طريقة عمل عصير البنجر

طريقة عمل عصير البنجر التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فيمكن أن يكون العصير مكون من البنجر فقط.

كما يمكن إضافة بعض المواد الغذائية مثل الفواكه أو الخضروات الأخرى، وذلك للحصول على أعلى قيمة غذائية عند تناوله وخاصةً للوقاية من أمراض فقر الدم، والأنيميا.

بالإضافة إلى إعطاء العصير طعم ألذ وأجمل، فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال maqall.net.

نبذة عن البنجر

• البنجر هو نوع من الخضروات، الذي يعرف بقيمته الغذائية العالية، والذي قد يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض.
  • مثل التخلص من ارتفاع ضغط الدم والوقاية من الإصابة بأمراض القلب المختلفة، وتعزيز عمل الجهاز الهضمي بشكل أفضل.
  • كما يساعد في التخلص من الالتهابات.
• يستخدم أكثر لهدف علاج الأنيميا وفقر الدم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم.
• البنجر يعتبر من المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة فيمكن تناوله بكل أمان، وهو من من أكثر أنواع الخضروات.
  • والتي تستخدم في جميع بلاد العالم لأهداف طبية مختلفة.

اقرأ أيضاً: فوائد عصير البنجر للحامل

فوائد عصير البنجر الصحية

عصير البنجر من أكثر العصائر التي تحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة للجسم، والذي يمكن أن يختلط ببعض الفواكه أو الخضروات الأخرى.

والتي قد تحقق اكبر قيمة غذائية له، ومن أهم فوائد تناول عصير البنجر المميز هي كالأتي:

• يساعد عصير البنجر في الحفاظ على ضغط الدم والوقاية من حدوث ارتفاع فيه، وخاصةً لمن يعانون من مرض الضغط العالي.
  • ويؤدي إلى وصوله إلى النسبة المطلوبة، وقد أكدت الكثير من الدراسات المختلفة أنه إذا تم تناول كوب من عصير البنجر بشكل يومي.
  • فإنه يساعد في خفض ضغط الدم، وحدوث استرخاء تام.
• يعتبر عصير البنجر منشط طبيعي للجسم، ولذلك فهو من أهم المشروبات التي تفيد في زيادة القدرة على التحمل البدني.
  • ولذلك فهو يعتبر من أهم المواد الغذائية الخاصة بالرياضيين فهو يساعد على ارتفاع نسبة الأكسجين في الدم.
• يزيد البنجر من قوة العضلات، وخاصةً مع الأشخاص المصابين بقصور في القلب، وهذا ما أكدته العديد من الدراسات.
• يقي كبار السن من الإصابة بمرض الخراف، وذلك لاحتوائها على النترات التي تعمل على تنشيط تدفق الدم بشكل أفضل في الدماغ.
  • مما يساعد على تأخر الإصابة بتدهور الإدراك لدى كبار السن.
• يساعد عصير البنجر على خفض الوزن، فيمكن إدخاله في نظام غذائي مفيد جداً في حالات نقص الوزن.
  • فهو أيضاً لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يفتقدها.
• يساعد عصير البنجر في الوقاية من مرض السرطان، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة.
  • وتساعد في التخلص من تكوين الخلايا السرطانية.

طريقة عمل عصير البنجر

طريقة تحضير عصير البنجر بدون أي إضافات وبكل سهولة، بهدف الاستفادة منه بشكل عام وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• يسلق البنجر، ويتم تقشيره جيداً قبل وضعه في الخلاط.
  • وذلك لأن البنجر من الخضروات القوية والتي لا يمكن حصرها بسهولة.
• يضاف ٤ ثمرات من البنجر المسلوق داخل الخلاط الكهربائي.
• يُضاف إليه كوبين من الماء أو حسب كمية العصير المرغوب تحضيرها.
• يضاف إليه السكر حسب الرغبة.
• يخلط المكونات جيداً حتى يمتزج العصير ويصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل عصير البنجر للتخلص من الأنيميا

يمكن تحضير عصير البنجر مع إضافة بعض الفواكه الأخرى، والتي قد تساعد بنسبة كبيرة في التخلص من الأنيميا وفقر الدم.

وذلك إذا تم تناول هذا العصير بشكل مستمر وطريقة عمل عصير البنجر في هذا الحالة تتم من خلال اتباع إحدى الطرق التالية:

طريقة عمل عصير البنجر لعلاج فقر الدم

المكونات

• ثلاث حبات من ثمرة البنجر متوسطة الحجم.
• كوب من عصير الرمان الطبيعي.
• ثمرتين برتقال.
• أربع ملاعق من العسل الأسود.

طريقة تجهيز عصير البنجر

• تغسل ثمار البنجر جيداً، ثم تقشر، ويتم سلقها جيدًا، وتصبح طرية.
• بإستخدام الخلاط الكهربائي، يضاف البنجر مع الماء التي تم سلقه بداخلها.
• يقشر البرتقال ويقطع قطع صغيرة الحجم، ثم يضاف إلى البنجر في الخلاط.
• يضاف أيضاً عصير الرمان إليه، ومن ثم العسل الأسود.
• يخلط المكونات جيداً، حتى يتم تجانسهم بشكل كامل.
• يصفى العصير من أي قشور وبذور قد تكون بداخله.
• يضاف إليه مكعبات الثلج لتعطيه شكلاً مميز.
• يصب بعد ذلك في كوب، ويتم تناوله بشكل يومي للتخلص من الأنيميا.

قد يهمك: فوائد البنجر لمرضى السكر

طريقة أخرى لعمل عصير البنجر لعلاج فقر الدم

يوجد طريقة أخرى لتجهيز عصير البنجر المفيد للتخلص من الأنيميا في خلال أسبوع واحد من المداومة على تناوله وطريقة كالأتي:

المكونات

• حبتان من ثمار البنجر الطازج.
• ملعقتين من العسل الأبيض.
• ثمرة واحدة من التفاح.
• ثمرة واحدة من البرتقال.

طريقة التحضير

• يسلق البنجر جيداً ويقشر قبل الاستخدام حتى يتم عصره بسهولة وتقطيع.
• يضاف البنجر إلى الخلاط الكهربائي.
• يقشر البرتقال ويقطع، وأيضا التفاح يقشر ويقطع.
• توضع باقي المكونات مع البنجر في الخلاط، ويضاف كوبين من الماء المثلج.
• يخلط جيداً كل المكونات حتى تمتزج تمامًا بشكل كيد.
• يصفى بعد ذلك، ويوضع في الأكواب للتقديم، يتم تناول هذا العصير بشكل يومي.

طريقة تحضير عصير البنجر للتخسيس السريع وإزالة الكرش

يستخدم عصير البنجر أيضاً بهدف التخسيس، وإنقاص الوزن بشكل سريع إذا تم إضافة معه بعض المكونات الأخرى التي تساعد في ذلك أيضاً.

ويحقق أفضل النتائج، وطريقة تحضير هذا العصير كالأتي:

المكونات

• ثمرة واحدة من البنجر متوسطة الحجم.
• بعض أعواد الكرفس الخضراء.
• ملعقة من عصير الليمون المركز.
• نصف كوب من الماء

طريقة التجهيز

• تقشر ثمرة البنجر جيدًا، ثم تغسل، وتقطع إلى حلقات صغيرة الحجم.
• يقطع الكرفس إلى قطع صغيرة أيضًا أو يتم فرمه جيدًا.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، ويتم إضافة كل المكونات به من بنجر، وكرفس، وعصير الليمون، والماء.
• يمكن تحليته بالسكر أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
• تخلط كل المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتجانس مع بعض.
• يصفى العصير جيدًا قبل إضافته في الكوب.
• يداوم على شرب هذا العصير بشكل يومي قبل الأكل للتخلص من الكرش نهائيًا.

طريقة تحضير عصير البنجر للاطفال والاستفادة منه

يعتبر عصير البنجر من أهم العصائر التي يمكن تناولها  للأطفال، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية المناسبة لبناء الجسم.

ويتم تناوله للأطفال أو الرضع من عمر الست شهور، وقبل هذا العمر لا ينصح بتناوله وطريقة تحضيره بشكل يتناسب معهم كالأتي:

المكونات

• ثمرتين من البنجر الطازج.
• خمس حبات من الفراولة.
• كوب من الماء
• معلقتين كبار من السكر، أما إذا كان الطفل أكبر من العام فيفضل إضافة العسل الأبيض للتحلية.

طريقة التحضير

• يسلق البنجر في البداية ويتم إضافته في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق.
• يضاف إليه باقي المكونات ويخلط جيدًا حتى يتم التجانس بين المكونات جيداً.
• يصب العصير كما هو ويتم تناوله.
• يمكن استبدال الفراولة بأي نوع آخر من الفواكه كالتفاح أو البرتقال، أو الليمون.

شاهد أيضاً: فوائد البنجر للاطفال الرضع

وفي النهاية فقد تعرفنا على ثمرة البنجر وعن فوائده الصحية، و طريقة تحضير عصير البنجر باختلاف أنواعه سواء كان الذي يستخدم بهدف العلاج من الأنيميا.

أو حتى الذي يستخدم للتخلص من الوزن الزائد والكرش، أو تحضير العصير بالشكل المحبب لدى الاطفال، حتى يستفيدوا من جميع فوائده دمتم بخير.