد أن تستوي ويصبح لونها ذهبي.
- أضيفي ملعقة واحدة من السمن على الشربات قبل وضعه فوق البسبوسة.
- بعد أن تسقيها بالشربات، عليك تغطيتها وتركها بعض الوقت حتى تبرد.
طريقة عمل البسبوسة الطرية باللبن
تعد البسبوسة الطرية باللبن مفيدة للغاية خاصة للأطفال لما تحتويه من مكونات هامة لبناء الجسم، وإليكم الطريقة في النقاط الآتية:
المكونات
- نصف كوب من اللبن المجفف.
- كأس لبن سائل.
- 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة واحدة بكينج بودر.
- ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- مزج كل المكونات السائلة داخل إناء كبير.
- إضافة السميد واللبن للخليط وإضافة البكينج بودر أيضا، ثم التقليب بشكل يدوي أو عن من خلال استعمال معلقة خشبية.
- احضري صينية ثم ادهنيها ببعض الطحينة وصبي البسبوسة داخلها.
- زييني الصينية بأي مكسرات متوفرة مثل الفستق أو اللوز.
- غطي البسبوسة ودعيها حتى تختمر لمدة 60 دقيقة فقط.
- افتحي الفرن على درجة 180.
- قومي بإدخال الصينية الفرن ودعيها حتى تنضج من الأسفل بطريقة جيدة.
- افتحي الشواية بعض الوقت لكي تتحول البسبوسة إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وابدئي في صب الشربات ثم غطيها إلى أن تبرد تماما.
- قطعيها قطع متساوية وقدميها لأحبابك ليستمتعوا بمذاقها الرائع.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل البسبوسة في البيت
يفضل أغلبنا أن يشتري الحلويات الجاهزة عن تحضيرها في البيت، وذلك لمذاقها الرائع، لذا نعرض عليكم أفضل وصفة لصنعها بالمنزل كمحلات الحلويات كالآتي:
المكونات
- 3 أكواب من السميد.
- كوب إلا ربع لكل من السمن والحليب والسكر.
- 3 ملاعق جوز هند.
- نصف كوب شربات.
- كوب وربع ماء.
- كأس وربع سكر.
- نصف ليمونه.
طريقة التحضير
- اخلطي السميد مع جوز الهند داخل وعاء وقلبيهم بطريقة جيدة.
- ضعي داخل إناء آخر الحليب والسمن بعد أن تنتهي من تدفئتهم ثم صبي الشربات والسكر وامزجيهم جيدا.
- أضيفي مكونات المزيج الأول على المزيج الثاني وابدئي في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة وملمسها جيد.
- ادهني إحدى الصواني بسمن وطحينه وضعي داخلها العجينة.
- ضعي الصينية داخل الفرن على درجة 220.
- أثناء تسوية البسبوسة، ابدئي في تحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء داخل وعاء وتركها فوق النار.
- خلال الغليان ضعي الليمون ودعيهم لبعض الوقت ثم اغلقي النار.
- اتركي البسبوسة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- صبي فوقها الشربات في وقتها ثم غطيها.
- قطعيها قطع متساوية ويتم تناولها باردة.
- يمكنك أيضا إضافة أي مكسرات أو قشطة التحلية.
شاهد من هنا: طريقة عمل البسبوسة باللبن
وبذلك نكون عرضنا لكم طريقة عمل البسبوسة سالي فؤاد، فالبسبوسة تعد من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة لدى العديد من الأشخاص.
لهذا تبحث السيدات دائما عن أفضل طريقة لتحضيرها لزوجها أو أولادها، ولمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة موقع maqall.net.