طريقة عمل دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل
دبس الخروب له مجموعة من الفوائد التي لا حصر لها على صحة الإنسان، كما يمكن أن يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة.
وبالتالي سوف نتعرف في موضوعنا التالي حول طريقة عمل دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل، فتابعوا معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في موقعنا المتميز دوماً مقال.
محتويات المقال
دبس الخروب
- الخروب بشكل عام في شكل مشروب، هو واحد من أكثر المشروبات إفادة.
- وخاصةً في شهر رمضان الفضيل أو فصل الصيف.
- كما إن الدبس الخاص به يحتوي على كم كبير من الفوائد الصحية.
- بالإضافة إلى فائدته الكبيرة في الحصول على أسنان سليمة ورائحة نفس محببة.
- بجانب أنه يلعب دور هام في الحفاظ على الجس من السموم المتراكمة بداخله.
- وأيضاً التخلص من مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتعويضه بكوليسترول نافع.
- علاوة على الدور الكبير في التقليل من الإصابة بالسعال والتخلص من البلغم بجانب توسيع الشعب الهوائية.
- كما يساهم في التخلص من حموضة المعدة والتخلص من مشكلات ارتجاع المريء.
قد يهمك: فوائد دبس الخروب للشعر والبشرة
طريقة عمل دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل
المكونات
- كيلو من الخروب المكسر.
- شاش.
- ماء بالكمية المناسبة بالنسبة لك.
طريقة التحضير
- يتم غسل الخروب بشكل جيد على أن يتم نقعه في المياه لمدة ليلة كاملة.
- بالإضافة إلى في صباح اليوم التالي، يتم تصفية الخروب من المياه تلك بالشاش لأكثر من مرة.
- حتى نضمن الحصول على المنقوع الخاص بالخروب.
- كما يتم وضع المنقوع أو الكمية المصفاة من الخروب على النار حوالي أربع ساعات، حتى تنضج خلاصة الخروب تلك.
- وبالتالي يكون الخروب جاهزاً، على أن يتم وضعه داخل برطمان زجاجي.
- ثم نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل دبس الخروب
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كيلو من الخروب المقطع.
- ماء بالكميات المناسبة للخروب.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم غسل الخروب بشكل جيد، على أن يكون مغسول بشكل جيد ويتم دقة للوصول إلى خروب مجروش.
- بعد ذلك يتم وضع الخروب المجروش في وعاء عميق، يحتوي على سكر على أن يتم تغطيته بشكل كامل بالمياه كلها.
- كما يتم وضع الخروب منقوع في المياه الخاصة به لمدة ليلة كاملة، وفي صباح اليوم التالي يتم تصفيته من المياه تلك.
- علاوة على ضرورة إعادة التصفية لأكثر من مرة باستخدام الشاش، للحصول على الخلاصة وتخليصه من المياه كلياً.
- ثم يتم الحصول على المياه المصفاة، على أن يتم وضعها في وعاء عميق على النار الهادئة ثم نقلب بشكل جيد.
- بمجرد الحصول على شراب لزج من الخروب هذا، يتم حفظه في الثلاجة في برطمان زجاجي لحين الاستخدام.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل دبس الخروب في المنزل
مجموعة من الوصفات باستخدام دبس الخروب
كاسترد دبس الخروب
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- ربع كوب من الجوز المجروش.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180، قبل البدء في تفاصيل الخلطة تلك.
- أما في وعاء جانبي ننصح بوضع البيض مع السكر والحليب والدبس والملح والجوز، ثم ضربهم معاً بالخلاط الكهربائي.
- بعد أن يتم خلط المكونات بشكل جيد على أن يتم الحصول على خليط متجانس، ثم وضع الخليط وتوزيعه في أطباق.
- ثم يتم وضع الأطباق الأربعة في صينية، على أن يتم وضع المياه داخل تلك الصينية على أن تقوم بتغطية نصف الصينية.
- ننصح بأن يتم وضع الأطباق تلك في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يتماسك الكاسترد هذا.
- على أن يتم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد.
الدجاج المشوي بدبس الخروب
المكونات
- كمية من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى ملعقة من السماق.
- علاوة على ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من دبس الخروب.
- كوب كامل من البصل.
طريقة التحضير
- هي وجبة تكفي لفردين كما تأخذ حوالي 25 دقيقة في تحضيرها، وهي سهلة التحضير بشكل كامل وكلي.
- يتم خلط كل المكونات معًا من توابل وبهارات، على أن يتم الحصول على مزيد متجانس منها بشكل جيد.
- ثم يتم وضع صدور الدجاج تلك على شواية، حتى تكمل عملية الشي الخاص بها على الجانبين بشكل كامل.
صفوف بالدبس
المكونات
- وهي وصفة لبنانية ولكنها شهية بشكل رائع وسهلة التحضير.
- كوب من أي نوع زيت نباتي.
- كوب ونصف من دبس الخروب.
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الينسون.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حبوب من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، قبل أن يتم القيام بالوصفة تلك.
- على أن يتم مزج كل المكونات الجافة معاً، من دقيق ودقيق سميد وخميرة والفانيليا والينسون المسحوق.
- بعد أن تتم عملية التقليب، ننصح بأن يتم وضع الزيت مع التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ثم يتم وضع الماء مع دبس الخروب على العجينة بالتدريج، على أن يتم الحصول على العجينة بشكل جيد التماسك.
- بالإضافة إلى دهن الصينية بالزبدة، ثم سكب المحتويات كلها داخل الصينية مع تزيين الوجه بالطحينة والسمسم.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تصبح لها لون ذهبي ثم نتركها حتى تبرد لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم تقديمها.
شاهد أيضاً: هل تناول دبس الخروب يرفع السكر
مجموعة من المشروبات الخاصة بدبس الخروب
عصير الخروب بماء الورد
المكونات
- كوبان من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كوب من الخروب المجروش أو ملعقتين من دبس الخروب.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم وضع الخروب مع السكر في وعاء على النار، حتى نجد الخليط هذا يصل لونه إلى اللون البني.
- ثم لابد من إضافة المياه للخليط هذا بعد ذلك، ثم وضع المحتويات كلها معاً على نار هادئة.
- حتى تغلي بشكل كامل لمدة ربع ساعة.
- بعد التقليب للخليط بشكل جيد يتم وضعها جانباً حتى تبرد تماماً.
- على أن يتم إضافة مياه الورد ثم نتركه في الثلاجة.
عصير الخروب بالتمر الهندي
المكونات
- كيلو من الخروب أو نصف كوب من دبس الخروب.
- خمس ملاعق من التمر الهندي.
- أربعة أكواب من المياه.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- في حال كان الاستخدام للخروب البودرة، ننصح بأن يتم نقعه في ماء ثم تصفيته بشكل جيد.
- أما في حال استخدام دبس الخروب ننصح بأن يتم وضعه بشكل مباشر.
- مع إضافة التمر الهندي البودرة مع السكر في الخلاط الكهربائي، على أن يتم تقليب المزيج بشكل جيد.
- ثم نتركه يبرد في الثلاجة بشكل جيد.
- حتى يكون محفوظاً بارداً حتى تمام الاستخدام، ويتم تقديم المشروب بارداً وخاصةً في خلال فصل الصيف يكون منعش.
في خاتمة حديثنا حول طريقة عمل دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل، لقد تعرفنا معاً في موضوعنا هذا حول أفضل الطرق لعمل دبس الخروب.
بالإضافة إلى مجموعة من المشروبات التي يدخل بها الخروب، لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع بشكل كبير وواضح دمتم بخير.