طريقة عمل كريم شانتيه
لاحظنا في الآونة الأخيرة أنه يوجد الكثير من القُراء يتساءلون حول طريقة عمل كريم شانتيه، لهذا سوف نقوم في هذا الموضوع بالتحدث عن طرق عمل كريم شانتيه فقط تابعونا.
محتويات المقال
نبذة عن كريم شانتيه البودرة
يعتبر كريم شانتيه من أفضل أنواع الكريمة، فهو يكون أساسي عندما نقوم بعمل الحلويات التي تكون ذات أصناف وأشكال كثيرة، فكريم الشانتيه يمنح الحلويات التي يتم عملها مظهر وشكل جميل جدًا، وكذلك أيضًا مذاق رائع.
ما هي مقادير كريم شانتيه؟
- عدد ملعقة كبيرة من الجلاتين.
- عدد ثلاثة أرباع كأس من الحليب السائل.
- وعدد ربع كأس من السكر الأبيض الذي يكون مطحون جيدًا.
- عدد ربع كوب من الماء البارد.
- نحضر ملعقة كبيرة من الفانيلا.
كيف يتم تحضير كريم شانتيه؟
- نقوم بإحضار وعاء صغير، ثم نقوم بوضع الماء البارد، والجلاتين، يتم مزجهم مع بعضهم البعض جيدًا.
- كذلك نقوم بتسخين اللبن في إناء موضوع على النار، بحيث تكون هذه النار منخفضة.
- ثم نقوم بتحريكها جيدًا وبشكل متواصل؛ وذلك كي لا يتم حرق اللبن.
- ثم نقوم برفع الإناء بعيدًا عن النار.
- أيضًا ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع فيه خليط الجلاتين واللبن الساخن.
- كما نقوم بخلطهم معًا جيدًا إلى أن نحصل على خليط كريمي ناعم.
- ثم بعد ذلك نستخدم كريم شانتيه الذي تم تحضيره؛ كي نُزين به.
- مع العلم أنه يمكن أن يتم إضافة لبن الفراولة المكثف.
- أو أي نكهة أخرى تفضلها عزيزي القارئ إلى كريم الشانتيه.
- حتى يتم تزويد نكهة عليه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط
ما هي طريقة عمل كريم شانتيه الخام؟
يتساءل البعض عن طريقة عمل كريم شانتيه الخام، لذلك سوف نقوم بتوضيحه الآن.
مقادير كريم شانتيه الخام
- حوالي ٢٥٠ جرام من كريم شانتيه بودرة الخام.
- أيضًا حوالي 3/4 كوب من المياه البارد.
- نصف كوب من السكر البودرة الذي يكون مطحون جيدًا.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة عمل كريم شانتيه الخام
- يتم وضع بودرة كريم شانتيه الخام في إناء، ثم نُضيف إليها الماء البارد، ثم نُقلب جيدًا؛ حتى لا يتم تكون تكتلات به.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر البودرة إلى المزيج وأيضًا مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بخلط تلك المكونات لمدة 10 دقائق، وذلك عن طريق الخلاط.
- إلى أن يتم تكوين قوام مثل الكريمة المتماسكة.
- يتم حفظ الكريمة ويتم الغلق عليها جيدًا، ثم نضعها في الثلاجة إلى أن يتم استخدامها.
ما هي طريقة عمل كريم شانتيه الشوكولاتة؟
من الممكن أن يتم عمل كريم شانتيه الشوكولاتة أيضًا، ويكون ذات مذاق رائع، لهذا سوف نقوم بسرد طريقة عمل كريم شانتيه الشوكولاتة، فتلك الوصفة تكفي لستة أفراد، وتأخذ وقت عشرون دقيقة في التحضير.
مقادير كريم شانتيه الشوكولاتة
- ورقتان من كريم شانتيه دريم التي تكون جاهزة، وتُباع في المحال التجارية.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة البودرة.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
- عدد ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة التي يتم طحنه جيدًا.
- عدد ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- مع ملعقتان من الكاكاو الخام.
- أيضًا ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
طريقة تحضير كريم شانتيه الشوكولاتة
- يتم وضع كريم الشانتيه الجاهزة في إناء، ثم يتم وضع الشوكولاتة البودرة، ويتم خلطهم مع الشوكولاتة.
- ثم يتم وضع اللبن في إناء على النار مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الكريمة إلى اللبن.
- ونقوم بمزجهم جيدًا بواسطة الخلاط الكهربائي.
- إلى أن يصبح شكلها متماسك، ثم نأخذ ثلاثة ملاعق من الكريم شانتيه.
- ونضعها مع الكاكاو إلى أن يذوبا تمامًا.
- أيضًا يتم وضع خلطة الكاكاو إلى الكريم شانتيه، ثم نضربهم في الخلاط إلى أن يتجانسا.
- كما يتم وضع السكر البودرة مع الكاكاو في إناء، ويتم تقليب الزبدة جيدًا في إناء آخر إلى أن يظهر الفقاعات.
- بعد ذلك يتم إضافة مزيج السكر والكاكاو إلى الزبدة مع التقليب باستمرار إلى أن يحدث الامتزاج جيدًا.
- كذلك نقوم بإضافة هذا المزيج إلى اللبن والكريمة، ثم نمزجهم جيدًا بواسطة الخلاط الكهربائي.
- إلى أن يصبح لون المزيج متجانس.
- لاسيما نقوم بإضافة بعد ذلك الفانيلا إلى هذا المزيج، ونقلب جيدًا.
- إلى أن نحصل على قوام مثل الكريمة المتجانسة.
- يتم وضع بعد ذلك المزيج في إناء، ونغلقه جيدًا، ثم بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح العشرين دقيقة.
- إلى أن يتماسك هذا المزيج، ويتم استخدام هذا المزيج عند الاحتياج إليه.
اخترنا لك: أسهل طريقة لعمل ايس كريم المانجو في البيت
طريقة عمل كريم شانتيه البودرة باللبن
يوجد الكثير من الاستخدامات لكريم الشانتيه، فمن الممكن أن يتم وضعه على اللبن.. وذلك من خلال الخطوات التالية:
مقادير عمل كريم شانتيه البودرة باللبن
- عدد ١١ ملعقة كبيرة من كريم شانتيه البودرة.
- نحضر ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- نحضر كأس من اللبن الزبادي البارد، أي حوالي ٢٠٠ غرام.
كيف يتم تحضير كريم شانتيه البودرة باللبن؟
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضع بودرة كريم شانتيه، ومن ثم السكر الذي تم طحنه وتنعيمه جيدًا.
- بعد ذلك نضيف اللبن، ثم نقوم بضربهم مع بعضهم البعض من خلال المضرب الكهربائي ولمدة ثلاث دقائق.
- إلى أن يتم الحصول على مزيج كريمي مخفوق، وبهذا يمكن استخدامه.
طريقة عمل حلوى الأرز واللبن بكريم شانتيه البودرة
يوجد استخدام آخر للكريم الشانتيه، حيث يمكن أن يتم استخدامه مع حلوى الأرز باللبن، وها هي طريقته.
المقادير
- نحضر نصف كوب من النشا.
- عدد ثلاث كؤوس من بودرة اللبن.
- نحضر كوب من السكر الأبيض.
- نحضر عدد ست أكواب من الماء.
- أيضًا نحضر عدد نصف كأس من الأرز المصري.
- نحضر باكيت من كريم شانتيه البودرة.
- ونحضر باكيت من المستكة.
- عدد ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- إذا كنا نحب المكسرات يمكن أن يتم إضافتها.
طريقة التحضير
- أول شيء يجب فعله هو أن يتم نقع الأرز المصري لمدة ٤٨ ساعة كاملة.
- ثم نقوم بإحضار وعاء، ونضعه على النار، ثم نضع فيه خليط اللبن
- وبوردة كريم شانتيه بعد أن يتم اذابتهم جيدًا.
- ثم نقوم بوضعهم على النار حتى أن يصلوا إلى درجة الغليان.
- أيضًا نقوم بعد ذلك بإضافة الأرز بعد أن يتم تصفيته من الماء الذي تم نقعه فيه
- ثم نستمر في تحريكه بين كل دقيقتين.
- كذلك بعد أن نتأكد أن الأرز قد طاب وأصبح جاهز، نضعه إلى خليط السكر ونحرك جيدًا أيضًا.
- كما نقوم بإحضار نصف كوب من الماء، ثم نقوم بإذابة فيه النشا، بعد ذلك نضعه على خليط الأرز.
- أيضًا يجب أن نستمر في التحريك؛ كي لا يحدث تكتلات للخليط.
- مع العلم أنه يجب أن نحصل على خليط متماسك، ثم بعد ذلك نضيف إليه المسكة.
- ومن بعدها ماء الزهر ثم نحركه جيدًا.
- بعد ذلك نضعه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين فقط، ثم نرفع الإناء عن النار.
- لاسيما نقوم بتحضير أطباق التقديم، ثم نضع حلوى الأرز باللبن فيهم.
- ثم بعد ذلك نقوم بتزيين الوجه بالمكسرات على حسب ما نريد.
- من الممكن أن يتم تقديمه ساخن، أو بارد وذلك حسب ما نريد.
قد يهمك: طريقة صنع الجيلاتين البودرة
ختامًا لهذا الموضوع نكون قد ذكرنا طرق عمل الكريم شانتيه، ونأمل أن ينال الموضوع على إعجابكم.